Nhom gof-k15qnh5 docx

ĐẠI HỌC DUY TÂN
KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH
NHÓM: GOF
LỚP: K15QNH5
GVHD: NGUYỄN QUANG ÁNH
•
Nguyễn Thị Ngọc Yến
•
Lương Thị Bích Nhung
•
Trần Thị Mỹ
•
Dương Vũ Nhật Miên
•
Lê Tấn Vinh
•
Nguyễn Thị Hồng Loan
•
Nguyễn Thị Bích Thủy
Thành viên
Đề tài:
PHẦN MỀM QUẢN LÝ NHÀ
HÀNG, CAFE EBIZRES
I. Giới thiệu Phần mềm quản lý nhà hàng cafe eBizRes
Nhà hàng, cafe, bar là một trong những loại hình
kinh doanh đầy thử thách. Nó đòi hỏi sự tận tâm và
khả năng nắm bắt chi tiết. Việc ứng dụng phần
mềm trong quản lý nhà hàng cafe bar đặc biệt là thông
tin khách hàng, chính sách khuyến mãi, bán hàng,
kho, sẽ mang lại hiệu quả rất lớn.
Đội ngũ nhân viên của eBusiness đã nghiên cứu và

xây dựng Phần mềm quản lý nhà hàng cafe eBizRes
để hỗ trợ Quý khách hàng thực hiện các công việc
quản lý nhà hàng; cafe; bar; quán ăn, một cách hiệu
quả, tiết kiệm chi phí, chính xác và hạn chế gian lận.
II. Mục tiêu của Phần mềm quản lý nhà hàng cafe eBizRes
•
Phần mềm nhà hàng cafe eBizRes là công cụ hỗ trợ hiệu quả
việc quản lý bán hàng của các nhà hàng; chuỗi nhà hàng;
quán ăn; quán cafe.
•
Phần mềm nhà hàng cafe eBizRes hỗ trợ bán hàng bằng màn
hình cảm ứng(touch-screen) hay máy tính PC bình thường.
•
Phần mềm nhà hàng cafe eBizRes hỗ trợ nhiều báo cáo phân
tích giúp lãnh đạo đưa ra các quyết định chính xác, kịp thời.
•
Phần mềm nhà hàng cafe eBizRes hỗ trợ lãnh đạo điều hành
từ xa không cần có mặt ở công ty.
III. Phần mềm quản lý nhà hàng cafe eBizRes được sử dụng như
•
Phần mềm quản lý nhà hàng | Phần mềm quản lý chuỗi nhà
hàng
•
Phần mềm quản lý cafe | Phần mềm quản lý chuỗi cafe
•
Phần mềm quản lý quán ăn | Phần mềm quản lý chuỗi quán ăn
•
Phần mềm quản lý cửa hàng bán thức ăn nhanh | Phần mềm
quản lý chuỗi cửa hàng bán thức ăn nhanh
•

Phần mềm quản lý căn tin
•
Phần mềm quản lý suất ăn công nghiệp
•
Phần mềm quản lý quán cafe | phần mềm quản lý chuỗi quán
cafe
IV. Điểm nổi bật của Phần mềm quản lý nhà hàng cafe eBizRes
•
Sử dụng màn hình cảm ứng hay màn hình thường (touch-screen)
tiện lợi trong việc bán hàng, in hóa đơn.
•
Hỗ trợ in phiếu cho Bếp thuận tiện cho việc chế biên thức ăn.
•
Hỗ trợ in quầy pha chế thuận tiện cho việc pha chế đồ uống.
•
Hỗ trợ quản lý tiêu hao nguyên liệu chế biến.
•
Hỗ trợ quản lý các món chọn thêm cho thức ăn thuận tiện trong
việc ghi nhận yêu cầu của khách hàng.
•
Quản lý thẻ thành viên khách hàng và các chương trình khuyến
mãi: giảm giá, tích lũy điểm, trả trước, …
•
Hỗ trợ thanh toán tiền mặt, thẻ ngân hàng, thẻ VIP, thanh toán
bằng điểm tích lũy.
•
Hỗ truy cập từ xa qua internet giúp lãnh đạo có thể điều hành công
việc từ xa.
•
Hỗ trợ in thẻ thành viên bằng thẻ từ.

•
……….
V. Tính năng chính của Phần mềm quản lý nhà hàng cafe
eBizRes
•
Quản lý khách hàng, nhà cung cấp: là một phân hệ quản lý khách
hàng (CRM) đơn giản dễ sử dụng.
•
Quản lý các món ăn, thức uống: cho phép quản lý các lựa chọn
thêm cho các món ăn (vd: khách hàng gọi một tô phở cho thêm
trứng, không bỏ hành, cho nhiều tiêu,…) và phân nhóm phù hợp
với việc sử dụng màn hình touch screen.
•
Quản lý mua hàng: hóa đơn mua hàng, phiếu nhập kho.
•
Quản lý các hính sách khuyến mãi/tích điểm trên thẻ thành viên.
•
Quản lý các chính sách khuyến mãi trên món ăn.
•
Quản lý bán hàng: phiếu bán hàng (có thể cài đặt quản lý theo
ca), quản lý theo bàn.
•
Quản lý công nợ: quản lý công nợ chi tiết đến từ phiếu và theo
dõi tuổi nợ và theo dõi định mức công nợ theo từng khách hàng.
•
Quản lý doanh thu theo nhân viên bán hàng.
•
………
VI. Phân hệ quản lý kho của Phần mềm
•

Hỗ trợ quản lý nguyên vật liệu tiêu hao khi chế biến món ăn
•
Hỗ trợ cảnh báo hàng tồn kho theo định mức
•
Hỗ trợ xem tồn kho online (ngay tức thì sau khi cập nhật dữ
liệu vào hệ thống)
•
Quản lý các phiếu nhập, xuất, điều chỉnh kho
•
Theo dõi chính xác việc nhập xuất của từng mặt hàng hay
nhóm mặt hàng
•
Xem tồn kho hiện tại của mặt hàng nhanh chóng
•
Dự đoán số lượng mặt hàng sẽ xuất theo dữ liệu xuất trong
lịch sử
VII. Môi trường làm việc của Phần mềm
•
Phần mềm nhà hàng cafe eBizRes chạy trên môi trường
windows có giao diện đồ họa đẹp mắt. Ngôn ngữ giao tiếp
bằng tiếng Việt dễ sử dụng.
•
Phần mềm nhà hàng cafe eBizRes có thể sử dụng riêng rẽ
(máy đơn – quầy bán hàng và thu tiền), nhiều người dùng
(chạy trên mạng nội bộ - nhiều quầy bán hàng và thu tiền)
hay quản từ xa qua internet.
•
Đối với hệ thống chuỗi nhà hàng: Phần mềm nhà hàng
cafe eBizRes tự động chuyển số liệu về trung tâm qua
đường internet

VIII. Lợi ích khi sử dụng phần mềm quản lý nhà hàng cafe eBizRes
•
Tiết kiệm tối đa sức lao động của con người, không còn
cảm thấy số lượng công việc quá lớn đè lên đôi vai.
•
Tạo sự yên tâm cho khách hàng vì phương pháp quản
lý chuyên nghiệp.
•
Giúp đội ngũ nhân viên phục vụ chuyên nghiệp hơn.
•
Giảm tối thiểu thời gian quản lý.
•
Báo cáo rõ ràng nhanh chóng mọi lúc.
•
Khả năng mở rộng quy mô một cách dễ dàng.
•
Kiểm soát toàn bộ vấn đề xuất - nhập - tồn hàng hoá.
IX. Ưu điểm và nhược điểm của phần mềm
a/ Ưu điểm:
•
10 giây tạo xong một phiếu tính tiền.
•
1 giây chuyển bàn, gộp bàn xong bằng cách kéo thả.
•
10 phút để huấn luyện cho nhân viên sử dụng thành thạo.
•
1 buổi là có thể đưa phần mềm vào sử dụng ngay.
•
1 giây có thể thanh lý toàn bộ dữ liệu.
•

Xử lý triệt để nghiệp vụ chuyển bàn, gộp bàn.
•
Phân nhiều giá bán cho khu vực và giá bán theo thời điểm…
•
Đổi mới hoàn toàn cách giao tiếp giữa người dùng với phần
mềm, mọi giao diện và thao tác trên giao diện đều rất gần gũi
với các nghiệp vụ thường ngày diễn ra trong thực tế.
•
Thiết kế mô phỏng mặt bằng, mọi chức năng trong giao diện
duy nhất, trực quan và dễ dàng theo dõi toàn bộ mọi hoạt động.
b/ Nhựơc điểm:
Theo sự phản hồi của các khách hàng hàng đã sử dụng phần
mềm và nhóm nhận thấy các thao tác để thực hiện khá phức tạp
cho nên để có thể sử dụng được phần mềm đòi hỏi người sử
dụng phải am hiểu về máy tính và nắm vững các bước trong
cách sử dụng phần mềm.
IX. Ưu điểm và nhược điểm của phần mềm
a/ Đặt hàng hay cần xem demo phần mềm trực tiếp:
1) Quý khách hàng gửi email thông tin của Quý khách
vào email hay điện thoại số bàn: (08)
3603 1502 - (08) 3948 5939 hay di động 0907 943 968
2) Nhân viên eBusiness sẽ liên hệ và đến địa chỉ của
khách hàng để giới thiệu và chạy phần mềm cho Quý
khách hàng xem trực tiếp. . Trong khi xem demo Quý
khách có thể hỏi bất kỳ vấn đề gì liên quan đến việc áp
dụng phần mềm vào quản lý


Quy trình đặt hàng - báo giá - demo phần mềm
b/ Xem demo phần mềm từ xa qua internet:

1) Quý khách hàng gửi email thông tin của Quý khách vào
email hay điện thoại số bàn: (08) 3603
1502 - (08) 3948 5939 hay di động 0907 943 968
2) Quý khách hàng download chương trình teamvier (
về máy tính:
chạy và cung cấp cho nhân viên ebusiness ID và Password
3) Nhân viên eBusiness sẽ chạy demo phần mềm và giải
thích chi tiết tính năng phần mềm cho Quý khách. Trong khi
xem demo Quý khách có thể hỏi bất kỳ vấn đề gì liên quan
đến việc áp dụng phần mềm vào quản lý
Quy trình đặt hàng - báo giá - demo phần mềm
a/ Cài đặt và hướng dẫn sử dụng qua internet:
1) Quý khách hàng cung cấp các file excel danh mục ban đầu
2) Nhân viên eBusiness sẽ thực hiện import các file excel vào phần
mềm
3) Nhân viên eBusiness sẽ gửi ban các file cần chuẩn bị để cài đặt
phần mềm vào máy tính
a. SQL Express (Quý khách hàng có thể cài đặt MS SQL Server):
/>-bd53-c3010e4c513b/SQLEXPR.EXE
b. SQL Express Data Management (nếu quý khách hàng dùng MS
SQL Server thì không cần download file này):
/>-8a7b-a0cd327cf8c5/SQLServer2005_SSMSEE.msi
c. DotNet Framework 2.0: />Quy trình cài đặt và hướng dẫn sử dụng
4) Quý khách hàng download chương trình teamvier (
về máy tính: chạy
và cung cấp cho nhân viên eBusiness ID và Password
5) Nhân viên eBusiness sẽ thực hiện cài đặt phần mềm lên
máy tính của Quý khách hàng và hướng dẫn sử dụng phần
mềm qua yahoo, skype, điện thoại,…
6) Phần mềm được bảo hành miễn phí 2 năm. Trong 2 năm

nếu bạn có muốn thêm một số mẫu báo cáo mà dữ liệu đã có
sẳn trong phần mềm eBusiness sẽ thêm cho bạn không tính phí
Quy trình cài đặt và hướng dẫn sử dụng
Cài đặt và hướng dẫn sử dụng trực tiếp tại địa chỉ
khách hàng:
1) Quý khách hàng cung cấp các file excel danh
mục ban đầu
2) Nhân viên eBusiness sẽ thực hiện import các file
excel vào phần mềm
3) Nhân viên eBusiness sẽ đến địa chỉ của quý
khách hàng cài đặt và hướng dẫn sử dụng
Quy trình cài đặt và hướng dẫn sử dụng
Quy trình hỗ trợ sử dụng
1) Khi sử dụng phần mềm Quý khách hàng cần hỗ trợ thì Quý
khách hàng liên lạc với nhân viên eBusiness qua điện thoại
2) Quý khách hàng download chương trình teamvier (
về máy tính: chạy
và cung cấp cho nhân viên ebusiness ID và Password. Thông
thường sau khi cài đặt nhân viên eBusiness đều chép phần mềm
này vào máy tính cho Quý khách
3) Nhân viên eBusiness sẽ kiểm tra lại phần mềm và hỗ trợ
Quý khách xử lý
4) Trong trường hợp không xử lý được nhân viên eBusiness
sẽ đến địa chỉ của quý khách hàng để xử lý trực tiếp
Quy trình cài đặt và hướng dẫn sử dụng
Danh sách chức năng của phần mềm quản lý nhà hàng cafe
Quản lý thức ăn, mặt hàng của phần mềm quản lý
nhà hàng cafe
Quản lý khách hàng, thẻ thành viên của
phần mềm quản lý nhà hàng cafe

Quản lý chính sách giảm giá, chính sách tích điểm
của phần mềm quản lý nhà hàng cafe
Màn hình bán hàng tại máy POS của Phần
mềm quản lý nhà hàng cafe
Màn hình bán hàng bình thường của phần
mềm quản lý nhà hàng cafe