Thiên lý xào giá hẹ pot

Thiên lý xào giá hẹ

Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
5 phút
Chế biến:
15 phút
Là loài hoa nhỏ nhắn, không có gì nổi bật
nhưng thiên lý lại được các bà nội trợ sử dụng để
chế biến thành nhiều món ăn ngon và hấp dẫn.
Nguyên liệu:
 250g hoa thiên lý
 50g hẹ
 100g giá
 30g đậu Hà Lan
 1 bìa đậu phụ non
 1 củ hành tím, 1 trái ớt sừng
 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê muối, 2 thìa
súp dầu ăn, 1/2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê
tiêu
Các bước thực hiện:
1
Hoa thiên lý nhặt bỏ cọng, rửa sạch, để ráo.
Hẹ cắt bỏ gốc già, rửa sạch, cắt khúc ngắn chừng
5cm.
Đậu Hà Lan tước bỏ xơ.
Hành tím lột vỏ, băm nhỏ.
2
Trụng sơ đậu Hà Lan, giá, hẹ, thiên lý với nước nóng.
Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím, cho đậu

Hà Lan vào xào, khi đậu gần chín cho thiên lý, giá,
hẹ, đậu phụ vào xào khoảng 2 phút là được. Nêm
nếm gia vị vừa ăn.
Cho rau ra đĩa, rắc tiêu, ớt sừng xắt sợi lên. Dùng
nóng.