Mực xào ngũ sắc ppt

Mực xào ngũ sắc

Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
10 phút
Món mực xào mềm, ngấm gia vị cùng với nhiều loại rau củ tạo
nên một đĩa xào ngon hấp dẫn trên bàn ăn nhà bạn.
Nguyên liệu:
 500g mực tươi; 30g ớt chuông
 30g dưa leo; 30g đậu Hà Lan
 30g bông cải trắng; 10g tỏi băm
 1 thìa cà phê muối; 1/2 thìa cà phê đường
 1/4 thìa cà phê tiêu; 1 thìa súp dầu ăn
 1 thìa cà phê hạt nêm
Các bước thực hiện:
1
Mực rửa sạch, khứa mắt võng, thái miếng vừa ăn.
Ớt chuông lạng bỏ hạt, thái vuông. Bông cải tách nhánh nhỏ, ngâm
nước muối 5 phút vớt ra để ráo. Dưa leo lạng bỏ hạt, thái hình thoi.
Đậu Hà Lan tước xơ, xắt xéo.
2
Làm nóng dầu, phi thơm tỏi băm. Cho mực vào xào khoảng 5 phút rồi
cho tất cả rau củ vào, hạt nêm muối, đường.
Xào thêm 5 phút cho ra đĩa, rắc ít tiêu, dùng nóng.