Sử dụng bột gạo ăn dặm sao cho hợp lí? potx

Sử dụng bột gạo ăn dặm sao cho hợp lí?
Bột gạo là món ăn đầu tiên nhiều bé được mẹ cho thử khi tập ăn dặm. Bột gạo cho
giai đoạn đầu ăn dặm thường được chế biến kèm với vị sữa, vị hoa quả, các loại
hạt… để tạo hương vị ngọt, thơm ngon lại nhiều dinh dưỡng cho bé.
Khi ấy, bột gạo ăn dặm còn gọi là bột ngọt ăn dặm, giàu vitamin, chất kẽm, sắt,
giúp tăng hệ miễn dịch và thiamin – chất giúp cơ thể giải phóng năng lượng từ thức
ăn.
Lý do bột gạo được nằm trong số các món tập ăn dặm

Tránh lạm dụng bột gạo ăn dặm
Bột gạo là món “hoàn hảo” cho bé mới ăn dặm. Lý do chính là vì bột gạo dễ tiêu
hoá, phù hợp với dạ dày còn non nớt của bé và ít gây dị ứng. Bột gạo không chứa
gluten và cũng không dễ gây dị ứng cho bé như các món từ trứng, đậu nành, sữa
bò…
Bột gạo lại không có vị nên dễ dàng để kết hợp cùng các vị khác, tạo nên món
thơm ngon cho bé yêu. Hơn nữa, bột gạo khi chế biến chín có kết cấu mịn, lỏng,
khiến bé không khó khăn trong việc nhai hay nuốt.
Sử dụng
Ngày nay có nhiều hương vị bột ăn dặm (còn gọi là bột ngũ cốc) dành cho bé ở
giai đoạn “tập tành” ăn dặm. Bạn có thể mua bột đóng hộp, pha theo hướng dẫn ghi
trên vỏ hộp, trộn với sữa mẹ hay sữa công thức rồi cho bé ăn khi bột còn ấm hoặc
khi nguội. Để bắt đầu, bé có thể chỉ ăn dăm ba thìa bột một bữa/ngày rồi tăng dần
lên.
Không nên lạm dụng bột khi mới ăn dặm
Một số nghiên cứu mới đây cho thấy, một số nhãn hiệu bột gạo (bột ngũ cốc) ăn
dặm có thể chứa chất độc gây hại, như asen – chất liên quan tới ung thư và tổn
thương thận. Asen có thể nhiễm vào hạt gạo do nguồn nước tưới bị ô nhiễm.
Một số nghiên cứu cho biết, ở giai đoạn đầu ăn dặm do thận bé còn yếu nên nếu ăn
quá 2-3 bữa bột gạo mỗi ngày sẽ làm tăng nguy cơ nhiễm asen ở bé lên tới 50 lần
(so với những bé chỉ ăn một bữa bột gạo/ngày). Tuy nhiên, các nhà nghiên cứu
cũng khẳng định, số lượng bột gạo ít ỏi mà bạn cho bé ăn giai đoạn tập ăn dặm

không đủ để gây những vấn đề về sức khoẻ lâu dài cho bé. Dù vậy thì cũng không
nên cho bé ăn quá nhiều bữa bột/ngày, nhất là giai đoạn đầu. Nên tập cho bé ăn
dặm với các món rau củ quả nghiền nhuyễn khác.