Slide thuyết trình Quản lý rủi ro về chuỗi cung ứng của vinamilk

QUẢN LÝ RỦI RO VỀ CHUỖI CUNG ỨNG CỦA

VINAMILK


MỤC LỤC
CƠ SỞ LÝ THUYẾT
03

01

THỰC TRẠNG QUẢN LÝ RỦI RO CHUỖI
02

CUNG ỨNG

ĐÁNH GIÁ THỰC TRẠNG

GIẢI PHÁP NÂNG CAO HOẠT ĐỘNG
04

QUẢN LÝ


CHƯƠNG I

CHƯƠNG I
CƠ SỞ LÝ THUYẾT


Quản lý rủi ro hoạt động

Quản lý rủi ro hoạt động

Khái niệm

Quản lý rủi ro hoạt động được hiểu là việc nhận dạng, đo lường, theo dõi và kiểm soát rủi ro do các quy trình nội bộ quy định
khơng đầy đủ hoặc có sai sót, do yếu tố con người, do các lỗi, sự cố của hệ thống hoặc do các yếu tố bên ngoài làm tổn thất
về tài chính, tác động tiêu cực phi tài chính đối với ngân hàng, chi nhánh ngân hàng nước ngoài


Quản lý rủi ro hoạt động

Quản lý rủi ro hoạt động
Mục tiêu



Xác định về những rủi ro có thể xảy ra



Ứng phó với rủi ro và giảm mức độ nghiêm trọng



Lên kế hoạch quản trị rủi ro



Đảm bảo ưu tiên giải quyết các rủi ro có những nguy cơ

Quy trình

Bước 1: Nhận diện / xác định rủi ro
Bước 2: Phân tích / đo lường rủi ro
Bước 3: Kiểm sốt rủi ro
Bước 4: Thi hành chương trình quản lý rủi ro hoạt động trong doanh nghiệp


Quản lý rủi ro về chuỗi cung ứng

Khái niệm chuỗi cung ứng

Chuỗi cung ứng là một hệ thống hay tập hợp những hoạt động, tổ chức, thông tin, con người, phương tiện cùng các nguồn lực khác
có liên quan trực tiếp hay gián tiếp đến quá trình vận chuyển hàng hóa, dịch vụ từ nhà sản xuất, nhà cung cấp đến với người tiêu
dùng.


Quản lý rủi ro về chuỗi cung ứng

Rủi ro về chuỗi cung ứng

Khái niệm

Rủi ro trong chuỗi cung ứng là “bất kỳ những rủi ro nào về các dịng thơng tin, nguyên vật liệu, các sản phẩm từ nhà cung cấp
ban đầu đến việc phân phối sản phẩm đến người tiêu dùng cuối cùng”


NHÓM 9 – KDO402.2

Quản lý rủi ro về chuỗi cung ứng

Rủi ro về chuỗi cung ứng

Nguyên nhân

Hậu quả



Lập kế hoạch và dự báo khơng chính xác



Chất lượng sản phẩm hoặc dịch vụ thấp hơn.



Những yếu tố về mơi trường



Chi phí cao hơn



Sự phức tạp trong mạng lưới đối tác



Tinh thần của nhân viên thấp hơn



Những thay đổi trong quy định của chính phủ



Hình ảnh cơng chúng kém



Phản ứng khơng linh hoạt với xu hướng công nghệ mới



Thiệt hại cho mối quan hệ


NHÓM 9 – KDO402.2

Quản lý rủi ro về chuỗi cung ứng

Quản lý rủi ro về chuỗi cung ứng
Khái niệm

Quản trị rủi ro trong chuỗi cung ứng là quá trình giám sát, đo lường, phân tích, đánh giá,
và tìm ra các rủi ro hàng ngày và rủi ro đặc biệt dọc theo chuỗi cung ứng của doanh
nghiệp.

Mục tiêu



Đưa ra các giải pháp nhằm kiểm soát, giảm rủi ro, khắc phục rủi ro và đảm bảo tính liên tục
của chuỗi cung ứng, giúp tối ưu nguồn lực và cải thiện hiệu quả kinh doanh.



Giúp doanh nghiệp đạt được lợi thế cạnh tranh và phát triển


NHÓM 9 – KDO402.2

Quản lý rủi ro về chuỗi cung ứng

Các loại rủi ro trong quản lý chuỗi cung ứng

Rủi ro giá thành

Rủi ro chất lượng



Chịu ảnh hưởng bởi hai yếu tố chính: lạm phát và biến động



Có thể diễn ra vì một nguyên nhân đơn giản



Nhân tố thứ hai liên quan đến rủi ro giá thành là biến động thị



Gây ra hậu quả nghiêm trọng

trường


NHÓM 9 – KDO402.2

Quản lý rủi ro về chuỗi cung ứng

Các loại rủi ro trong quản lý chuỗi cung ứng

Rủi ro vận chuyển

Rủi ro pháp lý



Xảy ra khi một quy trình vận chuyển khơng thực hiện được



Xảy ra khi nhà cung cấp vi phạm pháp luật



Tác động đến hoạt động kinh doanh



Công ty cần phải đào tạo bên cung ứng và đội ngũ thu mua của mình



Khơng chuyển hàng

sao cho nhận thức đầy đủ về luật pháp, và phải có thái độ kiên quyết



Chuyển hàng muộn

trước các hành vi phạm pháp.



Chuyển hàng sớm


NHÓM 9 – KDO402.2

Quản lý rủi ro về chuỗi cung ứng

Quy trình quản lý rủi ro chuỗi cung ứng



Bước 1: Nhận dạng rủi ro.



Bước 2: Phân tích, đo lường rủi ro



Bước 3: Lựa chọn phương pháp kiểm sốt, đối phó với
rủi ro



Bước 4: Thực thi và giám sát chương trình chương trình
quản lý rủi ro


NHÓM 9 – KDO402.2

CHƯƠNG II

CHƯƠNG II
THỰC TRẠNG QUẢN LÝ RỦI RO TRONG HOẠT
ĐỘNG CHUỖI CUNG ỨNG CỦA VINAMILK


NHĨM 9 – KDO402.2

CHƯƠNG II

TỔNG QUAN VỀ CƠNG TY
VINAMILK

CƠNG TY CỔ PHẦN SỮA VIỆT NAM 
Mã cổ phiếu : VNM 
Tên viết tắt : Vinamilk 
Ngày thành lập: 20/08/1976
Vốn điều lệ : 20,899,554,450,000 đồng 
Trụ sở chính : 10 Tân Trào, Phường Tân Phú, Quận 7,
TPHCM 


NHĨM 9 – KDO402.2

Tổng quan về cơng ty Vinamilk

Tầm nhìn
 “Trở thành biểu tượng niềm tin
hàng đầu Việt Nam về sản phẩm
dinh dưỡng và sức khỏe phục vụ
cuộc sống con người”

TẦM NHÌN
SỨ MỆNH
Sứ mệnh
 “Vinamilk cam kết mang đến cho cộng
đồng nguồn dinh dưỡng tốt nhất, chất
lượng nhất bằng chính sự trân trọng, tình

yêu và trách nhiệm cao của mình với
cuộc sống con người và xã hội”


NHĨM 9 – KDO402.2

Tổng quan về cơng ty Vinamilk

Sản phẩm
Vinamilk cung cấp hơn 250 chủng loại sản phẩm với các ngành hàng chính


NHĨM 9 – KDO402.2

Tổng quan về cơng ty Vinamilk

Mơ hình quản trị rủi ro
Cơ cấu quản trị rủi ro của Vinamilk
Cơ cấu quản lý rủi ro của Công ty vẫn được duy trì với 4 lớp: Xác lập – Quản
lý – Thực thi và Đảm bảo.

Ký hiệu
Lớp xác lập
Lớp quản lý
Lớp thực thi
Lớp đảm bảo
Kênh báo cáo rủi ro
Trao đổi thông tin hai chiều hoặc phối hợp quản lý rủi ro

Mơ hình quản lý chuỗi xung ứng của Vinamilk

NHĨM 9 – KDO402.2

Mơ hình chuỗi cung ứng sản phẩm sữa của Vinamilk

Dịng sản phẩm
Dịng thơng tin
Dịng tiền


NHĨM 9 – KDO402.2

Mơ hình quản lý chuỗi xung ứng của Vinamilk

Khâu đầu vào
1

Nguyên liệu trong nước



12 trang trại trải dài Việt Nam



Sữa tươi nguyên liệu: Các hộ nông dân
nuôi bị, nơng trại ni bị

2

Ngun liệu nhập khẩu

Tên nhà cung cấp

Sản phẩm cung cấp

Fonterra (SEA) Pte Ltd

Bột sữa nguyên liệu

Hoogwegt International BV

Bột sữa nguyên liệu

Perstima Binh Duong

Vỏ sữa bằng thiếc

Tetra Pak Indochina

Hộp Carton và máy đóng hộp


Mơ hình quản lý chuỗi xung ứng của Vinamilk

NHĨM 9 – KDO402.2

Khâu sản xuất



Đầu tư xây dựng nhiều nhà máy có trình độ tự động hóa cao.



Cơng ty đã tiến hành nhập khẩu công nghệ từ các nước Châu
Âu

Khâu phân phối, bán hàng



Mạng lưới phân phối và bán hàng rộng khắp



Đầu tư hệ thống bán hàng tủ mát, tủ đông

Quy trình sản xuất sữa của Vinamilk


Mơ hình quản lý chuỗi xung ứng của Vinamilk

NHĨM 9 – KDO402.2

Bộ phận Logistic của Vinamilk



Chủ động từ 80 – 90% dịch vụ logistics, khoảng 10% còn lại là thuê ngoài



Điểm đột phá: khởi động trang thương mại điện tử “Giấc mơ sữa Việt” chuyên cung cấp và giao hàng tận nhà các mặt hàng sữa



Cửa hàng điện tử “Giấc mơ sữa Việt - Vinamilk Eshop” khách hàng có thể thực hiện việc mua hàng ở mọi lúc mọi nơi các sản
phẩm 100% chính hãng của Vinamilk với mức giá tốt nhất.


NHÓM 9 – KDO402.2

Quản lý rủi ro trong hoạt động chuỗi cung ứng của Vinamilk

Quản lý rủi ro theo chiều ngang
KHÂU CUNG ỨNG ĐẦU VÀO

Nguồn nguyên liệu nhập khẩu

Nguồn nguyên liệu thu mua từ hộ nông dân, trang trại nuôi bị

Cơng ty phải đối mặt với các rủi ro như:




Giá thành sản xuất trong nước phụ thuộc vào biến động

Ngành chăn ni bị sữa chưa phát triển, chất lượng sữa chưa

của thế giới.

cao

Vấn đề an toàn chất lượng sữa

Nguồn thức ăn cho chăn nuôi chưa đáp ứng đủ nhu cầu

=> Tác động mạnh đến ngành sữa



Những con bò già và sức khỏe kém



Môi trường xung quanh không đảm bảo



Người nuôi bị tiêm thuốc kích thích cho bị

Áp dụng vệ sinh an tồn sinh học cho các trang trại, có biện pháp



Bệnh dịch

xử lý y tế phù hợp



Công nghệ kỹ thuật yếu kém

Giải pháp





Tạo một mơ hình khép kín từ đầu vào
Hệ thống đánh giá rủi ro nguyên vật liệu cho các sản phẩm mới


NHÓM 9 – KDO402.2

Quản lý rủi ro trong hoạt động chuỗi cung ứng của Vinamilk

Quản lý rủi ro theo chiều ngang
KHÂU CUNG SẢN XUẤT

Trung tâm thu mua sữa tươi

Công ty, nhà máy sản xuất



Rủi ro trong hợp đồng



Quy trình khơng khép kín, khơng tiệt trùng.



Đổ vỡ trong q trình vận chuyển.



Định lượng không đúng với công thức.



Bảo quản chưa đúng quy định



Thiên tai nhân họa



Quy trình xét nghiệm mẫu sữa khơng hợp quy cách.



Q trình xử lý nước thải khơng đúng với quy định



Đóng gói khơng hợp quy cách

Giải pháp







Vinamilk sử dụng cơng nghệ sản xuất và đóng gói hiện đại
Hệ thống máy móc sử dụng cơng nghệ sấy phun do Niro của Đan Mạch
Dây chuyền sản xuất đạt chuẩn quốc tế do Tetra Pak cung cấp
Áp dụng các quy chuẩn trong quá trình xử lý sữa nguyên liệu
Hệ thống tự tính tốn tối ưu mức sản xuất


NHÓM 9 – KDO402.2

Quản lý rủi ro trong hoạt động chuỗi cung ứng của Vinamilk

Quản lý rủi ro theo chiều ngang
KHÂU CUNG PHÂN PHỐI

Đại lý, cửa hàng

Người tiêu dùng



Marketing chưa đạt hiệu quả dẫn đến tồn kho.



Người tiêu dùng có sức khỏe yếu



Không đủ hàng bán cho khách hàng.



Người tiêu dùng thay đổi sở thích, thói quen mua sữa



Quản lý cửa hàng không chặt chẽ.



Khách hàng khiếu nại với công ty.



Tranh chấp hợp đồng.

Giải pháp





Nâng cấp hạ tầng kỹ thuật để tích hợp dữ liệu đa nền tảng
Thực hiện chương trình tái cấu trúc và tăng cường năng lực hệ thống các nhà phân phối.


Quản lý rủi ro trong hoạt động chuỗi cung ứng của Vinamilk

Quản lý rủi ro theo chiều dọc
RỦI RO NGUỒN NHÂN LỰC



Nguồn lực phát triển còn nhiều hạn chế



Chủ yếu đến từ nhân sự kế thừa và nhân sự chủ chốt

Giải pháp
Công ty tổ chức tuyển chọn rất nhiều người lao động



Tổ chức đào tạo, huấn luyện



Ký hợp đồng tư vấn với chuyên gia nước ngoài



Hợp tác, xây dựng một mạng lưới, kết nối tới các

chuyên gia đầu ngành trên thế giới



Tổ chức tập huấn, trao đổi kinh nghiệm, chuyển giao kỹ thuật,

NHÓM 9 – KDO402.2