Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (168.56 KB, 5 trang )
Món ăn thuốc cho người mất ngủ
Mất ngủ là căn bệnh phổ biến hiện nay và gặp ở mọi lứa tuổi. Người bệnh
thường khó vào hay khó duy trì giấc ngủ, dậy quá sớm, ngủ dậy vẫn cảm thấy
mệt. Mất ngủ kéo dài sẽ gây mệt mỏi, trầm cảm, dễ cáu gắt, giảm tập trung
chú ý, ảnh hưởng đến khả năng làm việc, học tập, Để điều trị dinh dưỡng
cũng là một yếu tố quan trọng. Sau đây là một số món ăn giúp người bệnh có
giấc ngủ ngon.
Cháo thịt nạc, phục thần - viễn chí: thịt lợn nạc 150g, gạo tẻ 100g, phục thần
15g, viễn chí 12g, gia vị, rau thơm vừa đủ. Phục thần và viễn chí sắc kỹ lấy nước
bỏ bã, thịt nạc rửa sạch thái miếng. Lấy nước thuốc cùng gạo vo sạch và thịt nạc
hầm thành cháo, cháo chín nêm gia vị, hành rau thơm ăn nóng trong ngày. Công
dụng: phục thần bổ tâm an thần; viễn chí bổ trí não; thịt nạc và gạo bổ tỳ dưỡng
tâm huyết. Các vị hợp lại có công năng dưỡng tâm, an thần, bổ não. Phù hợp với
người mất ngủ kéo dài, tim hồi hộp, khí huyết lưỡng hư, người cao tuổi bị bệnh
mạn tính kéo dài, cơ thể suy nhược, tâm và tỳ đều suy yếu.
Cháo thịt nạc, phục thần, viễn chí tốt cho người mất
ngủ kéo dài, tim hồi hộp, cơ thể suy nhược.
Cháo vịt hoàng liên, sinh địa, lá tre: gạo tẻ 100g, thịt vịt 300g, hoàng liên 10g,
sinh địa 10g, lá tre 10g, gia vị, rau thơm vừa đủ. Thịt vịt chặt miếng to. Hoàng liên,
sinh địa, lá tre cho vào nồi sắc kỹ lấy nước bỏ bã. Thịt vịt cùng gạo và nước thuốc
cho vào nồi hầm thành cháo, khi cháo chín cho gia vị, rau thơm chia ăn 2 lần trong
ngày (món này không dùng ớt và hạt tiêu bắc). Công dụng: thịt vịt bổ âm; hoàng
liên, sinh địa, lá tre tả tâm hỏa. Các vị hợp lại có tác dụng bổ thủy chế hỏa. Phù
hợp cho người bệnh âm hư hỏa vượng, ngũ tâm phiền nhiệt, ù tai, hay quên, lưỡi
đỏ, mắt đỏ, rạo rực, không ngủ được, tim hồi hộp, nam giới dễ bị xuất tinh sớm.
Cháo gan lợn, đan bì - chi tử: gạo tẻ 100g, gan lợn 100g, đan bì, chi tử, sài hồ
mỗi vị 12g, gia vị rau thơm vừa đủ. Gan lợn rửa sạch thái miếng mỏng; đan bì, chi
tử, sài hồ cho vào nồi sắc kỹ lấy nước bỏ bã. Cho gạo cùng với nước thuốc vào nồi
nấu thành cháo, cháo chín kỹ cho gan lợn vào đun sôi thêm một lát là được, nêm