Rau diếp cá cuộn ba rọi ppt

Rau diếp cá cuộn ba rọi

Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
25 phút
Rau diếp cá thường được ăn sống, đặc biệt vào mùa hè. Thậm chí nhiều người
còn xay lấy nước uống để giải khát. Ngoài tác dụng thanh nhiệt, làm mát cơ thể,
diếp cá còn có nhiều công dụng chữa bệnh. Các thực nghiệm dược lý hiện đại đã
chứng minh rằng rau diếp cá có tác dụng chống nhiễm khuẩn, chống vi khuẩn,
nâng cao sức đề kháng và lợi tiểu.
Nguyên liệu:
 200g thịt ba rọi chay
 200g rau diếp cá
 100g xà lách
 4 thìa súp mắm nêm chay, 1 thìa cà phê đường
 Bánh tráng mỏng
Các bước thực hiện:
1
Heo ba rọi chay tháo túi ni-lon, đem hấp sơ, thái lát vừa ăn, xếp vào đĩa
Rau diếp cá, xà lách rửa sạch, để ráo
2
Khuấy mắm nêm chay với đường
Khi dùng dọn ba rọi, rau diếp cá và xà lách, dùng bánh tráng mỏng cuộn lại, chấm mắm
nêm chay.
Mách nhỏ:
Rau diếp cá có vị hơi chua, trồng ở những nơi có đất ẩm ướt. Diếp cá có tác dụng
thanh nhiệt, nhuận tràng. Khi cuốn tùy thích có thể cuộn thêm với bún, dưa leo.