Tôm xào ngũ sắc pptx

Tôm xào ngũ sắc

Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
25 phút
Tôm xào ngũ sắc với vị ngọt nổi bật của tôm
kết hợp với mùi vị và màu sắc của rau củ tạo
nên một món ăn vừa thơm ngon vừa bắt
mắt.
Nguyên liệu:
 200g tôm
 Nửa quả ớt Đà Lạt
 1 củ cà rốt
 1 quả dưa chuột
 Nửa củ hành tây
 Vài tai nấm hương
 1 củ tỏi, gia vị, hạt nêm
Các bước thực hiện:
1
Tôm bóc vỏ, lấy chỉ lưng, để lại phần đuôi
cho đẹp, ướp với chút hạt nêm.

Ớt ngọt bỏ hạt thái quân cờ, cà rốt bổ đôi
thái miếng xéo dày 3mm, dưa chuột bổ đôi
nạo bỏ ruột, thái miếng xéo dày 5mm,
hành tây lột vỏ bổ múi cau. Nấm hương
ngâm nở, cắt chân, rửa sạch. Ớt ngọt, cà
rốt, dưa chuột chần qua nước sôi.

2
Phi thơm tỏi, cho tôm vào xào săn rồi trút
ra đĩa.

Thêm dầu ăn, cho cà rốt vào xào đến khi chín
tới rồi cho nấm, ớt ngọt, dưa chuột vào đảo
đều. Cuối cùng cho hành tây, tôm vào. Nêm
nếm gia vị, hạt nêm vừa ăn, rắc hạt tiêu, trút ra
dùng nóng.