THÍ NGHIỆM HÓA HỌC VUI - TRỨNG KHÔNG VỎ pdf
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (96.8 KB, 3 trang )
THÍ NGHIỆM HÓA HỌC VUI - TRỨNG
KHÔNG VỎ
Nguyên liệu:Vài quả trứng; giấm trắng; một hũ chứa vừa đủ cho những
quả trứng và có nắp đậy cùng một cái muỗng lớn.
Cách làm:
- Đặt quả trứng vào hũ chứa, tránh không để cho những
quả trứng chạm nhau.
- Cho vừa đủ giấm ăn vào hũ ngập trứng. lưu ý những bọt
nhỏ li ti xuất hiện bao xung quanh quả trứng. Đậy nắp hũ chứa và cho
vào tủ lạnh, để trong 24 giờ.
- Dùng muỗng lớn vớt những quả trứng ra. Hãy thực hiện
cẩn thận – vì vỏ trứng đã hòa tan vào giấm nên trứng rất mỏng manh dễ
vỡ.
- Cẩn thận đổ bỏ nước giấm cũ. Đặt quả trứng trở lại hũ và
cho dung dịch giấm mới vào. Để hũ chứa vào tủ lạnh trong khoảng 24
giờ.
- Lấy những quả trứng ra, để ráo. Nếu trứng bị vỡ thì hãy
bỏ quả trứng đó đi.
- Bạn đã có những quả trứng không vỏ, trong mờ với vỏ
trứng bao bên ngoài rất mềm dẻo chứ không còn cứng như trước nữa.
Hướng dẫn:Khi ngâm quả trứng vào giấm ăn, vỏ trứng hòa tan vào
dung dịch. Giấm ăn có chứa axit acetic có thể phá vỡ tinh thể calcium
và carbonate rắn hình thành nên vỏ trứng tạo thành calcium và
carbonate riêng lẻ. Các ion calcium hòa tan trong dung dịch trong khi
carbonate chuyển thành carbon dioxide – chính là những bọt bong bong
mà bạn đã quan sát thấy xung quanh vỏ trứng.
Ngoài ra, có thể dùng sodium bicarbonate cũng là một dung dịch có
tính kiềm thay cho giấm ăn.
