Nấu xôi lạp sườn bằng nồi cơm điện doc

Nấu xôi lạp sườn bằng nồi cơm điện

Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
20 phút
Các bạn hãy thử nấu xôi trắng lạp sườn (hay lạp xưởng)
bằng nồi cơm điện vừa tiết kiệm thời gian và công sức, lại
rất ngon và hấp dẫn xem nhé. Dám chắc các bạn sẽ thành
công và nấu lại lần 2.
Nguyên liệu:
 1 bát gạo nếp
 2 cây lạp sườn hay lạp xưởng (Chinese Sausage)
 Một ít hành khô (tùy chọn)
Các bước thực hiện:
1
Nấu xôi bằng nồi cơm điện là cách thật sự tiết kiệm thời gian vì
bạn sẽ không phải ngâm gạo lâu như đồ bằng chõ.
Đầu tiên là múc gạo ra vo sạch rồi trộn một chút muối tinh với gạo
để làm cho vị xôi đậm đà nhé. Sau đó đổ vào nồi cơm điện
rồi cho nước xâm xấp mặt gạo (cái này là quan trọng nhất vì nó
sẽ làm xôi nát hay khô là ở đây) Chỉ một chút nước là được vì
gạo nếp chín bằng hơi là chủ yếu.

2
Sau đó bật nút nấu (cook) như bình thường. Để chừng 5’ là nồi
cơm sẽ nhảy nút “warm” có nghĩa là cơm đã chín nhưng vì gạo
nếp chín bằng hơi nên bạn mở vung nhanh chóng đảo xôi và
đóng nắp để khoảng 10’ nữa là xôi sẽ tự chín. Lưu ý, lúc này bạn

có thể xem lượng nước thế nào… Nếu ít có thể cho thêm một
chút nước và ấn nút “cook” lại một lần nữa. Không nên cho nhiều
nước vì nếu nhiều là xôi sẽ nát ngay.
Sau đó không phải rán lạp sườn lên đâu nhé! Nếu rán lên thì lạp
sườn sẽ teo vào và ăn sẽ bị khô. Khoảng 10’ để xôi chín bằng hơi
rồi thì cho 2 cây lạp sườn vào và đậy vung. Hơi sẽ làm lạp sườn
nóng và mềm, đồng thời chút mỡ của lạp sườn sẽ thấm vào xôi
sẽ làm xôi thơm và ngậy hơn.

3
Thế là xong rồ. Chỉ mất 20’, không cần ngâm gạo hay phức tạp gì
bạn sẽ có một món xôi lạp sườn tuyệt vời. Khi dùng các bạn dùng
1 cái bát đong xôi vào hơi ấn nhẹ để tạo thành hình xôi rồi đổ ra
đĩa, cắt lạp sườn xếp lên xôi và rắc chút hành khô lên nữa là
hoàn thành.