Đậu hũ chiên trứng muối ngon miệng pptx

Đậu hũ chiên trứng muối ngon miệng


Vị trứng muối đặc trưng bám vào miếng đậu hũ chiên vàng tạo một cảm giác
thật ngon miệng mà bạn không thể không gắp miếng thứ 2.
Nguyên liệu:
1 bìa đậu hũ
2-3 trứng muối
2 thìa bột bắp
2 thìa bột chiên giòn
Hành lá
Dầu ăn, nước mắm,đường, muối

Các bước thực hiện:
1. Đầu tiên, bạn rửa nước lạnh cho sạch đậu hũ, dùng giấy thấm khô rồi xắt thành
miếng vừa ăn.
Hành lá rửa sạch, xắt nhỏ.
2. Lấy 2 muỗng bột bắp, 2 muỗng bột chiên giòn trộn đều, cho thêm 1 xíu muối
cho có vị mặn các ấy nhé. Sau đó, bạn tách trứng muối lấy lòng đỏ, rửa sạch lòng
trắng.
3. Các bạn bắc 1 nồi nước sôi, cho lòng đỏ trứng muối vào hấp cho chín.
Đậu hũ sau khi xắt miếng, các ấy lăn qua hỗn hợp bột đã trộn cho thấm đều.
4. Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng già các ấy cho đậu hũ lăn bột
vào chiên cho vàng đều.
Trứng muối hấp chín, các ấy tán nhuyễn mịn nhé.
5. Các ấy bắc 1 chảo khác, cho trứng muối vào xào khi nào thấy nổi bọt lăn tăn thì

cho 1 muỗng nước mắm và 1 muỗng đường vào nêm rồi đảo cho thấm.
Cho đậu hũ chiên vàng vào chảo trứng muối xào, lăn cho miếng đậu bám trứng.
6. Cuối cùng, bạn xào hành lá xắt nhuyễn với xíu dầu cho hành chín.