Bánh không cần lò nướng: Làm bánh dâu tây chuyên nghiệp ppt

Bánh không cần lò
nướng: Làm bánh dâu
tây chuyên nghiệp
Thơm ngon chuẩn không cần chỉnh luôn mà chẳng cần lò nướng đâu nhé.


Mùa dâu đã hết rùi, giờ chỉ còn sót lại vài cửa hàng hoa quả ém hàng thui.
Cùng níu giữ mùa dâu với chiếc bánh xinh và công thức làm bánh cực chuẩn
này nhé.
Nguyên liệu cần có:
- 500g dâu tây
- 150g đường
- 1/2 quả chanh
- 150g kem pho mát
- 150g kem wipping
- 1 chén sữa tươi không đường
- Bột galetin
- Sôcôla đen, trắng
- 1 miếng ruột bánh gato
Cùng làm nhé:

Bước 1:
Chọn 3 quả dâu tây đẹp
nhất để riêng, số còn lại
sau khi rửa sạch mình sẽ
thái nhỏ rùi trộn với
đường.

Bước 2:
Sau khi trộn dâu với
đường được 1 tiếng thì

mình cho bát dâu vào lò vi
sóng, quay nóng trong 5
phút. Lúc này nước dâu đã
tiết ra nhiều, mình sẽ chắt
bớt nước ra bát riêng, rồi
quay tiếp thêm 10-20 phút
nữa là xong.

Bước 3:
Tiếp theo mình sẽ làm
mềm kem pho mát để
chuẩn bị trộn cùng các
nguyên liệu khác. Sau đó
đun nóng sữa tươi rùi hòa
tan bột galetin vào. Hòa
tan xong mình đổ vào bát
kem wipping, đánh bông
lên.

Bước 4:
Đánh bông kem pho mát
lên, sau đó cho hỗn hợp
kem wipping vào cùng với
bát dâu tây đã quay trong
lò vi sóng, trộn đều.

Bước 5:
Đặt miếng bánh gato vào
khay.

Rồi đổ kem lên trên, san
phẳng. Sau đó đặt vào tủ
lạnh chừng 4 tiếng.

Bước 6:
Trong khi chờ đợi, mình
làm lớp thạch dâu phía
trên bằng cách hòa tan bột
galetin vào bát nước dâu
đã chắt ở bước 2. Sau đó
đun sôi rồi bắc ra. Khi lớp
kem phủ kín mặt bánh đã
đông chặt lại, mình đ
ổ tiếp
lớp nước dâu này lên, cho
vào tủ lạnh đợi đông trở
lại.

Bước 7:
Để trang trí cho bánh dâu
tây thêm hấp dẫn, mình
đun chảy sôcôla đen và
trắng ra, sau đó rót vô
khuôn trái tim, cho vào tủ
lạnh chờ đông cứng là
xong.
Dóc khuôn ra, chỉ cần cài các trái tim này lại với nhau là xong.

Sau đó đặt lên mặt bánh cùng những quả dâu tây đã để riêng lúc trước.

Trông hấp dẫn không khác gì bánh ở cửa hàng các bạn nhỉ.

Mình cũng có thể thái từng lát dâu mỏng xếp xung quanh bánh nữa này.

Thưởng thức chiếc bánh mình làm ra ngon hơn gấp vạn lần đi mua ý nhỉ. ^^