Hạt dẻ rang muối cho mùa đông ấm áp docx

Hạt dẻ rang muối cho
mùa đông ấm áp

Hạt dẻ rang là một trong những món khoái khẩu của nhiều người, nhất
là vào mùa đông lạnh giá của miền Bắc.



Nguyên liệu:
- 1kg hạt dẻ
- 100g muối hạt
hoặc 200g cát
- Chảo dày

Bước 1:
Hạt dẻ rửa sạch,
cho hạt dẻ vào chậu
đổ đầy nước. Bạn
vớt bỏ hạt nổi đi
nhé!

Bước 2:
Cho hạt dẻ vào nồi,
đổ ngập nước, luộc
sôi trong vòng 30
phút.

Hạt dẻ chín vớt ra
để khô vỏ.

Bước 3:

Muối hạt cho vào
chảo rang khô. Bạn
có thể thay muối
bằng cát. Nhiệt độ
của cát và muối khi
rang sẽ rất cao và
ổn định, giúp cho
hạt dẻ rang ngon và
róc vỏ hơn.

Cho hạt dẻ vào
rang cùng muối.

Trong quá trình
rang bạn có thể lắc
chảo để hạt dẻ được
nóng đều hoặc
thỉnh thoảng dùng
xẻng đảo hạt dẻ.

Do nhiệt độ của
muối rất ổn định
nên bạn cũng
không cần phải đảo
nhiều.

Bước 4:
Rang khoảng 40 -
50 phút đến khi bạn
thấy hạt dẻ khô, nứt

vỏ, muối không còn
bám trên vỏ hạt dẻ
nữa là được.

Lấy ra ăn nóng.
Khi những cơn gió mùa báo hiệu mùa đông sang cũng là lúc trên khắp phố
phường xuất hiện nhiều hàng quán vỉa hè với đồ nghề đơn giản đôi khi chỉ là
1 cái bếp lò, 1 cái chảo, vài ba cái ghế cũng đủ làm ấm lòng người qua
đường lúc đêm xuống. Với cách rang như mình vừa giới thiệu hạt dẻ sẽ rất
róc vỏ, bạn có thể bóc được một cách dễ dàng. Hạt dẻ bùi thơm, không
những ngon mà còn bổ dưỡng nữa. Bạn hãy thử tự làm để nhấm nháp trong
mùa đông này nhé!

Chúc các bạn thành công!