The food lab better home cooking through science ( PDFDrive ) 392
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (241.27 KB, 2 trang )
Shortribs.
Tri-tipsteak.
Flapmeat(sirlointips).
NAME TENDERNESS FLAVOR WHATI
(onascaleof1to (onascale TASTES
10)
of1to10)
LIKE
Hanger
Steak
7/10(when
slicedagainst
thegrain)
8/10
Thisis
go-to
butcher
