The food lab better home cooking through science ( PDFDrive ) 1096
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (297.37 KB, 2 trang )
Cook, turning the cutlets occasionally, until golden
brownandcrisponbothsidesandcookedthrough,about
4minutes.Transfertoapaper-towel-linedplate.
6.Place2picklesoneachbottombunandafriedchicken
cutlet on top. Close the sandwiches, then cover with an
overturnedbowloraluminumfoilandallowtorestfor2
minutestosteamthebuns.Serveimmediately.
COATINGStyle2:
BREAD-CRUMBCOATING
