The food lab better home cooking through science ( PDFDrive ) 113
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (130.69 KB, 2 trang )
minutes
nearlyallthe
waythroughbut
retainsabitof
translucency
nexttotheyolk;
yolkisbarely
warmand
completelyraw
toppingto
vegetables
orgrains;
placeon
topof
blanched
asparagus
orgreen
beansorin
abowlof
noodle
soup.
5
minutes
Whiteisopaque
butstill
quiveringand
barelyset
towardtheyolk;
yolkiswarm
butcompletely
raw
Breakfast
6
Whiteis
Breakfast
minutes
opaque,firmall
theway
through;yolkis
warmand
startingtofirm
upattheedges
7
minutes
Whiteisfully
cookedandas
hardasthatofa
hard-boiledegg;
yolkisgolden
andliquidinthe
centerbut
beginningtoset
aroundthe
edges
Breakfast
