Thực nghiệm một số biện pháp khắc phục tình trạng biếng ăn tâm lí của trẻ từ 1 đến 3 tuôi tại TP hồ chí minh

Tap chi KHOA HOC DHSP TPHCM

S6 41 nam 2012

THUC NGHIEM MOT SO BIEN PHAP
KHAC PHUC TINH TRANG BIENG AN TAM LI
CUA TRE TU I F)EN 3 TUOI TAI THANH PHO HO CHI MINH
HUYNH VAN SON

TOM TAT
Bdi viCi dS cap hieu qud viec khdc phuc tinh trang bieng an tdm li cua Ire tir 1 din 3
tudi thdng qua cdc bien phdp tdc dqng trong mo hinh thuc nghiem. Can cu ddnh gid hieu
qud thuc nghiem tap trung vao loai biing an tdm li ca hdn dugc xdc lap a tre, viec ddnh
gid hieu qud ciia cdc bien phdp tdc dpng se tap trung vao cong cu ddnh gid chu yeu trong
nghien cicu cu thi Id su thay ddi hanh vi ldm li khi an ciia tre. Ket qud cho thay tinh trang
biing an cua tre trong nhom thuc nghiem da giam di khd ro sau thuc nghiem.
Til khoa: bilng an tam li, tre lir 1 din 3 tuoi, khSc phuc, khac phuc tinh trang bieng
an tam li.
ABSTRACT
Experimenting measures to remedy psychological anorexia of children aging
from 1 to 3 in Ho Chi Minh City
The article discusses the effectiveness of the remedy for psychological anorexia of
children aging from 1 to 3 through affective measures in experimental models. Based on
the evaluation of experiments focussing on basic psychological anorexia of children, the
evaluation of affective measures will focus on impact assessment tools. The results show
that psychological anorexia in the experimental group has decreased considerably after
the experiment
Keywords: psychological anorexia, children aging from 1 to 3. overcome, overcome
psychological anorexia
1.

Dat van de
De dap img nhu cau phat trien ve
the chat, tre phai dugc cung cap day dii
ve dinh dudng. Liic mdi sinh ra, neu sire
khoe cua phu huynh va Ire binh thudng
thi sti'a me la ngudn thiic an ehinh va duy
nhat CLia tre. Thong thudng, khi duge gSn
mpt tuoi, nguon eung cap dinh dudng cho
tre ehuyen dan lir stra me sang cac ngudn
cung cap tCr ben ngoai nhu stra va cae loai
thiic an - thirc udng khac. Liic nay, cho

PGS TS, Tru-ang Dai hoc Su pham TPHCM

50

tre an khoa hoc \a hieu qua la mpt yeu
cau quan trpng ddi vdi nhtrng ngudi lam
cha me. Tu\ nhien, trong thyc te, day
khong phai la mpt viec dl dang, nhat la
trong xa hoi hien dai, khi ma phu huynh
CO qua nhieu sy lua ebon ve thiic an eho
tre cpng vdi nhiing thdi quen khac nhau
gitra cac tre khi an udng. Trong qua trinh
nudi con, hau hit phu huynh deu gap phai
nhtmg kho khan trong viec cho tre an. Co
nhtrng trudng hgp, bira an trd thaiih noi
am anh khong chi cua diia tre ma con eua
phu huynh. Khi do, diia tre khdng dugc
cung cap dii chat dinh dudng cho nhu cau

Tap chi KHOA HOC OHSP TPHCM

phat trien eua ea the, cd thi din din bi
suy dinh dudng hoae cham phat trien.
Thyc le nghien eiiu trong dl tai
"5ie« phdp tdm li khdc phuc khi tre bieng
an trong giai doan tir 1 den 6 tudi" cho
thay, so lugng tre rat bieng an va kha
bieng an chiem ti le eao (54,58%). Tre
bieng an la mdt khd khan, thach thire,
mpt ganh nang ve mat tam li eho ngudi
lam cha, lam me vi nhtrng lo lang ddi vdi
sy phat trien trudc mat cung nhu lau dai
cua tre. [4]
Ddi vdi tre tir I den 3 tuoi, kha
nang nhan tbiic, ghi nhd va tinh cam ciia
tre phat trien manh me, eae tien de eho sy
binh thanh va phat trien nhan each da eo
ban duge binh thanh ma dac trung la hien
tugng khiing hoang tuoi len 3. Vdi nhung
dac diem nhu vay nen hanh vi an uong
eiia tre het sire phirc tap, ddi hoi phai eo
sy tae ddng kheo leo, khoa hpc va hgp li
cua ngudi Idn.
De khae phyc linb trang bieng an
bang nhiing bien phap trudc mat cung
nhu lau dai, thi nhimg bien phap co ban
xuat phat tir ngudi me va cac van de xoay

quanh hanh dpng chuan bi cho tre an, cho
tre an va xir Ii nhiing tinh hudng kbi cho
tre an hay tiic tre cd dau hieu bieng an
tam li la nhiing bien phap chu yeu.
Nhtmg bien phap tac dpng cd the thyc
hien dd la thay ddi nhan thiie cua ngudi
tdn ve siic khde va dinh dudng cua tre,
thay doi each eho tre an hay cd nhtrng
bien phap kich thich tre Idii an... Nhung
bien phap nay da dupe khao cuu ve tinh
can thiet va tinh kha thi. Trong do, ndi
bat nhat ta bien phap tac ddng ve mat tam
li ma dac biet la kich thich tam li tre khi

Huynh Vdn S&n

an. Day la bien phap kha hieu qua ma cac
phu huynh deu cho rang rat can thiet va
rat kha thi; do do can tien hanh thir
nghiem tren thyc te de tien hanh nhan
rpng trong cong ddng.
2. Giai quyet van de
Thuc nghiem nham kiem tra bieu
qua viec khac phuc tinh trang bieng an
tam li cua tre thdng qua cae bien phap da
de xuat vdi nhiem vu thuc nghiem ta: tien
hanh md hinh thuc nghiem tren nhom
khach the dupe ehpn Ipc, kiem tra tinh
hieu qua cua mo hinh thue nghiem dya
tren ket qua danh gia va eong cu danh

gia. Khach the thue nghiem bao gdm:
Nhom thuc nghiem: Gdm ba muoi
tre bieng an tir 20 den 40 thang tuoi. Sau
kbi khao sat va danh gia linb trang bieng
an lam li ciia Ire thi tiep tuc ehpn loc va
thue nghiem tren tre de danh gia hieu qua
thyc nghiem.
* Nhom ddi chimg: Gdm ba muoi Ire
bieng an tir 20 den 40 thang tuoi. Cac
khach the nay khong nhan su tae dpng tir
cac bien phap thyc nghiem.
* Giai han vd pham vi thuc nghiem
nhu sau:
- Chi bam sat vao mo hinh phan loai
bieng an tam li ca ban d tre va ling dung
bien phap tac dpng tuong ung; chi lap
trung vao loai bieng an tam li co ban
duge xae lap d tre ma khdng quan lam
nhieu den loai bieng an tam li khac (neu
cd).
Viec danh gia hieu qua eiia eae bien
phap tac ddng se tap trung vao edng cu
danh gia ehii yeu trong nghien cim, cu
the la hanh vi tam li khi an ciia Ire dugd
thay doi bay chua ma khdng phai dua

51


Sd 41 ndm 2012

Tap chi KHOA HOC BHSP TPHCM

tren su mong moi ciia phu huynh hay so
lugng thirc an tre an. Co the dc cap den
mo hinh thuc nghiem da nghien cuu [5]:

Mo hinh thuc nghiem dugc xac
dinh dua tren chuoi nghien cim lua chon.

siroM
A

( III M ,

MIOM
1 FN(,irirM

Xac d|nh
mic dp
bieng an

TEST +
Ql ANSAl
MAC Tin C
NGHIfM

(HUSH \
l^l^^ I'livi'

Phan loai
biing an

Theo lofli
t>i£ng an

Xac dinh
mire tiC,
h\it\-^ an

Theo
nguyfin
nhSn

^ m vi^e vdi phy
huynh

X^c d|nh 1(11
muc ii) bifng

1 i^n hanh
Ian lirijt
img bien phap

Ti6n hanh
EWngM
cac bifn ph^p

So do 1. Md hinh thuc nghiem khdc phuc tinh trang bieng an tdm H a tre tir 1 den 3 tuoi

De dinh hudng tac dpng mot each
bieu qua vdi timg tre bieng an trong tinh
binh thyc le, cd the mo binh hda timg tac
ddng thyc nghiem ling vdi timg loai
bieng an lam li eiia tre tir I den 3 tuoi.
Dya tren sau loai bieng an tam li ma de
tai xac lap (an khong dii lugng thirc an
can thiet, thdi gian an qua lau - tren 30
phiit, hoc 16 nhung cam xiic tieu eye.
hanh vi tranh ne, hanh vi chdng doi, phan

ling sinh li). nghien cim se danh gia xem
timg tre gap phai loai bieng an tam li nao.
Tren co sd dd, sau khi thyc nghiem, day
cung la edng eu danh gia lai xem tre con
bieu hien cu the nao khi da tac dpng bang
md hinh thue nghiem tuong img vdi loai
bieng an tam ti eu the [6].
Cd the md ta bang danh gia thirc
nghiem (trudc va sau thuc nghiem) nhu 6
bang 1 va2 sau day:


Tap chi KHOA HOC DHSP TPHCM

Huynh VanScm

I. Ddnh gid tinh trang bieng an tdm li cua Ire tir 1 den 3 tuoi theo timg loai
Loai 1: An khong dii lu'ong thu-c an can thiet
Cau 1. Be co an it, an An rat it (dudi nira chen)

khong du nhu cau dinh An kha it (hon nua chen)
dudng cua lira tuoi?
An con luong doi it (1 chen)
Rat thudng xuyen (6 lan/ngay trd len)
Cau 2. Be chi chiu an vat,
Kha thudng xuyen (4-5 ISn/ngay)
an tbiic an it dinh dudng?
Ciing luong doi nhieu ian(2-3 lan/ngay)
Rat ken loai thirc an (an dudi 3 mon)
Cau 3. Be ed ken ehpn, An dugc mot sd loai (an dudi 6 mon)
chi an mpt it loai thiic an? An dupe cac loai nhung khong nhieu
(dudi 9 mdn)
Loai 2: An qua lau
Ngam rat lau (5 phiit trd len/ muong
thiic an)
Cau 4. Be ed ngam thirc
Ngam kha lau (tir 3-4 phiit/ muong thirc
an lau trong mieng ma
an)
khdng chiu nhai, nuot?
Ngam tuong doi lau (1-2 phiit/ muong
thiic an)
Rat de bo an khi gap kich thich nhieu
Cau 5. Be co de bj phan (pbim boat hinh, do choi...)
tam trong khi an?
Kha de bo an khi gap kich thich nhieu
Cling hay bo an kbi gap kich thich nhieu
Khoang 60 phiit
cau 6. Be cd an qua lau
Khoang 45 phiit

(tren 30 phiit/biia)?
Khoang 30 phiit
Loai 3: Boc Id cam xuc tieu cu'C
Cau 7. Be co td ve sg an, Rat so hai
the hien sy cang thang khi Kha so hai
an?
Co ve so hai
Rat eau CO
Cau 8. Be co to ve kho
Kha kbo chiu
chiu khi den biia an?
Co ve khd chiu
Khoc du dpi
Cau 9. Be ed khoc kbi
Khdc to
thay thiic an?
Meu

DiSm
3
2
1
3
2
1
3
2
1

3

2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1
3
2
1


Tap chi KHOA HOC DHSP TPHCM

,50 4i nam zui2

Bang 2. Ddnh gid tinh trang bieng an tdm li cua tre tir 1 den.3 tudi theo timg loai
Thinh
Rat thu'dng Kha thucmg
xuyen
thoang
xuyen
Loai 4: H^nh vi trinh n^

1
2
3
Chay iron khi chuan bi tdi biia an
1
1
2
3
2
Gia bi benh, keu no de tranh an
1
2
3
Doi diii thirc an khSe, che mgi thirc an
3
deu dir/khong an dugc
1
2
3
4
Uan ngucri, ni tranh
2
1
3
5
Nam va, thu nguoi, khong giao tiep
1
2
3
Tranh ne hoat dpng an bang cich lay li

6
do dang tham gia hoat dpng khdc
(dang choi, doi xem ti-vi xong...)
Loai 5: Hanh vi chong doi
2
1
Ngam chat mieng
1
3
2
1
Phun thirc an
2
3
2
1
Co tinh lam do thirc an
3
3
4
1
La mang, cau ban vai nguofi cho an
3
2
5
1
To ve hung hang, ham dga
3
i
2

6
1
Danh nguoi cho an
3
1
2
Loai 6: Phan ung sinh If
1
1
Toat mo hoi, bien sac, tho gap khi sap an
3
j
2
2
2
1
Hay bu6n non khi nhin thdy thuc an
3
3
Hay dau bung khi nhin thay thirc an
1
3
2
4
Bi non (6i) khi an
1
3
2
5
Kho nuot

2
1
3
6
Sac, ho
1
2
3
Can cir tren mo hinh li thuyet thue
Theo thiet ke frong mo hinh thuc
nghiem de tai de xuat, nhom nghien cim
nghiem, img voi moi loai bieng an se co
da t'lin hanh ap dung tren khach the thuc
nhimg bien phap tac dpng rieng va
nghiem dugc lua chon trong thoi gian
chuyen biet. Qua khao sat thuc tS thi m6i
bon thang (tii thang 12-2011 den thang 3dira tre khi bj bieng an thucmg se co
2012). Quy trinh thuc nghiem bat dju tir
nhiju hon mot loai bieng an. Nhirng loai
viec khao sat truoc thuc nghiem dk xac
bijng an thudng gap va thudng di liSn
dinh mire do va loai bieng an ciia tre d6n
vcji nhau do la thdi gian an qua lau, an
viee trao doi, huong dan phu huynh cac
khong dii lugng thirc an cin thiet va hanh
bien phap thuc nghiem va sau ciing la
vi ne tranh [7, tr.8]. Ben canh d<3, co mot
khao sat, danh gia sau thuc nghiem.
vai tre se co nhtrng phan img sinh li di
kem voi nhihig cam xuc tieu cue. Trong

STT

54

Bi^u hifn hinh vi


Huynh

Tap chi KHOA HOC DHSP TPHCM

VanSffn

Vdi each ap dung mo hinh nhu tren,
d^ tai se khong di sau phan tich, danh gia
hieu qua ciia timg bien phap thuc nghiem
ma se dya vao muc dp eai thien tinh trang
bi^ng an ciia tre de khang dinh ve tinh
hieu qua chung ciia eae bien phap thue
nghiem da de xuat. Tuy nhien, trong qua
trinh khao sat va phan tich k^t qua, eung
can luu y tach biet mdt each tuong ddi
nhiing bien phap khae phuc tinh trang
bieng an tam li ciia tre theo timg loai
bieng an de phy huynh cd the de dang ap
dung, nhat la ddi vdi nhiing dira tre chi ed
bieu hien eiia mpt loai bieng an nao do.
2.1. Kit qua thuc nghiem xet tren binh
dien chung

Sau qua trinh thyc nghiem, ket qua
khao sal cbo thay tinh trang bieng an ciia
tre giam di mpt each dang ke dupe the
hien qua bieu do I sau day:
Bieu do 1. So sdnh muc do bieng an cita tre trudc vd sau thuc nghiem

nhiing trudng hgp dac biet nhu khi Ire
cam thay bi ap lye mot each qua miic, tre
CO the cd nhiing hanh vi chong ddi lai
ngudi eho an nhu danh lai hoae gat do
thuc an... Xuat phat tir thuc te dd, de tai
da ap dung md hinh thyc nghiem mdt
each mem deo nham phii hgp vol thue te
tinh trang bieng an ciia tre nhu sau:
Moi loai bieng an van co nhiing
bien phap tae dpng chuyen biet rieng.
Ben canh dd, co mpt so bien phap se
dupe ap dyng chung cho cae loai bieng
an khae nhau nhu bien phap choi diia
ciing tre trudc khl an de tao bau khdng
khi vui ve, ban che cac yeu to gay nhieu,
cat bdt cac loai qua vat, treo phan thudng
de tre kich thich tre. Day duge gpi la
nhung bien phap giao thoa, co the ap
dung de khae phuc cho cae loai bieng an
khac nhau.

Tnj'6'c thyc nghiem

Bieu do I eho thay, sau khi thyc

nghiem, mire dp bieng an ciia tre da giam
di rd ret. Neu nhu trudc khi thuc nghiem,
diem trung binh (DTB) miie dp bieng an
ciia tre la 1,23 - tuong img vdi mire bieng
an kha n ^ g thi sau thyc nghiem, DTB
mire d6 bieng an giam xudng eon 0,47 -

Sau thyc nghiem

nam trong mire bieng an nhe. De lam rd
hon ket qua nay, de tai da su dung kiem
nghiem Wilcoxon nham co the khang
dinh sy khac biet ve DTB miic dp bieng
an cua tre trudc va sau khi lien hanh thyc
nghiem la co bay khong ed y nghTa ve
mat thong ke (xem bang 3).
55


Sd 41 ndm 2Ul2

Tap chi KHOA HQC DHSP TPHCIVl

Bang 3. Kiem nghipn Wilcoxon ve su khdc biet mire do bieng an cua tre
truac vd sau thyc nghiem
Stt

N^i dung

BTB tra&c

th^'C nghiem

DTB sau
thuc nghiem

Sig

1

Mire dg bieng Sn

1,23

0,47

0,005

Bang 3 cho thay, vdi dp tin cay
95%, miic y nghTa quan sat phi tham so
thu duge ta 0,005, dieu nay chiing td da
cd sy khac bipt y nghTa ve thdng ke giira
DTB miic do bieng an ciia tre trudc va
sau thyc nghipm. Dilu nay chiing t6, sy
chuyen bien ve mire dp bieng an ciia tre
dudi tac ddng ciia cac bien phap thuc
nghiem la thyc chat va kbdch quan.
Cimg vdi nbting so lieu thdng ke,
de tai da lien hanh phdng van nhihig phu
huynh co con tham gia thyc nghiem v^ su
chuySn bien trong viee an u6ng ciia tre

ciing da thu dupe nbting danh gia tich
eye tir phu huynh. Chi T.T la me eiia be
Nhi - be co mire dp bi8ng an nang nhat
cbo biet: "Tdi rat hdi long ve su chuyen
bien trong viec dn udng cua chau. Truac
day, chdu rdt bieng dn, nhdt Id thai gian
dn qud lau khien tdi met mdi mdi khi cho
chdu dn. Chdu thudng xuyen co thdi quen
ngam thirc dn trong mieng md khong chiu
nuot. Luc dd tdi chi biet ndn ni vd cha
dgi chdu dn vl da thir nhieu cdch tir nhe
nhdng den la mang chdu md chdu vdn
khdng chiu dn. Khi dirge huang ddn
nhirng bien phdp trong luc cho chdu dn.
toi da cd gang thuc hien theo vd ihdv co

56

su chuyen bien ro ret. Chdu da khdng
con the hi^n su chdn ndn, khd chiu khi
den bira dn nira md ngtcgc lai, chdu rdt
hao hung vai nhiing trd chai trong khi
dn. Nha vay md chdu dn nhanh hem, it
ngam thuc dn vd dn dugc nhieu han".
Ket qua khao sat sau thyc nghiem cung
ghi nhan dugc nhimg dir tieu tuong tu
nhu vay. Neu nhu trudc thyc nghiem, hau
bet tre dIu an rk lau, khdng chju ha
mieng de ngudi ton diit thirc an va khong
cam lha\ thoai mai khi an thi sau qua

trinh thyc nghiem, tre da cd nhiing dap
ling rat tich cue. Tre da ehiu ha mieng de
ngudi Idn dut ihiic an, an nhanh hon va
an dugc nhieu hon. Co the do thdi gian
thyc nghiem chua dii dai nhung trong
pham vi ciia de tai \ a vdi nhirng ket qua
budc dau thu duge la rat dang khich le.
2.2. Ket qud thirc nghiem xet theo timg
log! bieng dn
Khi xem xet tinh trang bieng an cua
Ire sau thdi gian thyc nghiem theo timg
loai bi§ng an ciing cho thay nhtmg
ehuyen bien het siic kha quan. Ket qua
thdng ke duge the bien qua bieu do 2
dudi day:


-i;
Huynh Van Sirn

Tap chi KHOA HOC DHSP TPHCM

Biiu do 2. So sdnh miic do bieng dn cua tre theo tO-ng loai bieng dn
trudc vd sau thuc nghiem

XUC tieu

ne

trSnh

-TruCTc T N _ » _ S a u

Bieu dd 2 cho thay, sau thyc
nghiem, tat ca cac loai bieng an ciia Ire
deu giam dang ke. Trong so sau loai
bieng an, loai an qua lau giam nhieu nhat
(chenh leeh DTB la 1,3), thu nhi la an
khdng dii (chenh lech DTB la 1,0), thir ba
la hanh vi ne tranh (chenh lech DTB la
0,71), thii tu la cam xiic tieu eye (cbenb
lech DTB la 0,6), thii nam la phan ling
sinh li (chenh lech DTB la 0,52) va giam
it nhat la hanh vi chdng doi (chenh lech
DTB la 0,41).
Ba loai bieng an giam nbleu nhat dd
la: thdi gian an qua lau, an khdng dii
lupng thiic an can thiet va hanh vl ne
tranh. Day cung la rihting loai bieng an
thudng gap nhat d tre. Nhu da phan tich,
mpt diia tre thudng khong chi co mpt loai

TN

bieng an ma se co mdt so loai bieng an di
lien vdi nhau giong nhu nhiing phan ling
day ehuyen, co loai bieng an nay se keo
theo loai bieng an khac nhu an lau thi se
an dupe it va khong muon an... Do vay,
nhiing bien phap ma de tai ap dung eung
lap trung ehii yeu vao nhiing loai bieng

an nay, ket qua co sy giam di rd ret ciing
la dieu de hieu. Doi vdi nhiing loai bieng
an con lai nhu cam xiic lieu eye, hanh vi
chdng doi va phan ling sinh li ciing da co
sy suy giam dang ke.
De CO the ket luan ve linb khaeh
quan va linh gia tri ciia su giam di ve
miic dp trong tirng loai bieng an, de lai da
sir dung phuong phap kiem nghiem phi
tham so, loai kiem nghiem Wilconxon va
thu duge kel qua nhu bang 4 dudi day:

57


Sd 41 ndm 2012

Tap chi KHOA HOC OHSP TPHCiyi

Bdng 4. Kiem nghiem Wilcoxon ve su khdc biet mire do bieng dn ciia tre
truac vd sau thuc nghiem

stt
1
2
3
4
5
6

Loai bieng an
An khc)ng dii lugng thirc an can thiet
An qua lau
Boc Ip cam xuc tieu cgc
Hanh vi tranh ne
Hanh vi chong doi
Phan img sinh li

Bang 4 eho thay ca sdu ioai bieng
an deu CO sy khac biet y nghTa ve mat
th6ng ke, cu the ta: an khong dii tugng
tbiic an can thiet (Sig = 0,005), an qua
lau (Sig = 0,005), bdc Id cam xiie tieu
eye (Sig = 0,017), hanh vi tranh ne (Sig ^
0,008), phan img sinh li (Sig = 0,028) va
hanh vi chong doi (Sig - 0,007).
Khi xet tinh bleu qua ciia cae bien
phap thyc nghiem tren timg loai bieng an
thi ca 6/6 loai bieng an da giam di mpt
bac trong thang do miic dp bdn bac bieng
an (miic dp rat nang, miic dp nang. mire
dp kha nang, miic dp nhe). Trong sau loai
bieng an, cd bai loai d mire do nang la an
qua lau CO DTB la 2,13 va an khong du
lugng thire an e^n thill co DTB la 1,80
thi sau thuc nghiem giam xudng edn 0.83
va 0,80 tuong img vdi miic dp kha
nang. Ba loai bieng an edn lai (hanh \i
ehdng ddi, phan ling sinh li, boc Id cam
xiic tieu cue) trudc thyc nghiem dIu cd

DTB tren 0,5 - tuong img vdi miic kha
nang thi sau thyc nghiem, giam xudng
edn dudi 0,5 - tuong img vdi mire nhe.
Rieng loai bieng an co hanh vi ne tranh cd DTB trudc thuc nghiem la 1,26 thi sau
thyc nghiem giam edn 0,55 - ciing d muc

58

BTB truoc
thyc nghiem
1,80
2,13
0,80
1,26
0,66
0,75

DTB sau
thu'c nghiem
0,80
0,83
0,20
0,55
0,25
0,23

Sig
0,005
0,005
0,017

0,008
0,007
0,028

kha nang nhung da cd sy chuyen dich
kha rii ve diem sd, DTB miirc dp bieng an
da nghieng \e dau miit ciia hai phia kha
nang va nhe. Neu chi nhin vao tri tuyet
ddi cua cac sd lieu, cd the nhan djnh rang
miie dp bieng an eiia tre giam di khong
dang ke vi chi chenh nhau mpt miie do.
Tuy nhien, thyc te thi day la mot kel qua
rat dang mimg, vi \di tre bieng an, nhal
la nhung tre bieng an nang thi chi can tre
chju an hon mdt cbiit da la mdt niem vui
Idn ddi \di eac bac cha me. Ben canh do,
do nhung han che \ e mat thdi gian, dieu
kien cung nhu kinh phi thyc nghiem nen
nhirng ket qua dat dugc ban dau nay ciing
la mgt tin hieu bet siic kha quan, khong
chi khang dinh tinh diing dan ciia nhiing
bi^n phap thuc nghiem ma edn md ra
nhiing co hdi nghien cuu chuyen sau hon
de khang dinh tinh ben virng eua mo hinh
thue nghiem.
2.3. Ket qud thirc nghiem xet theo tittig
tre trong nhom thtrc nghiem
Ngoai tac ddng tren timg loai biSng
an, nhtmg bien phap thue nghiem con
dugc the hien tren timg dira tre. Kit qua

dd duge the hien d bieu dd 3 sau day:


Tap chi KHOA HOC DHSP TPHCM

Huynh VanSffn

Bieu dd 3. So sdnh mire do bieng dn truac vd sau thuc nghiem tren timg tre
trong nhom thuc nghiem

0 44
Thugn

0 42
Nhgt

~Q^
Ngan

a36~
\^

Trang

Quy

Trpng

Duyen

Tam

-Tru'dcTN-'-SauTN

Ket qua eho thay ea mudi tre nhom
thue nghiem deu ed nhirng dap ling ddi
vdi eac bien phap thyc nghiem. Neu nhu
trudc thue nghiem, bay trong mudi tre ed
mire bieng an kha nang thi sau thuc
nghiem giam xudng con miic do nhe.
Rieng ddi vdi be Nhi, trudc thyc nghiem
cd miic bieng an nang thi sau ibyc
nghiem giam xudng edn miic kha nang.
Doi vdi be Duyen va be Nien, dii rang
trudc va sau thyc nghiem deu co miic dp
bieng Sn kha nang nhung sau thuc
nghiem da co sy giam di dang ke ve diem
sd. Ket qua nay mpt Ian niia d5 gop phan
khang djnb tinb diing dan va hieu qua ciia
eac bien phap thyc nghiem khac phuc
tinh trang bieng an tam li d tre ma de tai
da de xuat.
Tien hanh phong van mpt sd phu
huynh de lam rd hon ket qua thyc nghiem
thi da phan phu huynh dSu td ra hai ldng
vdi tinh trang hien tai ciia tre. Mot trudng
hgp khac, chi H.A, me ciia chau Duyen

cho biet "Con gdi tdi dugc 15 thdng tudi
nhimg do chdu ldm bieng dn nen chdu

khong map len dugc. Do chdu khdng an
dugc cam hat nen tdi phdi xay nhuyen
thuc dn md chdu vdn luai dn. Cu dn dugc
vdi muong Id chdu khdng chiu dn. Nhung .
cUng cd khi chdu ndi hiing thi lai dn dugc
nhieu han md khdng can phdi ep budc gi
cd. Tuy nhien, lau ldm mai cd truang hgp
nhu vay con thuong Id chdu luai dn. Sau
khi dp dung cdc bien phdp thuc nghiem,
tdi thay chdu cd nhimg chuyen bien nhdt
dinh, chdu da chiu dn han mgt chut dii
rang vdn con dn tuang doi lau. Du sao
thi kit qud nay cung ddng mirng rdi. Tdi
se tiep tuc dp dung cdc bien phdp dugc
huang ddn de cd the cd kit qud tich cue
han"
Nhirng phu huynh ciia cac be con
lai trong nbdm thuc nghiem cung da ghi
nhan nhirng ket qua tich eye sau khi ap
dung cac bien phap thyc nghiem ma de
tai da xay dyng va hudng dan thyc hien.


Tap chi KHOA HOC DHSP TPHCIVt

Hau bet cae bac phu huynh deu to ra rat
hai 16ng ve sy lien bd cua Ire va san sang
tiep tuc sir dung eac bien phap da dugc
hudng dan, vdi mong muon cai tbipn
nhieu hon niia tinh trang bieng Sn eiia tre.

3.
Ket lu|in
Ket qua thyc nghipm cho thay tinh
trang bieng an ciia Ire trong nhom thyc
nghiem da giam di kha ro. Tat ca cae loai
bieng an ciia tre deu cd xu hudng giam di
dang ke. Trong so sau loai bieng an, loai
an qua tau gidm nhieu nhat, giam thir nhi
la an khong dii, giam thir ba la hanh vi ne
tranh, giam thii lu la cam xuc tieu eye,
giam thir nam la phan irng sinh li va giam

1.
2.
3.
4.

5.

6.

7.
8.
9.
10.

So 41 nam 2012

it nhat la hanh vi chong ddi. Ba loai bieng
an giam nhieu nhat do la thdi gian an qua

lau, an khdng dii lugng thirc an cln thi§t
va hanh vi ne tranh eung la nhtmg loai
bieng an thudng gap nhat d tre. Ket qua
kiem nghiem phi tham sd, loai ki^m
nghiem Wilconxon cbo thay ca sau loai
bieng an co sy khac biet y nghTa ve mai
thdng ke. Ket qua phan tieb tren timg tre
cung eho thay nhimg nhan dinh tuong ly
Noi each khac, md binh thyc nghiem
dugc xac tap trong nghien cuu da chiing
td hieu qua va gia tri thuc tien trong vin
de khac phuc tinh trang bieng an tam li
eua tre tir 1 - 3 tudi.

TAI LIEU THAM KHAO
Bp Y te (2006), Dinh duang vd ve sinh thuc phdm, Nxb Y hpc.
NguySn Lan Dinh (2006), Chdm sdc vd dinh duang cho tre tir 0 din 6 tudi, Nxb Y
hpc.
Le Thi Mai Hoa, Le Trpng Son (2009), Gido trinh dinh duang tre em, Nxb Dai hpc
Supham Ha Npi.
Huynh Van Son (2011), Bien phdp tdm li khdc phuc khi tre biing dn trong giai doan
tie I din 6 tuoi, De tai nghien ciiru khoa hpc cdp co sd, ma s6: CS.2011.19.124,
Trudng Dai hpc Su pham TPHCM.
Huynh Van Son (2012), Thuc nghiem mot sd bien phdp khdc phuc tinh trang biing
dn tdm li a tre tic J den 3 tudi, Dg tai nghien cim khoa hoe cdp ca sd, ma s6:
CS.2012.19.01, Trudng Dai hpc Su pham TPHCM.
Huynh Van Son (2012), 'Thuc trang viec sii dung cac bien phap khac phuc tinh
trang bi&ng an tam li d Ire tir 1 den 6 tu6i cua cac phu huynh hien nay". Tap chi Tdm
li hoc.
Abigail H. Nalenshon (2011), Young & Anorexic, USA.

Agras S., Hammer L., McNicholas F (1999), A prospective study of the influence of
eating-disordered mothers on their children, USA.
Edmunds H., Hill AJ (1999), Dieting and the family context of eating in young
adolescent children. USA
hflp //viendinhduong vn

(Ngay Toa scan nhan diioc bai 23-5-2012. ngdy phSn bi^n danh gia
ngay chip nhan dang 23-7-2012)

60

01-6-2012