Súp bí ngọt docx

Súp bí ngọt


Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
30 phút
Món súp này dễ ăn, lại ngon. Sẽ không phí công để thử đâu các bạn
ạ!
Nguyên liệu:
 1kg bí
 30g hạt nhục đậu khấu
 1 củ hành tây
 6 chén nước dùng gà
 2 thìa súp bơ nhạt
 1 thìa cà phê muối tiêu
Các bước thực hiện:
1
Bí gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch, xắt khúc. Hành tây lột vỏ, xắt mỏng.
Đun tan chảy bơ, cho hành vào xào thơm, thêm bí vào xào, đảo đều. Trút
nước dùng gà vào đun sôi trên lửa nhỏ khoảng 15 phút cho bí nhừ, tắt
bếp.
2
Khi bí nguội, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn sau đó bắc lên bếp đun
lại cho nóng, thêm hạt nhục đậu khấu xay nhuyễn vào, nêm muối tiêu vừa
vị, đảo đều.
Múc súp bí ngọt ra đĩa, món này dùng nóng mới ngon.
Mách nhỏ:
Hạt nhục đậu khấu là một vị thuốc thơm, vừa tạo vị đặc trưng cho món vừa

có tác dụng kích thích tiêu hóa.