Lạ miệng cơm thịt bò áp chảo cà tím pptx

Lạ miệng cơm thịt bò áp
chảo cà tím


Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
30 phút
Thịt bò mềm ngọt kết đôi với cà tím tươi ngọt giúp bữa ăn ngon miệng và
đầy đủ dưỡng chất.
Nguyên liệu:
 100gr thịt bò
 60gr cà tím
 2 muỗng sốt miso
 30ml sốt katsu don
 10ml dầu ăn
 1 muỗng bơ
 2gr hành lá
 5gr hành boa-ro
Các bước thực hiện:
1
Cà tím rửa sạch, không gọt vỏ, cắt thành 4 khoanh.
Thịt bò cắt thành từng lát mỏng.
2
Cho cà tím vào chảo chiên cho vàng đều rồi cho sốt miso vào, nấu đến khi sốt
sệt lại.
Cho thịt bò vào chảo rồi đổ 1 ít nước sốt katsu vào áp chảo cho chín rồi tắt bếp.
3
Cho 2 chén cơm trắng vào tô, lấy 1 ít nước sốt katsu don rưới lên cơm.

Xếp thịt bò ra tô.
Đặt cà tím vào tô, trang trí ít hành lá và boa-ro lên trên. Dùng nóng với súp miso
và rau trộn.