Phương pháp chọn và chế biến hoa Astiso pot

Phương pháp chọn và chế biến hoa Astiso

Astiso rất ngon, nhưng việc sơ chế có thể gặp chút khó khăn. Chúng tôi có vài
mẹo nhỏ giúp bạn.
Atiso là loại thảo dược thanh mát, có nhiều thành phần bổ dưỡng. Ngoài làm thuốc,
rất nhiều người thích dùng atiso để nấu canh, hầm thịt Bạn có thể chọn và chế
biến loài hoa này như thế nào?
Khi chọn astiso, hãy nhìn cách các lá được sắp xếp; nếu xòe ra có nghĩa nó không
được tươi cho lắm. Trên hoa có thể có một vài đốm nâu nhưng không sao cả.
Bạn cần gì?
Thớt, dao làm bếp, astiso, kéo làm bếp. Khi chế biến, bạn cần đảm bảo hoa astiso
còn nguyên vẹn.

Chế biến
- Cắt bỏ phần đầu: Sử dụng dao có lưỡi kiểu răng cưa, cắt bỏ khoảng 1cm ở trên
đầu, tạo thành một mặt phẳng.
Lưu ý: Astiso rất dai. Nếu bạn không có một con dao sắc, lưỡi răng cưa thì việc
cắt sẽ khá khó khăn.
- Cắt các gai còn lại bằng kéo: Giữ bằng thân cây, dùng kéo làm bếp cắt hết các
phần gai nhọn còn lại ở các đầu lá.
- Cắt gốc: Thân cây có thể ăn được (và cũng ngon), nhưng nếu bạn không thích thì
hãy dùng dao cắt nó đi.
Mẹo nhỏ: Trữ Astiso chưa rửa trong túi nhựa rồi bỏ vảo tủ lạnh. Atiso có thể tươi
trong vòng 1 tuần. Nếu lá bắt đầu mọc lại, hãy nấu nó sớm nhất có thể.