Bò cuộn nấm xốt cà chua doc

Bò cuộn nấm xốt cà chua



Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
20 phút
Chế biến:
20 phút
Xin giới thiệu với các bạn món bò cuộn nấm xốt cà chua, một món ăn dễ làm lại ngon miệng, phù
hợp với mọi lứa tuổi.
Nguyên liệu:
 300g phi lê thịt bò
 100g nấm kim châm
 Cà rốt, hành xanh, tỏi
 1 thìa rượu vang
 Xốt cà chua (ketchup)
 Bột nêm
 Dầu ăn
Các bước thực hiện:
1
Cà rốt gọt vỏ, thái chỉ, độ dài khoảng 5cm
Hành xanh rửa sạch cắt khúc, độ dài như cà rốt.
Nấm kim châm rửa sạch.
2
Thịt bò thái miếng mỏng ướp với 1 thìa bột nêm, tỏi băm, để 15 phút cho ngấm.
Trải miếng thịt bò ra, xếp một chút cà rốt, vài cọng hành xanh và một chút nấm kim vào, nhớ chừa phần
ngọn nấm ra ngoài cho đẹp.
Dùng sợi nấm buộc ngang miếng thịt để giữ cho cuộn thịt không bị bung ra. Làm lần lượt như vậy đến
hết chỗ thịt và nấm.

3
Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn đun nóng rồi cho xốt cà chua, rượu vang, bột nêm vào, đun sôi thì xếp
từng cuộn thịt vàp chảo. Thịt bò rất nhanh chín nên bạn để lửa to và đun đến khi thịt vừa chín tới là
được.
Thịt bò, nấm và hành chín trong nước xốt cà chua nên rất mềm và ngọt.
Gắp từng cuộn thịt ra đĩa, đổ chỗ nước xốt trong chảo lên trên.
Món này ăn nóng với cơm hoặc bánh mì đều rất ngon.