Hiệu quả nghề nuôi ốc hương ppt

Hiệu quả nghề nuôi ốc
hương

Ốc hương (Babykibua areolata), là động vật thân mềm có
giá trị kinh tế và xuất khẩu cao, thịt thơm ngon, giàu chất
dinh dưỡng. Ở nước ta, nghề nuôi ốc hương cũng đang
phát triển và được coi là một trong những đối tượng có
thế mạnh cần được phát huy.

Nuôi ốc lãi như…. nuôi tôm
Ốc hương sống chủ yếu ở môi trường có nền đáy là cát, cát
bùn hoặc cát có pha lẫn vỏ động vật thân mềm, vùng đáy cát
có lớp bùn mềm trên mặt. Thức ăn ưa thích của chúng là thịt
tôm, động vật thân mềm, nhuyễn thể, cá tạp. Là loài hẹp
muối, rộng nhiệt. Ốc hương ưa những vùng nước có độ mặn
cao từ 30-34‰, nhiệt độ thích hợp từ 26-280C, pH từ 6-9,
hàm lượng ôxy hòa tan >4,5 mg/l và đặc biệt là môi trường
nước nuôi phải sạch.
Ốc hương có thể nuôi thương phẩm với nhiều hình thức như
nuôi trong đăng, nuôi lồng, nuôi ao đất và nuôi trong bể xi
măng. Tùy thuộc vào điều kiện tự nhiên và kỹ thuật mà có
cách nuôi thích hợp.
Trên thị trường hiện nay, giá ốc hương thương phẩm dao
động từ 180.000-270.000 đồng/kg, giá xuất khẩu từ 10-15
USD/kg và nhu cầu rất lớn vì vậy nuôi ốc hương đang trở
thành nghề mang lại kinh tế cao, bên cạnh nghề nuôi tôm
nhiều rủi ro tiềm ẩn.
Ốc hương giống có giá khoảng từ 120-160 đồng/con, mang
lại lợi nhuận lớn cho người sản xuất và ương. Nếu thả nuôi

thương phẩm 1 triệu con giống trên diện tích 0,5 ha, chăm
sóc tốt, thời tiết thuận lợi thì sau 4-5 tháng có thể thu hoạch
6-8 tấn, thu lãi cả tỷ đồng.

Đầu tư lớn, lắm rủi ro
Một người nuôi ốc hương ở thị xã Ninh Hòa (Khánh Hòa)
cho biết: Hiện nay, để đầu tư khoảng 6.000m2, nếu thả hơn 1
triệu con giống thì người nuôi phải bỏ ra khoảng 170 triệu
đồng tiền giống và khoảng 400-500 triệu đồng tiền thức ăn
trong suốt chu kỳ nuôi.

Ao nuôi ốc hương ở Khánh Hòa
Do nuôi ốc bằng thức ăn tươi nên khả năng gây ô nhiễm
nước là rất lớn, khi nước ô nhiễm ốc sẽ bỏ ăn, mắc bệnh và
chết. Vì vậy, cần phải vệ sinh hàng ngày để đảm bảo môi
trường sạch.
Ốc hương là loài dễ nhạy cảm với môi trường nên phải thả
nuôi với mật độ vừa phải (tùy thuộc vào hình thức nuôi), ốc
lớn hơn phải san thưa. Tránh để ốc bị sốc về nhiệt độ và độ
mặn. Thay nước thường xuyên sẽ giúp ốc hương phát triển
nhanh hơn.
Bệnh nguy hiểm nhất của ốc hương là bệnh sưng vòi lấy thức
ăn do trùng lông gây chết hàng loạt. Để phòng ngừa bệnh này
cần phải chọn con giống đồng đều khỏe mạnh, không thả
giống quá bé và đặc biệt luôn giữ môi trường nước sạch sẽ và
ổn định.
>> Ở nước ta, ốc hương phân bố dọc ven biển thuộc các
tỉnh từ Thanh Hóa đến Quảng Trị và đặc biệt nhiều ở các
tỉnh Ninh Thuận, Bình Thuận, Kiên Giang, Bà Rịa-Vũng
Tàu. Khánh Hòa là một trong những tỉnh sản xuất ốc

hương lớn nhất cả nước với 508 trại. Năm 2011, Khánh
Hòa có 229 ha ao, đìa và 86 bè nuôi ốc hương.