Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (189.7 KB, 4 trang )
Món ăn thuốc chữa bệnh từ hải sâm
Hải sâm tên khác là dưa biển, sâm biển, đỉa biển, hải thử được dùng trong
Đông y để điều trị một số bệnh như suy nhược thần kinh, các chứng chảy
máu, ho, di tinh,…
Theo Đông y, hải sâm vị mặn, tính ấm; vào tâm thận. Tác dụng bổ thận, tráng
dương, ích tinh, giảm ho, tiêu độc, dưỡng huyết, nhuận táo và cầm máu. Dùng cho
các trường hợp suy nhược cơ thể, suy nhược thần kinh, các chứng chảy máu, ho, di
tinh, liệt dương, tiểu dắt, tiểu buốt, táo bón…
Kiêng kỵ: người bị tiêu chảy, đàm thấp không được dùng.
Xin giới thiệu các thực đơn có hải sâm để chữa bệnh:
Yêu sức khỏe - Kiến thức! Chuyên tin y khoa, y dược, chuyên khoa y học dân tộc,
kiến thức sức khỏe.
Cháo hải sâm: hải sâm 20g, gạo 100g nấu cháo, ăn bữa điểm tâm sáng. Dùng cho
các trường hợp tăng huyết áp, xơ mạch, suy nhược sút cân, thân nhiệt thấp, da khô
nhẽo.
Canh thịt heo hải sâm mộc nhĩ: hải sâm, thịt heo, mộc nhĩ, liều lượng tùy ý, thêm
gia vị, nấu dạng canh súp. Dùng cho các trường hợp kích ứng trầm cảm thất
thường, táo bón.
Hải sâm nước gừng tiểu hồi: hải sâm 15g, ngâm nước cho mềm rồi đảo qua nước
sôi, thêm nước hàng và tiểu hồi nấu nhừ, khi ăn thêm mấy lát gừng giã nát. Dùng
cho các trường hợp suy nhược, lão hóa sớm, di hoạt tinh liệt dương.
Hải sâm hầm thịt dê: hải sâm 30g, thịt dê 120g. Hải sâm ngâm nước cho mềm. Cả
hai thứ đều thái lát, thêm gia vị nấu canh súp. Dùng cho các trường hợp thận hư,
liệt dương, di tinh, tiểu dắt, người cao tuổi suy nhược, lạnh tay chân.