Dinh dưỡng cho người cao huyết áp. doc

Dinh dưỡng cho người cao huyết áp.

Dinh dưỡng cho người cao huyết áp
Biểu hiện của tình trạng cao huyết áp thường là choáng váng, đau đầu, ù tai mất
ngủ… Bên cạnh việc điều trị bằng thuốc, ăn uống khoa học cũng trợ giúp rất nhiều
trong việc phòng trị căn bệnh này.
1. Hạn chế rượu bia
Khi bị bệnh cao huyết áp nên tránh xa rượu bia và các loại đồ uống có cồn khác: nam giới
không quá 3 ly rượu/ngày, nữ giới không quá 2 ly/ngày.
2. Kiểm soát cân nặng
Thừa cân, béo phì là kẻ thù số 1 gây ra các bệnh về tim và động mạch. Đặc biệt, khi có
tiền sử cao huyết áp, cần chú ý chế độ dinh dưỡng giúp kiểm soát trọng lượng.
3. Tránh xa muối
Thường các bác sĩ điều trị cao huyết áp sẽ khuyên bệnh nhân hạn chế muối (tối đa 6gr
muối/ngày) và tránh xa các loại thực phẩm chứa nhiều natri như: thịt hun khói, đồ hộp,
đồ đông lạnh, các món ăn được chế biến quá cầu kỳ, nhiều gia vị, đặc biệt là pho mát.
Ngoài ra, hãy dè chừng với lượng muối có trong bột ngũ cốc và bánh bích quy. Tuyệt đối
không nên dùng các loại thực phẩm này trong bữa sáng.
4. “Kết thân” với dầu thực vật
Khi bị bệnh cao huyết áp, nhất thiết phải tránh xa các loại chất béo bão hoà (còn gọi là
chất béo no). Hãy dùng dầu thực vật thay cho mỡ động vật trong bữa ăn hàng ngày để
bảo vệ sức khoẻ của bạn và cả gia đình. Nói lời tạm biệt với các loại bơ, dầu mỡ động vật
và kết thân với dầu thực vật!
5. Hạn chế ăn thịt
Khi mắc chứng cao huyết áp, bạn nên chọn các loại thịt nạc; hạn chế thịt bò, thịt lợn và
thịt cừu; thay vào đó là cá và thịt gia cầm!
6. Ưu tiên ngũ cốc nguyên cám
Trong tất cả các nguồn thực phẩm tinh bột, hãy ưu tiên ngũ cốc nguyên cám. Loại thực
phẩm này không những cung cấp đầy đủ dinh dưỡng hơn các loại thực phẩm cùng chức
năng mà còn cung cấp lượng chất xơ đáng kể cho cơ thể.
7. Hạn chế đồ ăn nhiều dầu mỡ

Nên chọn cách làm chín thực phẩm dùng càng ít dầu mỡ càng tốt như luộc, hấp, nướng.
8. “Bỏ phiếu” cho thực phẩm đã tách béo
Đừng do dự khi lựa chọn các loại thực phẩm đã tách béo, tách kem trong số vô vàn các
loại thực phẩm đóng hộp, ăn liền khác. Bởi đây là lựa chọn tối ưu nhất khi bị cao huyết
áp.
9. Vận động nhiều hơn
Một bài tập thể dục thích hợp tốt cho sức khoẻ của tất cả mọi người, không loại trừ bệnh
nhân cao huyết áp. Tuy nhiên, hãy chọn các bài tập nhẹ nhàng như đi bộ nhanh, đạp xe và
bơi lội, tránh các bài tập quá sức!
10. Ăn nhiều hoa quả
Một điều không có gì mới mẻ nhưng sẽ không bao giờ là cũ, đó là, rau quả luôn là “đồng
minh” với sức khoẻ của con người. Bạn cần bổ sung đầy đủ loại thực phẩm này mỗi
ngày, nhất là đối với bệnh nhân mắc chứng cao huyết áp.
Hãy chọn các loại rau quả giàu kali như dưa hấu, cam, bưởi, dâu, cần tây, cải bó xôi…
Ngoài ra, cơm dừa – món khoái khẩu của chị em cũng chứa rất nhiều kali.