Canh bắp cải cuộn cá thác lác docx

Canh bắp cải cuộn cá
thác lác

Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
30 phút
Canh bắp cải cuộn cá thác lác với
hương vị tươi mát, mới lạ sẽ mang đến
cho gia đình bạn những trải nghiệm thú
vị trong bữa cơm gia đình.
Nguyên liệu:
 500g cá thát lát
 300g xương heo
 400g bắp cải
 30g cà rốt
 2 thìa cà phê hạt nêm
 1/2 thìa cà phê bột ngọt
 1 thìa cà phê tỏi băm
 1 quả ớt sừng
 1/2 thìa cà phê tiêu xay
 Dầu ăn, nước mắm, hành lá
Các bước thực hiện:
1
Xương rửa sạch, hầm lấy nước nấu canh.
Cá thác lác quết với hạt nêm và bột ngọt
cho dai, sau đó trộn đều với hành băm, tỏi
băm, ớt, tiêu và nước mắm.
Cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa, xắt lát. Bắp cải,

hành lá rửa sạch, chần qua nước sôi.
2
Trải bắp cải ra, phết ít cá thác lác vào,
cuộn lại, dùng hành lá buộc chặt. Làm lần
lượt cho đến hết.
Khi nước dùng được, cho bắp cải vào nồi,
nấu đến khi chín, nêm gia vị vừa ăn.
Múc canh ra tô, trang trí theo ý thích.
Mách nhỏ:
Trước khi cuộn cá thát lát bạn phải chần
bắp cải qua nước nóng, lá sẽ mềm, có độ
dai, cuốn dễ và đẹp hơn.