Gỏi mít pdf

Gỏi mít

Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
5 phút
Chế biến:
10 phút
Món này thường dùng để khai vị, và cũng có tác dụng xoá đi cảm giác ngấy của những
món ăn chính giàu chất mỡ, đạm.
Nguyên liệu:
 200g ham chay
 300g mít luộc, 1 củ hành tây
 10g húng quế, 2 trái chanh
 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm nấm, 1 thìa súp đậu phộng rang
 Bánh phồng chay chiên, dầu ăn
Các bước thực hiện:
1
Ham chay chiên sơ qua dầu nóng, cắt miếng nhỏ.
Mít xắt miếng vừa ăn. Rau quế ngắt lá rửa sạch. Chanh vắt lấy nước.
2
Hành tây xắt sợi, ngâm trong hỗn hợp nước cốt chanh, đường, hạt nêm nấm khoảng 5 phút.
Cho mít vào trộn chung rồi chắt hết nước, cho ham vào trộn. Cuối cùng thêm rau quế và đậu
phộng rang vào, sắp ra đĩa, dùng với bánh phồng chay chiên và chao đánh.
Mách nhỏ:
Nước chấm chao: 1 viên chao + 2 thìa cà phê nước cốt chanh + 3 thìa cà phê đường + 1 thìa
cà phê ớt.