Hệ tiêu hóa và bệnh xơ gan ở ngưởi

DINH DƯỠNG

Human resources slide 1
HỆ TIÊU HÓA


Nội dung
Human
resources slide 2

Cấu tạo hệ tiêu hóa

Sinh học tái tạo gan

Bệnh xơ gan

Phương pháp điều trị

Tổng kết


I. Nhiễm sắc thể

•

NST là phức hợp của DNA và protein (histone và nonhistone)

•

Histone: tham gia cấu trúc nucleosome

•

Nonhistone: tham gia đóng xoắn DNA, phân chia NST, phiên
mã, điều hịa biểu hiện gen

•

NST có hai dạng: Dạng “đóng” heterochromatin và dạng
“mở” euchromatin


Cấu tạo khoang miệng và thực quản

•

Khoang miệng diễn ra hoạt động nhai răng cắm chặt vào
hàm trên và hàm dưới, lưỡi và các tuyến nước bọt gồm ba
đôi: dưới hàm, dưới lưỡi và đơi tuyến mang tai

•

Thức ăn được nghiền và trộn với dich tiêu hóa (enzyme
amylase ở nước bọt) giúp thức ăn dễ nuốt qua hầu xuống
thực quản

•

Thực quản: ngồi cùng là lớp mơ liên kết, cơ vân, cơ trơn,
lớp dưới niêm mạc và lớp niêm mạc

Cấu tạo dạ dày
Dạ dày sẽ co bóp trộn đều và nghiền nát thức ăn cho thấm
dịch vị và men tiêu hóa sẽ giúp hấp thu

•

Ở tâm vị tiết nhiều chất nhày và một ít enzyme
pepsinogen.

•
•

Vùng hang vị tiết vị tố gastrin và một ít chất nhày.
Vùng tế bào bờ (tế bào thành) tiết ra HCl. Tham gia vào
làm trương nở protid tạo thuận lợi cho q trình tiêu hố
ở dạ dày.


Cấu tạo ruột non

•

Ở ruột non, thức ăn được nhào trộn với dịch tụy, dịch mật
và dịch ruột, men tiêu hóa.

•

Vận động của thành ruột: vận động lắc lư, co bóp phân
đoạn, co bóp nhu động, vận động của nhung mao.

Cấu tạo ruột già

•

Ruột già khơng có enzyme tiêu hóa mà chứa chất nhầy có
tính kiềm giúp làm trơn thành ruột khiến phân được di
chuyển dễ dàng hơn. Việc hấp thu chất dinh dưỡng là ruột
non, khơng phải ruột già.

•

Đa phần chất dinh dưỡng khi tới xuống ruột già đã được hấp
thu gần hết, tuy nhiên nhờ sự hỗ trợ của bộ phận này, triệt
để các chất dinh dưỡng được đưa vào cơ thể

•

Hoạt động bài tiết ở ruột già là ở hậu môn với hai cơ thắt: cơ
trơn và cơ vân


II. SINH HỌC TÁI TẠO
GAN
Trong hệ thống tiêu hóa gan xử lý các chất dinh dưỡng hấp thụ
từ ruột non:

•

Mật từ gan tiết vào ruột non giúp tiêu hóa chất béo và một
số vitamin.

•

Gan lấyngun liệu thơ được hấp thụ bởi ruột vào máu, từ
đó tạo ra các chất dinh dưỡng cho cơ thể sử dụng

•

Gan cũng giải độc các hóa chất có hại


II. SINH HỌC TÁI TẠO
GAN

Hình: Các tế bào trong tái tạo gan


II. SINH HỌC TÁI
TẠO GAN

Hình: Các tế bào trong tái tạo gan


II. SINH HỌC TÁI
TẠO GAN

Hình: các tế bào trong tái tạo gan

III. BỆNH XƠ GAN (LIVER CIRRHOSIS)


Xơ gan (Liver Cirrhosis)









v



IV. CÁC PHƯƠNG PHÁP ĐIỀU TRỊ
MicroRNA-98 ức chế hoạt động tế bào hình sao trong điều
trị xơ gan

Hóa chất

Tế bào

Mơ

Điều trị XƠ GAN bằng cách cấy Cấy ghép

Ghép mô gan thai được phủ gel alginate siêu tinh

TBG trung mô biểu hiện vượt mức EPO ở

khiết giúp cải thiện chức năng gan

mơ hình chuột


Tế bào

“Điều trị XƠ GAN bằng cách cấy ghép TBG trung mơ biểu hiện vượt mức
ERYTHROPOETIN ở mơ hình chuột”


Đặt vấn đề

ERYTHROPOETIN