Kỹ thuật ương cá Chẽm ao đất docx

Kỹ thuật ương cá Chẽm ao đất




Cá chẽm là loài cá dữ, phàm ăn và thích ăn mồi động vật. Kết quả phân tích
thưc ăn trong dạ dày của cá từ các mẫu thu ngoài tự nhiên cho thấy, cá dài
20 cm trong dạ dày 100% thức ăn là mồi động vật. Trong thực tế khi ương
cá chẽm từ cá hương lên cá giống trong diện tích hẹp, mật độ dày, chế độ
chăm sóc không chu đáo, giữa chúng có sự cạnh tranh thức ăn, cạnh tranh
không gian sống, cá lớn không đều và chúng tấn công lẫn nhau để ăn thịt
làm cho tỷ lệ sống sau khi ương nuôi rất thấp. Ương cá chẽm ao đất từ
hương lên giống đến nay được xem là mô hình ương đạt hiệu quả nhất so
với việc ương cá ở lồng ngoài biển hay trên bể xi măng.

I. Ương trong ao đất
1. Chuẩn bị ao ương
- Ao ương phải đảm bảo các điều kiện sau: Ao được xây dưng ở nơi không
bị phèn, đất có thành phần sét đ6ỳ đủ để giữ được nước, biên độ thuỷ triều
vừa phải (khoảng 2 – 3 m) để tháo cạn được nước khi thuỷ triều rút và cấp
đủ nước cho ao khi thuỷ triều lên.
- Nước ao ương sạch bảo đảm các thông số cho phép như sau:
+ pH: 7,5 – 8,5
+ Oxy hoà tan: 4 – 9mg/l
+ Nồng độ muối: 10 – 30 phần ngàn
+ Nhiệt độ: 26 – 30 độ C
+ NH3: < 1mg/l
+ H2S: < 0,3mg/l
+ Độ đục của nước: < 10mg/l
- Diện tích ao ương từ 500 – 2.000 m2 dễ quản lý chăm sóc; mực nước trong
ao từ 0,8 – 1m, đáy ao bằng phẳng. Mỗi ao có 2 cống có lưới mắt mau (mắt

lưới 1mm) để tránh sinh vật hại cá xâm nhập vào ao theo nước và ngăn
không cho cá theo nước ra ngoài.
- Trước khi thả cá, ao được cải tạo diệt tạp, tháo cạn nước ao cũ , phơi đáy
ao cho se lớp bùn mặt hoặc phơi nứt chân chim để đất xốp, loại được các khí
độc, oxy hoá các chất khoáng. Ao mới đào phải thay nước nhiều lần để môi
trường ổn định. Bón lót gây màu ao bằng phân gà với lượng 5 kg/m2 ao.
Dẫn nước vào ao và thả artemi để gây thức ăn ban đầu cho cá với lượng 10g
trứng khô/100m2 ao. Sau 10 – 15 ngày artemi đạt giai đoạn trưởng thành,
tiến hành thả cá vào nước.

2. Chọn cá giống và mật độ ương
- Cần chọn cá hương đồng cỡ, thả đủ mật độ trong thời gian ngắn để hạn chế
sự cạnh tranh thức ăn và không gian sống của chúng.



- Cần phân cỡ cá trước khi thả ương: Dùng chậu nhựa hoặc khai nhựa, đục
nhiều lỗ như mắt rổ ở đáy và xung quanh thành. Lỗ cỡ kích thước đồng đều
theo quy cỡ đã chọn. Để chậu (khay) trên mặt bể co chứa nước sạch, cho cá
vào rổ, khay. Cá nhỏ lọt xuống bể, chọn những cá khoẻ, không bị dị hình
đem thả nuôi. Tuỳ theo cỡ cá, thả mật độ khác nhau. Cỡ cá 2 – 2,5cm thả
mật độ 20 – 30 con/m2 ao; cỡ cá lớn thả thưa hơn.

3. Nhu cầu dinh dưỡng
- Ngoài thức ăn và artemi cung cấp ban đầu, trong quá trình ương sử dụng cá
tạp xay nhuyễn làm thức ăn cho cá.
- Cách cho ăn: Tuần lễ thứ nhất, lượng thức ăn hàng ngày bằng 100% khối
lượng cá nuôi. Mỗi ngày tăng 1 – 2 % lượng thức ăn cho cá (cần theo dõi
khả năng sử dụng thức ăn để qurn lý tốt lượng thức ăn cung cấp cho cá).

II. Các hình thức ương khác
1. Ương trên bể xi măng
Ương cá trên bể xi măng hiệu quả thấp vì chất thải của cá, thức ăn thừa sẽ
tích tụ trong bể nhanh làm cho môi trường nước dễ bị ô nhiễm. Cá hoạt động
trong bể thường cọ xát vào thành bể, thân bị xây sát dẫn đến cá bị nhiễm
bệnh vi khuẩn chết. Ngoài ra, ương trong bể thể tích hẹp cá dễ tấn công lẩn
nhau để ăn thịt.

2. Ương cá trong lồng lưới
Tuy ương cá trong lồng lưới có ưu điểm lợi dụng được điều kiện môi trường
nước chảy tự nhiên, cá sống khoẻ, lớn nhanh, song lồng lưới thường bị các
sinh vật biển bám làm cản trở dòng nước lưu thông cá thường thiếu oxy,
lồng mau hư hỏng và trong thể tích hẹp cá dễ tấn công lẫn nhau để ăn thịt.
Kỹ thuật ương cá chẽm ao đất by Thủy sản Tép Bạc | Ky thuat uong ca chem
ao dat