Trứng tráng đậu phụ làm nhanh ăn ngon pdf

Trứng tráng đậu phụ
làm nhanh ăn ngon

Hãy thử đổi món với trứng tráng đậu phụ cho gia đình bạn vào bữa
cơm chiều nay nhé! Mon ăn này có vị béo, ngọt mát và rất đưa cơm.




Nguyên liệu cho 2-3 người ăn:

- 3 quả trứng gà to.
- 1 bìa đậu khoảng 100-150gr.
- 1/2 củ hành tây, cho ngọt
giòn, thái ngang, dày1-2mm
(tuỳ thích).
- 2 củ hành củ, thái mỏng (tuỳ
thích).
- 2-3 cây hành hoa.
- 1-1,5 thìa cà phê nước mắm.
Mì chính.
Hạt tiêu mới rang, giã/xay nhỏ
vừa.
1 thìa canh sữa tươi cho xốp
mềm, có thể thay bằng nước
(tuỳ thích).


Thái ngang hành tây thành lát
mỏng 1-2mm, cắt hành hoa dài
ngắn tuỳ thích, xắt đậu hình hạt

lựu hoặc dầm hơi nát nếu làm
trứng cuộn.





Tráng qua bát tô to với nước để
trứng không dính vào bát, đập
trứng, cho đậu và hành hoa vào.



Cho thêm sữa, nước mắm, mì
chính và hạt tiêu thơm rồi đánh
đều.


Cho hành củ thái mỏng vào
chảo, phi vàng rồi cho hành tây
vào đảo qua cho chín giòn.


Đổ hỗn hợp trứng đậu vào, đợi
cho chín vàng một mặt rồi lật
hoặc là cuộn tròn lại.


Cho ra đĩa ăn với cơm nóng và
các món khác.

Thông thường, mình hay làm trứng tráng thịt băm hay cà chua, lần này bạn
hãy thử đổi món với trứng tráng đậu phụ nhé, ăn béo ngọt mát rất đưa cơm.



Ngoài đậu phụ ra, bạn có thể thử tráng trứng với nấm, ngô ngọt, pho mát,
rong biển, các loại rau ăn cũng rất thú vị.



Chúc các bạn bữa tối ngon miệng và thật vui nhé!