Kế hoạch PR thương hiệu nước mía sạch

Học viện Báo chí và tun truyền
Khoa Quan hệ cơng chúng và Quảng cáo

Kế hoạch PR
cho thương hiệu
nước mía sạch Pattaya

Giảng viên: Thạc sĩ Phạm Hồng Phương
Người thực hiện: Nhóm 6 lớp Quảng cáo 34

***********************


Học viện Báo chí và Tun truyền
Khoa Quan hệ cơng chúng và Quảng cáo

Nhóm 6
_Nguyễn Ánh Nguyệt
_Nguyễn Kiều Ngân
_Nguyễn Đức Huy
_Lê Thị Lệ Quyên
_Trần Đức Anh
_Nguyễn Thị Thu Hà
_Trần Thị Thu Hằng


A.

Giới thiệu cửa hàng
Pattaya là cửa hàng nước mía siêu sạch do sinh viên sáng lập và trực tiếp
điều hành. Pattaya có quy mơ nhỏ, sản phẩm bình dân, tập trung vào nhóm

khách hàng là học sinh, sinh viên và phụ huynh. Pattaya chỉ nhập nguyên
liệu trực tiếp từ nơi sản xuất nên mía ln được đảm bảo về độ tươi mới,
được kiểm tra kĩ càng. Trang thiết bị, máy móc được nhập từ các cơ sở uy
tín đảm bảo chất lượng máy luôn tốt, luôn được bảo dưỡng vệ sinh kĩ càng,
không tồn tại sự mất vệ sinh an toàn thực phẩm. Cửa hàng chủ yếu phục vụ
takeaway (mang đi), có chỗ ngồi tại qn với khơng gian vơ cùng thoải mái,
thống đãng, thích hợp cho lúc nghỉ ngơi thư giãn. Cửa hàng đang trong quá

B.

trình chuẩn bị khai trương và dự kiến sẽ ra mắt vào tháng 5/2017,
Kế hoạch PR cho thương hiệu nước mía sạch Pattaya
I.
Phân tích các yếu tố bên trong và bên ngoài
1) Các yếu tố bên trong
1.1) Nhân lực: nhóm sinh viên
*) Ưu điểm:
+) Là những người trẻ, thích sự mới mẻ, khơng ngại mạo
hiểm và có sự sáng tạo
+) Là người u thích làm kinh tế, kinh doanh
*) Nhược điểm
+) Chưa có kinh nghiệm, hiểu biết và nguồn vốn hạn chế
+) Dễ nản chí khi chưa đạt được hiệu quả mong muốn
1.2) Ngân sách: ngân sách hạn chế, được huy động từ chính
nhóm sính viên sáng lập ra thương hiệu.
1.3) Sản phẩm
+) Nguyên liệu: Được nhập trực tiếp (đại lý cấp 1) từ nơi sản
xuất mía (cụ thể là ở Hồ Bình)

+) Thành phẩm nguyên chất, không pha, không bỏ thêm tạp
chất
+) Trang thiết bị, máy móc sạch sẽ, được vệ sinh thường xuyên
để đảm bảo VSATTP
1.4) Các giá trị cảm xúc và trải nghiệm:
+) Thiết kế và bài trí cửa hàng đảm bảo tiện lợi và thoải mái
nhất cho khách hàng
+) Phục vụ chu đáo, thân thiện và nhiệt tình
+) Chú trọng take away (mua mang về) và bán online để khách
hàng được phục vụ mọi lúc, mọi nơi.
2) Các yếu tố bên ngoài:
2.1) Đối thủ:
2.1.1, Thực phẩm sạch – Shake:
+) Cung cấp rất nhiều mặt hàng từ đồ uống, đồ ăn mang
thương hiệu “sạch” trong đó có nước mía (mặt hàng đa
dạng)
+) Có nhiều cơ sở uy tín trên địa bàn cả nước
+) Thương hiệu đã được đăng kí độc quyền và bảo hộ
2.1.2, Các quán nước mía vỉa hè, xe đẩy tự phát (rất nhiều)
+) Khách hàng dễ dàng mua và thưởng thức, tạo sự gần
gũi
+) Giá cả dao động từ 8.000 đến 15.000/1cốc nước mía.
+)Các quán đều nhận mình là qn nước mía sạch
2.2) Nhu cầu thị trường:
+) Mùa hè là thời điểm cơng chúng tìm đến các loại nước giải
khát như một nhu cầu thiết yếu


+) VSATTP đang trở thành vấn đề quan tâm và lo lắng của
nhiều người

2.3) Báo chí đang nói gì về vấn đề này:
+) Đã có khơng ít những bài viết nói về nước mía khơng sạch,
tự gắn mác “siêu sạch”
+) Nước mía dùng đường kính hoặc đường hóa học để nước
mía ngọt gấp cả chục lần để tăng lợi nhuận bất chính
+) Những người khơng nên sử dụng nước mía hoặc không nên
sử dụng thường xuyên…
2.4) Công chúng mục tiêu
+) Cơng chúng tỏ ra bàng hồng trước những thơng tin báo chí
đưa, tỏ ra nghi ngờ khi hàng, quán nước mía nào cũng xây dựng
cho mình hình ảnh“nước mía sạch”
+) Nhưng vì nhu cầu và là nguồn nước uống vừa rẻ vừa ngon,
phù hợp với túi tiền của đại đa số khách hàng nên sức tiêu thụ
của mặt hàng vẫn khơng giảm.
II.

Xác định mục tiêu truyền thơng
1) Mục đích: Đưa nước mía Pattaya thâm nhập thị trường, được
người tiêu dùng biết đến, nhắc đến và ưa thích
2) Mục tiêu: Mức độ - nâng cao nhận thức
Cụ thể:

III.

-

Trong vòng 2 tuần sau khi bắt đầu chiến dịch, 80% khách hàng

-

mục tiêu biết đến cửa hàng và sản phẩm nước mía
Trong vịng 2 tuần tiếp theo, 50% khách hàng mục tiêu yêu

-

thích cửa hàng và sản phẩm
Trong vòng 4 tuần cuối, 20% khách hàng mục tiêu sẽ đến sử

dụng nước mía của cửa hàng khi cửa hàng ra mắt
Nghiên cứu công chúng


1)

Nhóm cơng chúng mục tiêu: Học sinh, sinh viên trong độ tuổi 1225 tuổi
*) Đặc điểm nhóm cơng chúng:
_ Sở thích: Ưa thích sự mới lạ, dễ thích nghi, dễ thay đổi thói
quen; đa phần sử dụng mạng xã hội
_ Dễ lơi kéo bạn bè, người thân
_Thích tụ tập và thường đi theo nhóm
_Sẵn sàng là “người PR” cho thương hiệu nếu được làm hài
lịng

2)

Nhóm cơng chúng liên quan: phụ huynh có con em đang đi học
*) Đặc điểm nhóm cơng chúng:
_ Dễ chiều lịng nếu con thích
_ Chú trọng VSATTP
_ Có thể mua cùng con để trải nghiệm sản phẩm

_ Dễ trở thành khách hàng trung thành nếu được làm hài lịng

IV) Xây dựng thơng điệp
1) Concept: Xuất phát từ thực tế cuộc sống hiện nay, con người dễ dàng gặp
nhiều áp lực ngay từ những việc nhỏ nhất hay ngay từ nhỏ, các em cũng dễ
bị áp lực từ việc học hành, gia đình. Một kì nghỉ là niềm mong muốn và mơ
ước của rất nhiều người. Với mong muốn tạo ra cho khách hàng những cảm
giác thoải mái nhất, nước mía Pattaya lấy ý tưởng từ một bãi biển đầy nắng
gió miền nhiệt đới, bãi biển Pattaya của Thái Lan; từ đó liên hệ khéo léo với
sản phẩm Nước Mía Pattaya, rất thích hợp giải khát trong khơng khí mùa hè.
Sự liên tưởng qua lại này vừa khơi gợi cảm xúc tích cực, vừa giúp khách
hàng dễ nhớ, dễ hình dung về tính cách, thương hiệu Pattaya.


2) Thông điệp: Mọi người hãy giải toả áp lực và tận hưởng cuộc sống ngay từ
những điều nhỏ nhất
3) Slogan ‘Holiday Everyday – Luôn là ngày nghỉ’
*) Ý nghĩa: những sản phẩm, dịch vụ của Pattaya sẽ mang đến cho khách
hàng những trải nghiệm thoải mái, dễ chịu nhất, mang đến cảm giác như
ngày nào cũng là ngày nghỉ lễ, giống như sự cảm nhận về thời gian ngừng
trôi ở những điểm du lịch như Pattaya, nơi khách hàng được quên đi áp lực
cuộc sống để trải nghiệm những cảm xúc tuyệt vời.
4) Logo của thương hiệu


V) Chọn kênh (Hoạt động cụ thể)
Nhóm chọn mạng xã hội và truyền miệng là các kênh chính để thực hiện
hoạt động PR của Nước Mía Pattaya
1) Mạng xã hội
1.1)

Foody.vn và Lozi
_Đây là hai trang mạng chuyên đăng tải các bài viết review, giới
thiệu đồ ăn, uống và được nhiều bạn trẻ biết cũng như tìm đến mỗi
khi có nhu cầu ăn uống.
_Đăng kí vị trí xuất hiện cho Nước Mía Pattaya trên fanpage,
website và app của hai trang này trong vòng tuần đầu và tuần cuối
của kế hoạch
1.2)
Facebook
_Tuần đầu:
+) Tăng cường nhận diện thương hiệu cho khách hàng bằng
cách đăng những bài viết giới thiệu, logo, cốc giấy, túi
đựng…của Pattaya
+) Giới thiệu về nguồn nhập nguyên liệu, máy móc, quy
trình sản xuất chứng minh Pattaya thực sự sạch
+) Thơng báo về các địa điểm sẽ có gian hàng dùng thử và
thời gian, lập hashtag #nuocmiapattaya
_ Tuần thứ 2:
+) Đăng những bài báo về việc tác dụng của nước mía,
tác hại của việc uống nước mía khơng đảm bảo
+) Các thức uống được ưa chuộng cho mùa hè
+) Đăng ảnh khách hàng checkin tại các gian hàng dùng
thử lên fanpage
_ Tuần thứ 3:


+) Nhắc đến thông điệp của Pattya bằng cách đăng những
hình ảnh chế về việc áp lực trong cuộc sống, muốn được
nghỉ ngơi, thoải mái
+) Pattaya sẽ làm điều đó như thế nào: cam kết về chất

lượng, thái độ phục vụ, khơng gian cửa hàng, bao bì sản
phẩm gần gũi, đẹp mắt…
+) Đăng ảnh người nổi tiếng pr cho sản phẩm
+) Tiếp tục đăng ảnh checkin của khách
_ Tuần thứ 4:
+) Đẩy mạnh các bài viết nhắc về lịch khai trương
+) Các ưu đãi cho ngày khai trương
• Đi càng đông, uống càng rẻ - Đi 2 người giảm 5%;
đi 3 người giảm 15%; đi từ 4 người trở lên giảm
•

20% cho tồn bộ hố đơn
Check in tại cửa hàng, like fanpage và share link

•

về ngày khai trương giảm 15%
Khách hàng mua online được freeship trong bán

•

kính 5km
Khách hàng take away được voucher giảm giá
20% cho lần tiếp theo

+) Đăng những clip khách hàng đầu tiên sử dụng sản
phẩm ( cho một số khách hàng dùng thử trước ngày
khai trương)
_ Tuần thứ 5,6,7,8:
+) Đăng các thông tin về ưu đãi khai trương, chụp ảnh

sản phẩm, khách hàng (hỏi ý kiến trước), decor đăng
lên fanpage


+) Khuyến khích khách hàng checkin feedback có
kèm hashtag, từ đó tổng hợp ảnh feedback checkin
đăng lên fanpage
+) Đăng ảnh người nổi tiếng pr cho sản phẩm
+) Đặc biệt tuần 7 và 8 tích cực đăng thơng tin cho
chiến dịch "Uống Pattaya, sẻ chia Pattaya"
2)

Truyền thông tại điểm bán hàng
_ Đặt 5 điểm dùng thử tại 5 trường học: trường TH Dịch Vọng A,
trường Đại học Thủ Đô Hà Nội, trường THCS Nghĩa Tân, trường Đại
học Sư phạm Hà Nội, trường THPT Cầu Giấy trong thời gian 1 tuần
_ Trang trí gian hàng dùng thử với những gam màu đặc trưng với logo
Pattaya
_ Khi khách tới xem gian hàng và dùng thử thì giới thiệu rõ về quá
trình nhập nguyên liệu và sản xuất nước mía đảm bảo VSATTP
_ Miễn phí hồn tồn sản phẩm và tặng thẻ tích điểm (Tích đủ 5 cốc
được 1 cốc free, tích đủ 10 cốc được giảm 10% cho những lần kế tiếp
khi mua combo nước mía + hướng dương) cho khách hàng sử dụng và
checkin trên facebook, lozi, foody có kèm hashtag, like và share

3)

fanpage Pattaya
Pattaya đi muôn nơi
+) Liên kết với canteen các trường học, tặng cốc giấy có logo Pattaya

+) Xe nước mía dùng thử lưu động ở một số địa điểm gần các trường:
THPT Phan Đình Phùng, THCS Nhật Tân, THPT Lê Quý Đôn - Đống
Đa, Đại học Hà Nội, Đại học Kinh doanh và Cơng nghệ -> địa bàn

4)

tồn thành phố Hà Nội trong thời gian 2 tuần
Chiến dịch: Uống Pattaya, sẻ chia Pattaya
Thời gian: 1 tháng bắt đầu từ ngày khai trương
Nội dung:


_Mỗi khách hàng mua một cốc nước mía Pattaya là đóng góp 1 cốc
nước mía Pattaya cho người lao động nghèo.
_ Sau 1 tháng, Pattaya tổng kết số lượng nước mía được bán ra và đấy
cũng chính là số lượng nước mía đem tặng người lao động nghèo
_ Kêu gọi người tham gia đi tặng nước mía trên fanpage, chốt số
lượng và danh sách trước 2 ngày
_ Liên hệ đặt xe ô tô sau khi chốt danh sách, hỗ trợ ăn uống cho khách
hàng tham gia
5) PR bằng người nổi tiếng
Thực hiện trong 2 tháng
Lên danh sách khách mời: Tâm Xíu, Trang Lou-Tùng Sơn,...
Liên hệ với khách mời trước khi khách mời pr cho sản phẩm 1 tháng
6)

để thỏa thuận
Dự trù kinh phí:

Nội thất, décor chung, máy móc

Bao bì, cốc giấy, poster
Truyền thông tại gian hàng dùng thử:
Vật liệu dựng gian hàng: 3.000.000*5
700 cốc nước*10000đ
Bữa trưa cho 2 nhân viên: 50000*2*5
ngày
Truyền thông bên thứ 3:
Lozi, Foody
Người nổi tiếng
Chiến dịch “Uống Pattaya, chia sẻ
Pattaya
~250 cốc nước mía*10000đ
Thuê xe 45 chỗ
Đồ ăn, nước uống
Xe lưu động
700 cốc nước mía*10000đ
Xe đẩy bán hàng: 1.000.000*5
Bữa ăn cho nhân viên: 20.000đ*2
bữa*14 ngày*5
Tổng cộng

10.000.000đ
15.000.000đ
15.000.000đ
7.000.000đ
500.000đ
10.000.000đ
15.000.000đ
2.500.000đ
4.000.000đ

2.500.000đ
7.000.000đ
5.000.000đ
2.800.000đ
963.000.000đ (chín trăm sáu mươi ba
triệu đồng)


VI)

Đánh giá hiệu quả
1) Tần suất trên báo
+) Có bao nhiêu bài viết trên lozi, foody?
+) Thông điệp, thông tin có được truyền tải hết hay khơng?
+) Bài viết được hiển thị như thế nào?
2) Tương tác trên mạng
+) Có bao nhiêu lượt like, comment, share cho mỗi bài đăng?
+) Có bao nhiêu người tham gia checkin trên facebook, lozi, foody?
+) Tỉ lệ người thực sự tham gia?
+) Số lượt like fanpage tăng lên bao nhiêu mỗi tuần? Có tỉ lệ thuận với
3)

lượt tương tác không?
Khảo sát
+) Phỏng vấn người trực tiếp thử dùng và mua sản phẩm
+) Quan sát thái độ khách hàng
---Hết---