Gợi ý bún bò trộn chua ngọt ăn sau Tết pot

Gợi ý bún bò trộn chua
ngọt ăn sau Tết

Mấy ngày Tết chỉ toàn thịt rồi xôi với bánh chưng giờ mà có bún ngon
thì thật tuyệt!
Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm có:


- 1kg bún

- 1kg thịt bò
(nên chọn
phần thịt thăn
hoặc thịt bắp)

- 300g giá, 2
quả dưa chuột,
1 mớ rau húng
quế

- 1 củ hành tây

- 1 nhánh sả, 1
củ tỏi

- Lạc rang,
hành - tỏi phi
thơm

- Nước chấm:
2 quả chanh,
30g đường,
80ml nước
mắm, 300ml
nước, một ít tỏi
băm

Phần nguyên
liệu này đủ
cho khoảng 5
người ăn
Bắt tay vào làm nào!


Bước 1:

- Ướp thịt bò
với sả, tỏi băm
nhỏ và một chút
nước mắm, dầu
ăn trong
khoảng 20'.
Nếu có thêm
một chút dầu
vừng nữa thì
món ăn sẽ thơm
hơn.

Bước 2:

- Trong lúc chờ
đợi thì các bạn
sơ chế giá, rau,
dưa chuột rồi
sắp sẵn bún
cùng các loại
rau vào bát
nhé!

Bước 3:

- Thái hành tây
thành từng lát
mỏng rồi bỏ
vào xào khoảng
1' với một ít tỏi
băm cho thơm.

Bước 4:

- Sau đó, cho thịt bò
vào xào cùng ở lửa
to đến khi thịt chín
tái thì tắt bếp.
Bước 5:

- Cho thịt bò xào lên
trên bún rồi pha

nước chấm nữa là
xong!

Khi nào ăn thì các bạn rắc lạc rang, hành - tỏi phi thơm và rưới nước
chấm vào nhé!


Nếu không thích ăn giá sống thì các bạn có thể chần qua nước sôi hoặc bỏ
vào xào chung với thịt.


Một món ăn - vừa thơm hương, vừa đậm vị


Lại không ngấy ngán.