Bắp cải cuộn thịt chiên giòn doc

Bắp cải cuộn thịt chiên
giòn


Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
20 phút
Lạ mà ngon với món bắp cải chiên giúp mọi đình thay đổi khẩu vị vào
những dịp cuối tuần người trong gia.
Nguyên liệu:
 200g thịt nạc
 1 bắp cải trắng
 1 quả trứng gà
 20g hành lá
 2 thìa súp nước cốt hành gừng
 3 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và tủy,
 100ml dầu ăn
Các bước thực hiện:
1
Thịt nạc băm nhỏ, ướp với nước cốt hành gừng và 2 thìa cà phê hạt nêm Knorr
từ thịt thăn, xương ống và tủy.
2
Tách rời từng lá bắp cải, rửa sạch, cắt thành miếng vuông lớn. Hành lá cắt gốc,
rửa sạch, chần qua nước sôi.
3
Trải lá bắp cải ra khay, cho nhân thịt băm lên gói lại, dùng hành lá cột cố định.
Làm lần lượt đến hết nguyên liệu.
4

Trứng gà đánh đều với 1 thìa cà phê Hạt nêm Knorr từ thịt thăn, xương ống và
tủy. Đun nóng dầu, nhúng cuộn bắp cải qua trứng, cho vào chảo chiên chín.
5
Bày bắp cải cuộn thịt ra đĩa, chấm tương ớt, dùng nóng.
(Theo Knorr tạp chí Món Ngon Việt Nam, ngày 25/11/2012)