Cá nục kho xíu mại pdf

Cá nục kho xíu mại


Mức độ:
Khó
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
30 phút
Thân cá chắc cứng, ăn kèm với cơm trắng vào mùa đông rất ngon.
Nguyên liệu:
 300g cá nục tươi
 150g thịt nạc xay
 10g hành tím băm
 10g tỏi băm
 1trái cà chua
 1 thìa cà phê đường
 2 thìa cà phê nước mắm chấm Knorr
 2 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ nấm và rong biển
 1 thìa súp dầu ăn
Các bước thực hiện:
1
Cá nục làm sạch để nguyên con. Thịt xay trộn với hành băm và 1 thìa cà phê hạt
nêm Knorr từ nấm và rong biển, vo viên tròn.
2
Cà chua bỏ hạt bằm nhuyễn.
3
Làm nóng dầu ăn, phi thơm tỏi, cho cá và thịt viên vào, nêm đường, nước mắm
chấm Knorr, hạt nêm Knorr từ nấm và rong biển vừa ăn. Cho nước vào xấp mặt
cá, để lửa riu, khi thấy nước cạn thì cho cà chua băm vào, kho đến khi cá và thịt
viên chín là được.