Những thói quen ăn uống khiến cho quá trình trao đổi chất của cơ thể bị rối loạn pptx

Những thói quen ăn uống khiến cho
quá trình trao đổi chất của cơ thể bị
rối loạn
Quá trình trao đổi chất bị rối loạn sẽ ảnh hưởng rất lớn đến hoạt động của các cơ
quan trong cơ thể và các cơ quan này sẽ không thể thực hiện tốt chức năng vốn có
của chúng, làm cho sức khỏe của bạn giảm sút hẳn đi. Dưới đây là 6 thói quen có
ảnh hưởng không tốt đến quá trình trao đổi chất.
1. Ăn sáng không đúng

Bạn đã biết rằng những người ăn sáng đầy đủ thì sẽ ít có nguy cơ tăng cân hơn những
người bỏ bữa sáng. Tuy nhiên, điều đó chỉ đúng một phần. Nếu lựa chọn những thực
phẩm không phù hợp cho bữa sáng thì thậm chí còn ảnh hưởng đến quá trình tiêu hóa. Ví
dụ, nếu ăn quá nhiều đồ ăn dầu mỡ vào bữa sáng thì có thể bạn sẽ gây cản trở cho sự tiêu
hóa và trao đổi chất.
Khi sự trao đổi chất diễn ra chậm chạp, việc chuyển hóa đường từ máu vào các tế bào
thành năng lượng gặp khó khăn. Và khi đó có thể bạn luôn cảm thấy đói cho dù bạn
không hoạt động thể chất gì nhiều.
Giải pháp: Bữa sáng nên cân đối các loại thực phẩm chứa carbs và protein để giúp làm
chậm phản ứng đường huyết, cung cấp đủ năng lượng cho các hoạt động của cơ thể.
2. Ăn ít protein
Trong suốt cả ngày, cơ thể bạn trải qua quá trình gọi là chuyển hóa protein. Về cơ bản,
quá trình này phá vỡ các mô cơ, vì vậy, hàng ngày bạn phải bổ sung đủ chỗ protein đã
mất đi đó. Tuy nhiên, nhiều người lại không ăn đủ chất đạm (trong đó có chứa các axit
amin, “thức ăn” chính cho cơ bắp) nên không thể chống lại sự phá vỡ các mô cơ, kết quả
là cơ bắp dần mất đi. Cơ bắp có tác dụng đốt cháy nhiều calo và chất béo trong cơ thể
hơn, vì thế, nếu mất đi cơ bắp, quá trình trao đổi chất không được tối ưu và chất béo
không được đốt cháy sẽ chuyển sang tích tụ lại và gây tăng cân dễ dàng.
Giải pháp: Mỗi phụ nữ nên bổ sung 45-50 gram protein mỗi ngày, trong đó 30 gram là từ
các bữa ăn, 15-25 gram còn lại từ đồ ăn nhẹ.
3. Ăn ít để giảm cân
Nếu bạn đang cắt giảm triệt để lượng thực phẩm để giảm cân thì rất có thể sự trao đổi

chất của bạn cũng bị ảnh hưởng theo.
Thứ nhất, mặc dù trọng lượng của bạn có giảm nhưng lại gây căng thằng cho cơ bắp. Thứ
hai, các hoạt động của các cơ quan trong cơ thể đang được biến đổi thích hợp để chống
lại cơn đói. Khi đó, cơ thể bạn cũng có thể cảm thấy mệt mỏi hơn vì đang cố thích nghi
với chế độ ăn mới. Và nếu không kiểm soát được cơn đói, bạn sẽ ăn nhiều hơn, khi đó,
trọng lượng của bạn không những lại tăng trở lại mà cơ chế trao đổi chất cũng phải thay
đổi theo.
Giải pháp: Ăn ít để giảm cân cũng là cách tốt nhưng đừng tự ép mình quá. Cho dù ăn ít
nhưng bạn vẫn phải cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể và tránh để cơ thể rơi vào
tình trạng đói lả.

4. Uống nước soda
Trong nước soda có chứa nhiều đường nhân tạo. Đường nhân tạo thường gây kích thích
các phản ứng nội tiết và ảnh hưởng đến sự chuyển hóa đường trong cơ thể. Khi bạn ăn
chất ngọt nhân tạo này, quá trình trao đổi chất trong cơ thể bạn bị thay đổi, các thụ thể
trong não, ruột sẽ tiếp nhận calo từ đường, và theo phản ứng thì cơ thể bạn sẽ giải phóng
chất béo lưu trữ insulin, từ đó làm tăng nguy cơ tiểu đường.
Giải pháp: Nên hạn chế các loại nước uống có ga, đặc biệt là không nên tiêu thụ chúng
trong bữa ăn để giảm những phảm ứng của chúng với lượng insilin trong cơ thể.
5. Không rửa đồ ăn
Ngày nay, rất nhiều loại thực phẩm có sử dụng thuốc trừ sâu, điều này rất nguy hiểm vì
thuốc trừ sâu khi vào cơ thể sẽ phá vỡ sự cân bằng nội tiết vốn có.
Hệ thống nội tiết điều khiển quá trình trao đổi chất. Khi các hóa chất từ thuốc trừ sâu làm
thay đổi nội tiết sẽ có thể làm tăng sự thèm ăn, kích thích các tế bào mỡ và làm chậm quá
trình trao đổi chất. Lượng thuốc bảo vệ thực vật này khi tích tụ quá nhiều trong cơ thể
không những nguy hiểm cho sức khỏe.
Giải pháp: Hãy rửa sạch các loại thực phẩm dưới vòi nước trước khi ăn hoặc tốt nhất
không nên ăn cả vỏ.
6. Chỉ uống nước trái cây

Nếu bạn chỉ uống nước trái cây mà không bổ sung thêm bất kì loại thực phẩm nào, rõ
ràng bạn sẽ giảm cân nhanh chóng. Nhưng đi kèm với giảm cân lúc này lại là sự thiếu
chất trong cơ thể, lượng protein và calo vào cơ thể không đầy đủ sẽ ảnh hưởng rất lớn đến
các mô cơ.
Và cho đến một lúc cơ thể bạn suy kiệt năng lượng, bạn sẽ ăn bù nhiều hơn để lấy lại sức
lực và cơ bắp. Điều này đồng nghĩa với việc cơ chế trao đổi chất của bạn bị tác động và
rối loạn do phải thay đổi để phù hợp với chế độ ăn uống của bạn.
Giải pháp: Tốt nhất bạn nên uống nước trái cây vẫn duy trì chế độ ăn uống các thực phẩm
khác.