những thói quen ăn uống có hại

Những thói quen ăn uống có hại
Lê Quỳnh (20/06/07)
Hầu như ai cũng có thói quen xấu đặc biệt là trong chuyện ăn uống. Một vài người thích ăn
liên miên trong khi đang làm việc, một vài người khác lại thích một vài ngụm bia vào lúc 3
giờ sáng trước khi ngủ vạ vật trên ghế salon ngoài phòng khách. Tẩt cả những thói quen
này đều rất có hại cho sức khỏe và thể hình của bạn nhưng để loại bỏ chúng thì không hề
đơn giản, vì vậy chúng ta hãy thử lướt qua một số thói quen ăn uống xấu mà các “ông”
thường mắc và cách khắc phục chúng.


Thói quen thứ nhất: Uống bia rượu với dạ dày trống rỗng

Một chai bia có thể đem lại 150 calo cho cơ thể, do vậy chỉ cần vài chai bia là bạn đã có thể cung
cấp cho cơ thể một phần tư nguồn năng lượng nó cần. Bia và đặc biệt là rượu đem lại rất nhiều
calo, nếu bạn uống bia rượu khi chưa ăn gì, lượng năng lượng này sẽ được hấp thụ thẳng vào
máu và được tích trữ dưới dạng mỡ trong cơ thể. Thêm vào đó, điều này sẽ làm tăng lượng
insulin trong máu dẫn đến cảm giác thèm ăn quá mức những thực phẩm không thực sự cần thiết
cho cơ thể.

Cơ thể sẽ coi bia rượu là một loại chất độc và cố gắng đào thải chúng càng nhanh càng tốt và làm
gián đoạn quá trình chuyển hóa đường thông thường. Giảm lượng đường trong máu sẽ gây ra
cảm giác thèm ăn, vì thế sau khi uống một vài chén rượu với dạ dày trống rỗng, bạn sẽ có cảm
giác muốn ăn càng nhiều càng tốt để tăng lượng đường trong máu nhưng trong trường hợp này
ăn nhiều không hề có tác dụng, cảm giác mệt mỏi do thiếu đường chỉ biết mất khi cơ thể đào thải
được hoàn toàn lượng bia rượu ra ngoài.

Giải pháp: Ăn trước khi uống.

Cố gắng ăn một chút gì đó trước khi uống bia rượu, thức ăn trong dạ dày sẽ làm cho việc hấp thụ
bia rượu không xảy ra quá nhanh. Nếu không kịp ăn gì, hãy uống một chút sữa. Chất đạm trong
sữa sẽ khiến tốc độ hấp thụ bia rượu giảm đi ít nhất 3 lần. Điều đó có nghĩa là quá trình sản xuất

đường sẽ không bị gián đoạn và bạn sẽ không cảm thấy đói nữa. Bạn sẽ ăn và có thể uống ít hơn
và do vậy sẽ nạp ít năng lượng thừa hơn.


Thói quen thứ hai: Ăn no căng bụng trước khi đi ngủ

Cơn đói vào nửa đêm là cách để cơ thể báo rằng bạn đang mệt mỏi và cần ngủ chứ không phải
cần ăn. Bữa ăn quá nhiều chất trước khi đi ngủ sẽ làm cho năng lượng không được tiêu hao bớt
mà sẽ tích tụ lại tạo thành một lớp mỡ dưới lớp da bụng.

Giải pháp: Đảm bảo ăn đủ rau và thịt nhiều nạc trong bữa tối. Chất xơ trong rau và lượng đạm từ
thịt nạc sẽ làm cho bạn no trong vòng vài giờ đồng hồ. Nếu không ăn đủ rau trong bữa tối, bạn dĩ
nhiên là chưa nạp đủ năng lượng cần thiết và cần có một bữa ăn nhẹ để bổ sung. Thịt nạc và
fomai tách bơ là những thức ăn lý tưởng cho bữa ăn thêm này nhưng nếu bạn nghĩ rằng uống
thêm một chút nước hoa quả sẽ có lợi thì bạn đang mắc phải sai lầm thứ ba.


Thói quen thứ ba: Uống nước hoa quả

Khi còn nhỏ, chắc hẳn bạn hay được nhắc nhở uống thật nhiều nước hoa quả. Điều đó có lợi hay
không? Đúng, nước hoa quả tinh khiết có chứa rất nhiều vitamin nhưng cũng có rất nhiều đường
và nếu không được sử dụng ngay lập tức, lượng đường dư thừa sẽ tích tụ lại thành chất béo trong
cơ thể.

Giải pháp: Thay vì uống nước hoa quả, chỉ nên ăn hoa quả vì chúng chứa ít đường hơn. Hơn nữa,
hoa quả còn chứa nhiều vitamin và chất dinh dương hơn nước hoa quả. Chúng còn có chất xơ
giúp quá trình chuyển hóa đường diễn ra từ từ và nhờ đó, lượng đường dư bị tích lại thành chất
béo hầu như không còn nữa.

Thói quen thứ tư: Ăn vặt trong khi làm việc

Công việc căng thẳng và kéo dài có thể khiến bạn muốn nhấm nháp một chút gì đó khi làm việc.
Việc này sẽ giúp bạn hoàn thành công việc dễ dàng hơn nhưng cũng làm tăng nhanh lượng chất
béo trong cơ thể. Hơn nữa các đồ ăn vặt như khoai tây chiên, bánh quy mặn… lại chứa rất nhiều
muối dễ gây ra chứng cao huyết áp.

Giải pháp: Không nên để cả một gói đồ ăn trên bàn làm việc, bỏ ra một ít và cất kỹ chỗ còn lại ở
đâu đó hoặc nên mua nhiều gói nhỏ thay vì một gói to dễ khiến bạn ăn vặt không thể kiềm chế nổi.
Một mẹo nhỏ nữa, mỗi khi với tay lấy đồ ăn, hãy tự nói với mình rằng điều này không hề có lợi cho
sức khỏe, điều đó sẽ khiến bạn tự điều chỉnh được thói quen ăn vặt của mình.

Những thói quen xấu rất khó bỏ, đặc biệt là khi chúng liên quan đến việc ăn uống. Tuy
nhiên, với một vài phương pháp thay thế đơn giản, bạn có thê biến thói quen xấu thành
thói quen tốt. Càng ngày chế độ ăn uống của bạn sẽ càng nhẹ nhàng, khoa học và bổ
dưỡng hơn.