Lavaux - Chốn thiên đường của rượu nho Thụy Sĩ doc

Lavaux - Chốn thiên
đường của rư
ợu nho Thụy
Sĩ

Lavaux là m
ột v
ùng tr
ồng nho nằm ở phía Bắc hồ Léman, thuộc bang Vaud, Li
ên
bang Thụy Sĩ. Các ruộng nho của vùng Lavaux có vị trí tốt nhất Thụy Sĩ. Với diện
tích gần 900ha, Lavaux cũng là vùng trồng nho lớn nhất nước này.
Các ruộng nho của Lavaux được bố trí
tượng tự như ruộng bậc thang tại các
vùng núi Việt Nam. Mỗi ruộng nho nơi
đây làm say lòng khách thăm quan bởi
cảnh sắc tươi đẹp và rất đa dạng của v
ùng
bờ hồ Léman, trải dài 40km ven bồ hồ
Léman xen kẽ với làng mạc và các thị
trấn nhỏ đẹp như tranh vẽ Lutry, Villette, Gandvaux, Chenaux, Cully, Riex,
Epesses, Chexbres, Rivaz và St.Saphorin

Tản bộ dọc bờ hồ Léman tại Lavaux sẽ mang lại cho du khách những khám phá kỳ
thú với khung cảnh tuyệt đẹp của hồ Léman cùng dãy núi Alpes trùng điệp thuộc
vùng Savoie, Pháp.

Các nhà hàng nhỏ, những làng c
ổ xen lẫn với những ruộng nho, khung cảnh của bờ
hồ Léman đã tạo nên nét đặc thù của vùng Lavaux này. Kể từ ngày 28/06/2007,
Lavaux đã trở thành di sản thế giới do UNESCO công nhận.

Để chiêm ngưỡng những ruộng nho tuyệt đẹp của Lavaux, cách tốt nhất là nên đi
tàu từ Vevey xuyên qua những ruộng nho xanh mướt, sau 12 phút leo dốc, du
khách đã có thể đặt chân tới Chexbres, nơi có thể thưởng ngoạn toàn cảnh khu vực
này và thưởng thức các đặc sản địa phương tại một trong những hầm rượu của
Lavaux.

Lauvaux không ch
ỉ nổi tiếng với phong cảnh thi
ên nhiên say lòng ng
ư
ời, tháp
Bertholod được xây dựng vào đầu thế kỷ 14 là một trong những pháo đài cổ mà
khách du lịch tới đây thường tới chiêm ngưỡng.

Ngh
ề trồng nho và làm rượu nho của Lavaux có lịch sử vẻ vang và rất lâu đời. V
ào
đầu thế kỷ I sau công nguyên, với lợi thế đặc biệt về điều kiện địa lý của vùng đồi
Lavaux, người La Mã đã bắt đầu khám phá và thực hành nghề trồng nho tại nơi
đây. Một nghìn năm sau, các tu sĩ tại Lavaux đã tiếp tục phát triền nghề trồng nho

truyền thống này và đã được lưu truyền cho tới tận ngày nay.

Nho Lavaux đư
ợc hình thành từ nhiều địa hình và chất đất khác nhau trong điều
kiện khí hậu chuyên biệt chỉ có ở vùng này. Chính điều này đã giúp cho người
trông nho nơi đây tạo nên được 8 thương hiệu vang nổi tiếng của Thụy Sĩ.

Nh
ững người ưa khám phá sẽ không khó khăn gì khi tìm thấy tại đây những nhà
sản xuất đặc sản truyền thống của địa phương vẫn còn chưa được biết tới, hay một
hầm rượu vang mộc mạc như hầm rượu "Nhà của những ngư
ời trồng nho" (Maison
des Vignerons), nơi gặp gỡ và thử rượu của những ngươi yêu thích rượu vang.

Ngư
ời ta thường nói, có tới "ba nắng" chăm sóc cho các ruộng nho của Lavaux.
N
ắng thứ nhất phải kể tới chính là ánh sáng và nhiệt độ của mặt trời. Nắng thứ hai
là sự phản xạ của ánh sáng và nhiệt độ của mặt trời từ hồ Léman.

Và "nắng" cuối cùng chính là sức nóng của mặt trời còn được lưu giữ lại trên các
bức tường nhỏ bảo vệ các ruộng nho nơi này. Chính "ba nắng" này đã nuôi dưỡng
và làm chín những trái nho dịu ngọt của Lavaux.

Lavaux không ch
ỉ có
ưu th
ế về nông nghiệp, v
ùng này còn là quê h
ương c

ủa nhiều
nghệ sỹ tên tuổi. Nhiều công trình kiến trúc lịch sử của Lavaux cũng đem lại cho
vùng này một nét đặc sắc riêng.

Tháp Gourze tại Riex xưa kia được dùng làm chòi quan sát thì nay trở thành một
điểm đến hấp dẫn cho khách du lịch. Khi thời tiết đẹp, từ tháp này, ta có thể chiêm
ngưỡng toàn cảnh kỳ thú của hồ Léman.