4 lý do để ăn trứng pdf

4 lý do để ăn trứng


ThegioiSanhdieu.vn - Trứng là món ăn quen thuộc trong
mọi gia đình. Thế nhưng cũng có không ít ý kiến cho rằng
cholesterol trong lòng đỏ trứng có thể làm tăng lượng
cholesterol trong cơ thể, gây nguy hiểm cho hệ tim mạch.
Tuy nhiên, giờ đây các nhà khoa học đã có thể kết luận là
không có mối liên hệ nào giữa những quả trứng và những
bệnh tim mạch như đau tim hay đột quỵ.
Hơn nữa, ta lại có thêm những lý do sau để tiếp tục sử dụng
trứng

Trứng làm giảm nguy cơ ung thư

Trứng chính là một trong những nguốn cung cấp chất choline
dồi dào nhất. Một quả trứng có thể chứa đến 30% lượng
RDA (khẩu phần ăn khuyến nghị) của một người.

Một nghiên cứu được tiến hành từ năm trước đã phát hiện ra
rằng phụ nữ hấp thụ nhiều choline sẽ ít có nguy cơ mắc ung
thư vú hơn những phụ nữ khác đến 24%.

Chú ý là choline tập trung chủ yếu ở lòng đỏ, vì vậy nếu
muốn bạn vẫn có thể bỏ lòng trắng trứng khi chế biến.

Trứng giúp sáng mắt

Lòng đỏ trứng có hàm lượng lutein và zeaxanthin rất cao.
Đây là hai chất chống oxi hóa vô cùng cần thiết có khả năng
ngăn ngừa những chứng lão hóa ở mắt, vì vậy, hãy tin là bạn
có thể giữ được một đôi mắt tinh tường thậm chí ở tuổi 80.

Trứng giúp giảm cân

Các nhà khoa học thuộc trường Đại học bang Lousiana đã
phát hiện ra rằng những người ăn trứng ít nhất 5 lần một tuần
trong bữa sáng có thể giảm trọng lượng, đồng thời có nhiều
năng lượng hơn so với những người bình thường. Hơn nữa,
theo tiến sĩ Kristine Clark tại bang Penn, trứng khiến chúng
ta có cảm giác no lâu, vì vậy cơn đói hầu như chẳng bao giờ
có thể hành hạ.

Trứng giúp phục hồi cơ bắp

Trong trứng có chứa những nhóm amino acid làm cho cơ thể
dễ dàng hấp thụ được lượng protein dồi dào. Đây chính là
loai thức ăn lý tưởng giúp hồi phục cơ bắp sau khi tập luyện
hoặc sau một ngày làm việc mệt mỏi.