Báo Cáo Đề tài: Xây dựng phòng kiểm tra chất lượng sản phẩm (KCS) nhà máy sản xuất thức ăn chăn nuôi

Trường đaị học Nông Nghiệp Hà Nội
Khoa Chăn nuôi và ni trồng thủy sản

Đề tài: Xây dựng phịng kiểm tra chất lượng sản
phẩm (KCS) nhà máy sản xuất thức ăn chăn
nuôi.
Giảng viên hướng dẫn :TS.Đặng Thúy Nhung.
Sinh viên:Lê Thị Hằng.
Lớp K55 DDTA
Mã sinh viên : 550256


Mục lục
1

Đặt vấn đề

2

Đinh nghĩa KCS

3

Sơ đồ phòng kiểm tra KCS

4

Lựa chọn thiết bị phòng KCS

5

Kết luận


1-Đặt vấn đề
Trong những năm gần đây ngành chăn
nuôi phát triển mạnh mẽ ở nước ta cả
về quy mô và chất lượng chăn nuôi.
A,Trang trại thay thế nông hộ

B:Cần lượng
thức ăn lớn
đáp ứng nhu
cầu chăn
nuôi

C.Trang
trại không
tự sx thức
ăn phải
mua

D:Công ty
thức ăn ra
đời.


Hiện nay
Bày
bán
tràn

lan

Các loại thức ăn

Chứa
chất
cấmSD

Chất
lượng
kém

Để ổn định
chất lượng
cần có KCS

Chất lượng
nguyên liệu
thay đổi

Hàm lượn chất
dd thấp, ko
đúng ghi trên
bao bì

www.themegallery.com


2,Khái niệm KCS

Nghĩa là kiểm tra- chất lượng – sản phẩm

Là 1 phịng ban của các Cơng ty SXCN

KCS

Kiểm tra việc tn thủ các quy trình cơng nghệ

www.themegallery.com


Nhiệm vụ
• Kiểm tra ngun liệu,lơ
hàng có đảm bảo chất
lượng hay khơng từ đó
lập kế hoạch sản xuất
• Thường xun kiểm tra
chất lượng thành phẩm
mà cơn ty sản xuất ra.
• → đảm bảo chất lượng
đầu ra.


KCS
Kiểm tra chất lượng nguyên liệu đầu vào

Kiểm soát dây chuyền sản xuất

Vai trò

Kiểm tra sản phẩm đầu ra

www.themegallery.com


Chất lượng kém
↓ UY TÍN
↓
LỊNG
TIN

↓DOANH
THU

KO
ĐƯỢC
CẤP
HACCP

$ ↓→
THẤT
BẠI

www.themegallery.com


Chất lượng tốt
Text

Tạo lịng

tin

Dựng
uy tín

↑
doanh
thu

Siêu lợi nhuận

www.themegallery.com


3, Sơ đồ phòng KCS


Tùy thộc
các cơng ty
sản xuất
TACN có
quy mơ #
nhau→
hình thức
phịng KCS
và trang
thiết bị sử
dụng khác
nhau.

Tiêu chí xây dựng xây dựng phịng KCS
Số lượng
mẫu cần
phan tích

Phương
pháp phân
tích

Các chỉ tiêu
cần kt

Năng lực tài chính

Nguồn nhân
lực sử dụng
trang thiết bị

www.themegallery.com



Phòng KCS


Một số chỉ tiêu cơ bản
Add Your Text

Độ
ẩm

Tro
thô

Dẫn
xuất ko
Ni tơ

Add Your Text

Chỉ tiêu
Xơ thô…

Add Your Text

www.themegallery.com

Lipit
thô

PROTEIN
Add Your Text
thô

Company Logo


4-Một số trang thiết bị

Cân phân tích

Máy phân tích đạm


Máy phân tích nito/protein
FLAS4000


Máy quang phổ khả biến

Máy phân tích xơ A2000I


Tủ sấy mẫu

Máy nghiền mẫu


5-Kết luận
Chiến lược xây dựng phịng KCS

Chất lượng
sản phẩm là
chìa khóa
dẫn tới thành
cơng của
doanh
nghiệp
Đào tạo kĩ

năng cho
cán bộ
nhân viên
www.themegallery.com

Lựa chọn
trang
thiết bị
phù hợp

Chính sách
đãi ngộ cần
được chú
trọng DN
Company Logo