Các loại bệnh dễ mắc nếu bé ít ăn rau quả doc

Các loại bệnh dễ mắc nếu
bé ít ăn rau quả

Táo bón, giảm khả năng miễn dịch và mắc rất nhiều bệnh
do thiếu vitamin nếu trẻ lười ăn rau xanh, hoa quả.
1. Táo bón là vấn đề phổ biến nhất
Xenlulozơ hay thường gọi là chất xơ có vai trò rất quan trọng
cho tiêu hóa. Trẻ cần chất xơ để ruột có thể hoạt động tốt.
Xenlulozơ có trong rau xanh và hoa quả thúc đẩy sự tăng
trưởng của vi khuẩn có lợi trong ruột và ức chế sự tăng sinh
của các vi khuẩn có hại. Không đủ lượng xenlulozơ cung cấp
cho tiêu hóa sẽ làm giảm kích thích nhu động ruột.
Nhu động ruột chậm lại là một trong những nguyên nhân dẫn
đến táo bón, đi tiêu khó khăn khiến cho bé cảm thấy đau khi
đi vệ sinh, thậm chí chảy máu. Phân tích tụ trong ruột quá lâu
sẽ sản sinh chất độc hại, phá hủy môi trường có lợi cho sự
phát triển của vi khuẩn trong đường ruột.
Yêu sức khỏe - Sức khỏe! Chuyên mục về tin tức sức khỏe, tư
vấn trực tuyến, gia đình, tin tức làm đẹp, đời sống, y tế.
2. Thiếu vitamin
Các loại trái cây và rau quả là nguồn cung cấp vitamin C
chính cho cơ thể. Vitamin C và collagen giúp hình thành mô
liên kết, nhờ đó các tế bào có thể tích hợp chặt chẽ. Thiếu
vitamin C có thể ảnh hưởng đến sức khỏecủa răng, lợi, dẫn
đến hiện tượng chảy máu và cơ thể bị nhiễm trùng dưới da.
Trái cây và rau màu vàng và màu da cam là một nguồn thực
phẩm rất giàu beta-carotene. Beta-carotene trong cơ thể được
chuyển hóa thành vitamin A hỗ trợ cho sự phát triển của

xương, răng, và tốt cho thị giác.
Thiếu vitamin A có thể phát sinh bệnh quáng gà, viêm da
nang tóc, cơ thể bị nhiễm trùng, và thậm chí ảnh hưởng đến
sự phát triển tâm thần.

Yêu sức khoẻ! Trang tin tức sức khoẻ tổng hợp, đem lại kiến
thức sức khoẻ, mẹo vặt phòng bệnh chữa bệnh cho gia đình,
những bài thuốc chữa bệnh nhân gian.
3. Giảm khả năng miễn dịch
Trái cây và rau quả giàu các thành phần chống oxy hóa
(chẳng hạn như vitamin C, beta-carotene). Nếu cơ thể không
được cung cấp đủ lượng chất này, các gốc tự do trong cơ thể
sẽ có cơ hội phát triển. Lượng dinh dưỡng không cân bằng sẽ
làm giảm miễn dịch, khiến bé dễ bị bệnh.
4. Dẫn đến ăn quá nhiều đồ ăn nhẹ
Nhiều trẻ không thích trái cây và rau quả, thay vào đó lại
thích thực phẩm có nhiều chất béo và lượng đường cao. Đồ
ăn nhẹ với hàm lượng đường cao sẽ ảnh hưởng đến sự ngon
miệng của bữa ăn, khiến trẻ dễ bị các triệu chứng thiếu cân
và dinh dưỡng.
Mặt khác, bánh kẹo, đồ ăn nhẹ chiên và mặn có thể gây sâu
răng, béo phì và các tác dụng phụ khác.
Cách bổ sung thêm chất xơ vào thực đơn hàng ngày cho
trẻ
Bữa sáng
Bắt đầu một ngày mới bằng việc cho trẻ ăn các sản phẩm ngũ
cốc giàu chất xơ. Cho bé ăn thêm một trong nhóm quả giàu
chất xơ là táo, cam hoặc chuối…
- Thêm rau xanh vào các món mỳ, cháo, soup… cho bữa
sáng của bé.

- Bên cạnh đó, để bổ sung thêm các chất dinh dưỡng cho bé,
mẹ có thể cho trẻ uống các loại sữa tươi, sữa nguyên kem
hoặc sữa công thức.
Bữa phụ
- Các bữa ăn phụ, ăn vặt, hãy chọn các trái cây theo mùa, hoa
quả khô như nho, quả chà là, quả mơ, táo và lê. Nếu là bữa
phụ, trẻ có thể ăn bánh mỳ (bánh sandwich) kẹp với nước sốt
thịt, rau; uống kèm nước ép táo, lê, xoài…
- Các loại đỗ như đỗ xanh, đỗ đen, đỗ đỏ cũng giàu chất xơ,
dù được nấu (hầm) chín.
- Nếu có thể, bạn thử nướng khoai lang cả vỏ rồi cho bé
thưởng thức vì khoai lang và vỏ khoai lang là nguồn dồi dào
chất xơ.
Bữa tối
- Ngoài những món như gà, cá, thịt lợn, thịt bò… cần cho trẻ
ăn thêm rau xanh với các hình thức luộc, nấu canh, xào,
hầm…
Tuy nhiên, bạn cần tránh tăng đột ngột lượng chất xơ vào
trong chế độ dinh dưỡng, mà cần tăng từ từ và không quên
cho trẻ uống đủ nước.
Lưu ý không nên cho trẻ ăn quá nhiều chất xơ
- Quá nhiều chất xơ có thể gây hại đến việc hấp thụ một số
thức ăn đồng hóa trực tiếp như sắt, đồng và kẽm.
- Chất xơ chiếm nhiều diện tích trong dạ dày có thể làm mất
cảm giác ngon miệng ở trẻ và lấy đi lượng calo cần thiết cho
tăng trưởng.
- Cho trẻ ăn vừa đủ các loại trái cây và rau, ăn trái cây có vỏ
sau khi đã được rửa sạch kỹ, các món ăn thuộc họ đậu.
Lượng chất xơ cần thiết
Theo kết quả nghiên cứu của các nhà khoa học thuộc Trung

tâm Y khoa khu vực Genesys, bang Michigan (Mỹ), cách dễ
dàng để xác định là cứ cộng thêm 5 vào số tuổi của trẻ.
Đối với trẻ 7 tuổi thì nên ăn 12 gam chất xơ 1 ngày. Trẻ trên
10 tuổi nên bổ sung từ 15-20 gam chất xơ/ngày.