Phòng ngừa nhiễm phóng xạ: Nên ăn gì? pdf

Phòng ngừa nhiễm phóng xạ: Nên ăn gì?
Nhiều loại thực phẩm, thảo dược quý có sẵn trong thiên nhiên nếu ăn uống và sử
dụng đúng cách có thể giúp cơ thể phòng chống các chất phóng xạ nếu có phát tán
trong môi trường.



Ngũ cốc

- Gạo lức: chế độ ăn gạo lức của một số người Nhật ở Hiroshima đã chứng minh rằng họ
không ảnh hưởng nhiều và không tử vong khi bị bom nguyên tử so với những người ít
hoặc không ăn gạo lức thường xuyên.
- Các loại đậu: đậu nành, đậu xanh, đậu đỏ và đặc biệt là đậu đen do chứa một hàm lượng
lớn chất anthocyanidin có khả năng chống oxy hóa tế bào và tăng cường thải độc tố cho
cơ thể.
Thực phẩm

- Nên ăn những loại rau quả có màu đỏ vì có chứa nhiều beta carotene (tiền sinh tố A)
hoặc licopene như cà rốt, cà chua, ớt, bí đỏ, đu đủ hoặc sử dụng các loại quả có chứa
nhiều vitamin C như dâu tây, sơ ri, cam, chanh, bưởi, táo, ổi, nho cũng nhằm mục đích
gia tăng sức đề kháng cơ thể, chống oxy hóa tế bào và chống nhiễm xạ. Vitamin E trong
các loại mầm như giá.
- Các loại rau cải quả có màu sậm như cải son, cải tím, rong biển, tảo tía, phổ tai, quả dâu
tằm ăn. Các loại thực phẩm có nhiều tinh dầu như nghệ, củ hành tây, tỏi giúp tăng cường
hệ miễn dịch.
- Mỗi ngày 1 muỗng mật ong pha ít dịch quả chanh. Sản phẩm từ ong như sữa ong chúa
(1g/ngày) có chứa trên 20 loại axit amin cần thiết cho cơ thể và một lượng lớn các
khoáng tố góp phần gia tăng các phản ứng sinh hóa trong cơ thể và tăng cường hoạt động
của hệ miễn dịch nhờ đó giúp loại bỏ các độc tố gây ra do nhiễm xạ.
- Tăng cường ăn cá giảm thịt, nhất là các loại cá biển có chứa axit béo 3-omega không
những tốt cho hệ tim mạch, gia tăng sức đề kháng mà còn có tác dụng giảm thiểu nguy cơ

gây ung thư.
- Tăng cường thêm các loại nấm như nấm hương, nấm mèo, nấm bào ngư trong khẩu
phần ăn, đặc biệt nấm Linh chi là loại nấm giúp tăng cường hệ miễn dịch cao hơn các loại
khác và nhờ đó cơ thể có thể chống lại các yếu tố gây độc hại cho cơ thể. Nấu dạng nước
sắc uống mỗi ngày.



Trà

- Hợp chất tanoit cấu trúc polyphenol trong trà xanh là Epigallocatechine gallate (EGCG)
(với hàm lượng khoảng 60 - 125mg trong 1 tách trà xanh) ngoài tác dụng tạo ra hương vị
còn là các chất chống oxy hoá cực kỳ mạnh và là hàng rào bảo vệ cơ thể chống nhiễm xạ
tự nhiên.
Thảo dược

- Nhóm nhuận gan lợi mật: như artichaut, nhân trần, dành dành, rau má, tác dụng bảo vệ
tế bào gan và tăng cường hoạt động chuyển hóa ở gan.
- Nhóm thanh nhiệt giải độc: cúc hoa, sài đất, kim ngân, ké đầu ngựa, bồ công anh.
- Nhóm lợi tiểu giải độc: râu mèo, râu bắp, mã đề, cỏ tranh giúp gia tăng lượng nước
tiểu bài tiết tăng cường thải độc.
- Các thảo dược có nhiều tinh dầu như Hương nhu, Đinh hương… làm tăng cường hệ
miễn dịch bảo vệ cơ thể chống lại sự nhiễm chất phóng xạ và ngừa bệnh đục thủy tinh
thể, tiểu đường, rất có lợi cho sức khỏe.
- Nhóm bổ khí huyết, gồm Thục địa, Sinh địa, Đương quy, Bạch thược, Đan sâm, Nhân
sâm, Tam thất, Câu kỷ tử, Hoàng kỳ, Kê huyết đằng, Huyết giác, Hoa hòe, Linh chi, Táo
nhục, Long nhãn…vừa chống thiếu máu và còn giúp cơ thể tăng cường sinh lực. Các vị
trên có thể dùng độc vị, mỗi ngày 10-12g sắc uống hoặc phối hợp thành bài thuốc.