Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (238.31 KB, 5 trang )
Nấm linh chi làm thuốc
Từ xa xưa, con người đã biết dùng nấm linh chi làm thuốc. “Thần nông bản
thảo” xếp linh chi vào loại siêu thượng phẩm hơn cả nhân sâm, dùng lâu ngày
giúp cơ thể nhẹ nhõm, tăng tuổi thọ (khinh thân bất lão diên niên ích thọ) nên
dân gian rất ưa chuộng. “Bản thảo cương mục” coi linh chi là loại thuốc quý,
có tác dụng bảo can (bảo vệ gan), giải độc, cường tim, kiện não (bổ óc), tiêu
đờm, lợi niệu, ích vị (bổ dạ dày). Gần đây, các nhà khoa học phát hiện nấm
linh chi cũng có tác dụng phòng và chống ung thư, chống lão hóa, làm tăng
tuổi thọ.
Linh chi còn có tên chi thảo, nấm lim, nấm thần tiên, nấm trường thọ Dựa vào
màu sắc, có 6 loại: thanh chi (màu xanh); hồng chi hay xích chi, đơn chi (màu
hồng); hoàng chi hay kim chi (màu vàng); bạch chi hay ngọc chi (màu trắng); hắc
chi hay huyền chi (màu đen); tử chi (màu tím). Nấm linh chi chứa sterol, enzym,
protid, đường, acid béo, triterpen, polysaccharid và các nguyên tố vô cơ. Theo
Đông y, thanh chi tính bình, không độc, có tác dụng bổ can khí, cường khí, an thần,
sáng mắt, tăng trí nhớ, chữa viêm gan cấp và mạn tính; xích chi vị đắng, tính bình,
không độc, tăng trí nhớ, chữa các bệnh về huyết và thần kinh, tim; kim chi vị ngọt,
tính bình, không độc, làm mạnh hệ miễn dịch; huyền chi vị mặn, tính bình, không
độc, chữa các bệnh ở cơ quan bài tiết, trị bí tiểu tiện, sỏi thận; ngọc chi vị cay, tính
bình, không độc, tác dụng bổ ích phế khí, chữa hen; tử chi vị ngọt, tính ôn, không
độc, chữa đau nhức xương khớp. Công năng chủ trị: Bổ khí dưỡng âm, bổ tâm an
thần, cố thể kiện thân (bảo vệ, tăng cường sức khỏe); Dùng cho các trường hợp suy
nhược thần kinh, đau đầu chóng mặt, hồi hộp, tim đập nhanh, mất ngủ quên lẫn, ù
tai điếc tai, đau lưng mỏi gối, hen suyễn, viêm khí phế quản, viêm gan, tăng huyết
áp, bệnh mạch vành, tăng mỡ và cholesterol trong máu, giảm bạch cầu, bệnh tiểu
đường, người cao tuổi, cơ thể suy nhược, mệt mỏi, tiêu hoá kém Liều dùng, cách
dùng: 8 - 15g; nấu hãm, ngâm rượu.
6 loại nấm linh chi
Món ăn - bài thuốc bổ dưỡng và chữa bệnh có linh chi: