Skkn giáo dục định hướng nghề nghiệp gắn với thực tiễn sản xuất và kinh doanh cơm cháy ở ninh bình

CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập-Tự do-Hạnh phúc

ĐƠN U CẦU CƠNG NHẬN SÁNG KIẾN

Kính gửi: Hội đồng Sáng kiến sở Giáo dục và Đào tạo Ninh Bình
Chúng tôi ghi tên dưới đây:

T
T

Họ và tên

1 Phạm Văn Hiếu

Nguyễn Thị Phương
1
Liên

2 Nguyễn Anh Đài

Nguyễn Thị Hồng
3
Suốt

Chức vụ

Trình độ
chun
mơn

Tỷ lệ
(%)
đóng
góp
vào
việc
tạo ra
sáng
kiến

01/05/1976

THPT
Gia Viễn
C

Phó hiệu
trưởng

Cử nhân

25%

12/02/1994

THPT
Gia Viễn
C

Giáo

viên

Cử nhân

25%

04/05/1987

THPT
Gia Viễn
C

Nhóm
trưởng

Cử nhân

25%

29/02/1988

THPT
Gia Viễn
C

Giáo
viên

Cử nhân

25%

Ngày tháng
năm sinh

Nơi công
tác

1. Tên sáng kiến, lĩnh vực áp dụng
Là nhóm đồng tác giả đề nghị xét cơng nhận sáng kiến: “Giáo dục định hướng nghề
nghiệp gắn với thực tiễn sản xuất và kinh doanh cơm cháy ở Ninh Bình”.
1

skkn


Lĩnh vực áp dụng: Lĩnh vực giáo dục.
2. Nội dung
a. Giải pháp cũ thường làm
Theo học đại học truyền thống hay học nghề là câu hỏi mà bất cứ bạn học sinh nào
cũng phân vân sau 12 năm đèn sách. Từ trước đến nay, lựa chọn học đại học luôn là mục
tiêu hàng đầu, đó gần như mệnh lệnh duy nhất, ước mơ duy nhất và là con đường duy nhất.
Nên việc định hướng nghề nghiệp trước đây được làm dưới dạng là tư vấn việc chọn
trường đại học nào với ngành nghề gì cho phù hợp với học sinh.
Dạy học, kiểm tra đánh giá các môn nghề phổ thông như: nghề làm vườn hay nghề
điện dân dụng với mục đích duy nhất là cộng điểm để xét tốt nghiệp THPT cho học sinh.
Thông thường khi thực hiện giờ dạy hướng nghiệp, giáo viên sẽ thực hiện theo các
bước:
Bước 1. Thiết kế giáo án (theo phương pháp truyền thống).
Bước 2. Thực hiện giờ dạy học theo tiến trình:

- Giáo viên cho HS nghiên cứu tài liệu.
- Giáo viên truyền thụ kiến thức.
- Học sinh trả lời các câu hỏi của giáo viên.
- Giáo viên giải đáp thắc mắc.
* Ưu điểm của giải pháp cũ:
- Giáo viên thực hiện đúng tiến trình lên lớp theo kế hoạch đề ra.
- Rèn tư duy khoa học hàn lâm và tư duy logic, rèn luyện kĩ năng ghi nhớ.
- Tốn ít thời gian hơn và chi phí do sử dụng bảng phấn, sách vở và khơng phải chuẩn bị nhiều.
- Về tổ chức thì có tính ổn định và an tồn hơn, sử dụng lớp học sĩ số đông.
* Nhược điểm và những tồn tại cần khắc phục của giải pháp cũ:
- Giáo viên cố gắng truyền tải hết nội dung kiến thức trong tiết học mà chưa quan tâm
nhiều tới học sinh, dẫn tới có một số học sinh bị bỏ rơi.
- Học sinh tiếp thu kiến thức một cách thụ động, làm việc đơn lẻ, chưa hiểu sâu dẫn
đến có những định hướng không phù hợp với năng lực bản thân.
- Không phát huy được tính sáng tạo, tự học, khả năng làm việc theo nhóm, khả năng
thuyết trình vì thế chưa giúp học sinh hình thành được các năng lực, phẩm chất theo yêu
cầu đổi mới của giáo dục hiện nay
- Không giúp các học sinh tự đánh giá được năng lực của bản thân, phát huy những thế
mạnh vốn có.

2

skkn


b. Giải pháp mới cải tiến
Đi tìm sứ mệnh nghề nghiệp vốn là một cơng việc lâu dài, khó khăn và khơng đơn giản.
Đó phải là quyết định vững chắc cho bản thân, mang lại niềm vui, niềm hạnh phúc trong cuộc
sống. “Sẽ là may mắn khi bạn kiếm được tiền từ chính đam mê của mình. Lựa chọn đúng
mục tiêu, dám theo đuổi đam mê, đó là điều tiên quyết cho tương lai của chính mình” 

Tạo bước đột phá về chất lượng giáo dục hướng nghiệp trong dạy học ở phổ thơng,
góp phần chuyển biến mạnh mẽ cơng tác phân luồng học sinh sau trung học cơ sở
(THCS) và trung học phổ thơng (THPT) vào học các trình độ giáo dục nghề nghiệp phù
hợp với yêu cầu phát triển kinh tế - xã hội của đất nước và địa phương, đáp ứng nhu cầu
nâng cao chất lượng đào tạo nguồn nhân lực quốc gia, hội nhập khu vực và quốc tế.
Để đáp ứng mục tiêu về phân luồng, hướng nghiệp ở cấp Trung học phổ thơng,
chương trình dạy học mới đã đưa hoạt động trải nghiệm, hướng nghiệp trở thành một hoạt
động bắt buộc. Hoạt động này giúp học sinh phát triển các phẩm chất, năng lực đã được
hình thành ở cấp tiểu học và cấp trung học cơ sở. Trường THPT Gia Viễn C đã thực hiện
chuyên đề “Giáo dục hướng nghiệp gắn với thực tiễn và kinh doanh ở địa phương” với
các nghề làm thuốc nam, nghề đan nón, nghề làm mắm tép, và nhóm giáo viên chúng tơi
đã trực tiếp nghiên cứu và hướng dẫn học sinh thực hiện dự án ‘sản xuất và kinh doanh
cơm cháy’.
Để khắc phục những nhược điểm của giải pháp cũ trong dạy học và thực hiện đổi
mới phương pháp dạy học, tạo hứng thú cho cả người dạy và người học; từng bước đổi
mới căn bản, toàn diện giáo dục và đào tạo nâng cao chất lượng giờ học hướng nghiệp
nhóm giáo viên trường THPT Gia Viễn C chúng tôi đã tiến hành một số giải pháp mới
trong việc dạy học hướng nghiệp thông qua dự án “sản xuất và kinh doanh cơm cháy”
như sau:
Giải pháp 1: Dạy học bằng phương pháp dạy học dự án kết hợp trải nghiệm sáng tạo.
- Dạy học theo dự án là một hình thức dạy học, trong đó học sinh dưới sự điều khiển và
giúp đỡ của giáo viên tự lực giải quyết một nhiệm vụ học tập mang tính phức hợp khơng
chỉ về mặt lý thuyết mà đặc biệt về mặt thực hành, thông qua đó tạo ra các sản phẩm thực
hành có thể giới thiệu, công bố được.
- Hoạt động trải nghiệm sáng tạo là hoạt động giáo dục. Trong đó, dưới sự hướng dẫn
và tổ chức của giáo viên, từng cá nhân học sinh được tham gia trực tiếp vào các hoạt động
thực tiễn khác nhau của đời sống gia đình, nhà trường cũng như ngoài xã hội với tư cách

3

skkn


là chủ thể của hoạt động, qua đó phát triển năng lực thực tiễn, phẩm chất nhân cách và
phát huy tiềm năng sáng tạo của cá nhân mình.
(Bảng mơ tả chi tiết xem PHỤ LỤC I trang 09)
Giải pháp 2: Xây dựng kế hoạch tổng thể về tiến trình thực hiện dự án
- Lập kế hoạch chung và phân công nhiệm vụ.
- Xác định mục tiêu.
- Dự kiến thời lượng.
(Bảng mô tả chi tiết xem PHỤ LỤC II trang 13)
Giải pháp 3: Thực hiện nhiệm vụ
- Giáo viên và học sinh lập kế hoạch chi tiết và thực hiện nhiệm vụ theo kế hoạch đã được
xây dựng và phân công.
- Học sinh trải nghiệm thực tế, thu thập, xử lý thông tin.
(Bảng mô tả chi tiết xem PHỤ LỤC III trang 19)
Giải pháp 4: Báo cáo kết quả học tập
- Học sinh trực tiếp báo cáo kết quả học tập, trải nghiệm trên sân khấu.
- Học sinh trực tiếp tiến hành các bước để tạo ra thành phẩm cơm cháy.
(Bảng mô tả chi tiết xem PHỤ LỤC IV trang 29)
Giải pháp 5. Đánh giá kết quả đạt được so với mục tiêu xác định
- Học sinh tự đánh giá kết quả đạt được sau buổi báo cáo.
- Các học sinh trong nhóm đánh giá chéo q trình thực hiện dự án của các thành viên trong
nhóm.
- Đại diện nhóm đánh giá kết quả thực hiện dự án của nhóm bạn.
- Giáo viên hướng dẫn đánh giá kết quả thực hiện dự án của các nhóm.
- Giáo viên nghe báo cáo đánh giá kết quả thực hiện dự của học sinh.
(Bảng mơ chi tiết xem PHỤ LỤC V trang 30)
Có thể nói đây là một phương pháp dạy học hướng nghiệp tích cực, khắc phục được
nhiều hạn chế và tồn tại của phương pháp dạy học hướng nghiệp truyền thống. Các em

được chủ động tự đánh giá bản thân mình, được trao đổi thảo luận đưa ra những quan
điểm và ý tưởng riêng. Giáo viên có vai trị tổ chức hướng dẫn học sinh hồn thành nhiệm
vụ q đó cũng có thể biết được em nào có ưu điểm và khuyết điểm.
* Tính mới, tính sáng tạo của giải pháp:
- Hoạt động trải nghiệm sáng tạo là một bộ phận của q trình giáo dục được tổ chức
ngồi giờ học các mơn văn hóa ở trên lớp và có mối quan hệ bổ sung, hỗ trợ cho hoạt
động dạy học.
4

skkn


- Thông qua các hoạt động thực hành và bằng những việc làm cụ thể, học sinh sẽ phát huy
vai trị, tính tích cực, chủ động, tự giác và sáng tạo của bản thân. Các em được tham gia vào
tất cả các khâu của quá trình hoạt động từ thiết kế, chuẩn bị, thực hiện và đánh giá kết quả.
- Bên cạnh đó, các em cịn được bày tỏ quan điểm ý tưởng và lựa chọn ý tưởng của chính
mình. Do vậy mà các em thật sự hào hứng và rất tích cực khi được học tập dưới dạng hoạt
động trải nghiệm sáng tạo.
 Đối với giáo viên
- Thực hiện tốt chủ trương đổi mới dạy học hướng nghiệp đáp ứng mục tiêu về phân
luồng, hướng nghiệp ở cấp THPT.
- Thực hiện đúng quan điểm dạy học lấy học sinh làm trung tâm.
- Kích thích khả năng sáng tạo của học sinh và giáo viên.
- Rèn luyện khả năng ứng dụng công nghệ thông tin trong dạy học.
- Dễ dàng truyền đạt kiến thức, tạo khơng khí học tập vui vẻ.
 Đối với học sinh
- Góp phần định hướng nghề nghiệp cho học sinh.
- Tạo hứng thú cho học sinh tìm hiểu các ngành nghề tại địa phương.
- Kích thích tính tích cực, chủ động của học sinh và đặc biệt là tính sáng tạo ở mỗi học
sinh.

- Xây dựng và rèn luyện nhiều kĩ năng của học sinh như kĩ năng ghi nhớ dữ kiện, kĩ năng
tổng hợp và phân loại kiến thức, kĩ năng quan sát, kĩ năng ứng xử,... tạo hành trang cho
các em bước vào tương lai.
3. Về hiệu quả dạy học
Là một giáo viên trực tiếp đứng lớp, tôi nhận thấy khi được học tập dưới dạng hoạt
động trải nghiệm các em rất tích cực tham gia. Nhiều em tỏ ra có năng lực thật sự khi thể
hiện các hoạt động. Đó là một điều mà giáo viên chúng tôi rất mừng.
Chúng tôi nghĩ rằng, mỗi giáo viên chúng ta cần nghiên cứu các hình thức trải
nghiệm sáng tạo, xây dựng các hoạt động học trải nghiệm cho học sinh phù hợp với tâm
sinh lý lứa tuổi… để các em thật sự phát triển được năng lực, hứng thú khi biết mình cần
cho tương lai.
a. Hiệu quả kinh tế
Khi tham gia học tập trong môi trường này, học sinh thường đóng một vai cụ thể, từ
đó kích thích hứng thú trong việc tiếp thu kiến thức và hình thành kĩ năng của học sinh.
Cùng đó, thông qua việc thường xuyên được tiếp cận với các hoạt động thực tiễn sản xuất,
giúp học sinh có nhiều cơ hội hơn trong việc gắn lý thuyết với thực hành, tư duy và hành
5

skkn


động, nhà trường và xã hội. Giúp việc học tập trong nhà trường giống hơn với việc học
tập trong thế giới thật.
Khi tham gia các hoạt động thực tiễn, người học có cơ hội để thử thách năng lực
khác nhau của bản thân; học sinh được rèn khả năng tư duy, suy nghĩ sâu sắc khi gặp
những vấn đề phức tạp; học sinh có điều kiện để khám phá, đánh giá, giải thích và tổng
hợp thơng tin từ các tình huống thực tiễn của địa phương; có cơ hội để vận dụng và phát
triển kiến thức lý thuyết đã học và đặc biệt rèn luyện cho học sinh phát triển năng lực giải
quyết các vấn đề phức tạp gặp phải trong khi tham gia các hoạt động thực tiễn.
Ví dự: Các em có thể biết được giá trị thực tế, cơng sức để làm ra một sản phẩm

(gói) cơm cháy. Ngồi thị trường bán 25000đ/gói thì cơ sở sản xuất chi phí hết 15000 đ
tiền ngun liệu và cơng. Cịn lại 10000đ cịn lại là phí vận chuyển quảng cáo và lợi
nhuận của sản phẩm.
Thơng qua đó giáo viên định hướng cho học sinh xác định con đường phát triển sau
khi tốt nghiệp THPT như chọn ngành học ở đại học, cao đẳng; chọn ngành nghề trong học
nghề hoặc trực tiếp tham gia hoạt động sản xuất kinh doanh địa phương chính xác và phù
hợp hơn cả. Đó khơng chỉ là đỡ tốn kém tiền của, thời gian công sức mà cịn là tình u
nghề, u cuộc sống khi có được một công việc phù hợp.
b. Hiệu quả xã hội
Thực tế cũng khẳng định, khi tham gia mơ hình trường học gắn với “thực tiễn sản
xuất và kinh doanh cơm cháy ở Ninh Bình”, học sinh khơng chỉ phải giao tiếp với thầy cơ,
bạn bè mà cịn phải thường xun giao tiếp với rất nhiều các tầng lớp khác nhau trong xã
hội. Có thể là với người nơng dân, cơ chú công nhân, kĩ sư, bác sĩ, doanh nghiệp… thông
qua đó học sinh sẽ có cơ hội để rèn luyện nâng cao năng lực hợp tác, khả năng giao tiếp
và tương tác với cộng đồng.
Khi tham gia vào hoạt động thực tiễn, mỗi học sinh phải đảm nhận một vai trị cụ thể.
Vì vậy, học sinh được đặt trong tình huống buộc phải tăng tính chủ động trong việc xây
dựng kế hoạch, thực hiện nhiệm vụ, giải quyết các vấn đề phát sinh một cách tốt nhất. Nhờ
đó phát huy tích cực, tự lực, tính trách nhiệm, năng lực giải quyết các vấn đề của học sinh.
Sáng kiến đã góp phần làm thay đổi phương pháp dạy và học trong nhà trường phổ
thông hiện nay, làm thay đổi suy nghĩ về định hướng nghề nghiệp, phát triển tương lai.
Tăng cường sự tự tin, tính chính xác trong lựa chọn ngành nghề.
 Kết quả cụ thể đối với học sinh sau khi áp dụng sáng kiến
Đa số học sinh đều hứng thú khi tham gia dự án.

6

skkn

Nhiều học sinh đã đánh giá được năng lực bản thân. Biết được mình cần gì và muốn
trở thành ai khi học xong chương trình THPT của nhà trường.
Học sinh có được tình u q hương đất nước và u lao động thơng qua dự án.
Gia đình và xã hội tin tưởng hơn nữa công tác hướng nghiệp gắn với thực tiễn địa
phương.
4. Điều kiện và khả năng áp dụng
a. Điều kiện áp dụng
Trách nhiệm của giáo viên là xây dựng và hướng dẫn học sinh thực hiện nhiệm vụ.
Người giáo viên phải đảm bảo an toàn cho học sinh khi tham gia trải nghiệm, có kế hoạch
chi tiết báo cáo với phụ huynh học sinh.
Cách giáo dục này như một mũi tên hướng tới nhiều đích và phát huy hiệu quả trong
thực tế. Tuy nhiên, để đảm bảo hoàn thành cho mỗi bài học đòi hỏi nhà trường, giáo viên
đưa ra nhiều hình thức, biện pháp phù hợp trong quá trình triển khai thực hiện.
Việc xác định các chủ đề hoạt động và hình thức tổ chức hoạt động đòi hỏi giáo viên
phải dựa vào các cơ sở, điều kiện như:
- Mục tiêu giáo dục phổ thông, mục tiêu giáo dục của cấp học, lớp học.
- Mục tiêu của hoạt động trải nghiệm sáng tạo đối với các cấp, lớp đã xác định.
- Dựa vào mục tiêu, nội dung, phân phối chương trình các mơn học thuộc cấp, lớp
dự kiến tổ chức hoạt động;
- Điều kiện thực hiện hoạt động trải nghiệm sáng tạo của địa phương (đặc điểm tình
hình sản xuất, đời sống kinh tế, văn hóa).
- Điều kiện tổ chức thực hiện của nhà trường về cơ sở vật chất, thiết bị, đội ngũ giáo
viên…
b. Khả năng áp dụng
Sáng kiến này có thể sử dụng làm tư liệu cho tất cả các giáo viên giảng dạy ở các
trường phổ thơng. Là tài liệu tham khảo hữu ích cho cơ sở giáo dục khác để cùng phát
huy tích cực việc giáo dục hướng nghiệp gắn với thực tiễn sản xuất tại địa phương mình.
Góp phần nâng cao hiệu quả việc dạy và học trong nhà trường và sự nghiệp xây dựng quê
hương đất nước.

7

skkn


c. Danh sách những giáo viên tham gia dự án:
T
T

1

Họ và tên

Phạm Văn Hiếu

Ngày
tháng
năm
sinh

Nơi
cơng
tác

Chức
vụ

Trình
độ
chun

mơn

01/05/
1976

THPT
Gia
Viễn C

Phó
hiệu
trưởng

- Lên kế hoạch tổng thế
thực hiện dự án.
Cử nhân
- Quan sát tổng thể quá
trình thực hiện dự án.

Giáo
viên

- Lên kế hoạch dạy học dự
án, cùng học sinh thống
Cử nhân nhất lựa chọn nội dung, địa
điểm trải nghiệm ban đầu.
- Viết sáng kiến.

Nhóm
trưởng

- Lên kế hoạch và hướng
Cử nhân dẫn học sinh trải nghiệm.
- Viết sáng kiến.

Giáo
viên

- Hỗ trợ học sinh hoàn
Cử nhân thiện báo cáo.
- Viết sáng kiến.

Nguyễn Thị
Phương Liên

THPT
12/02/
Gia Viễn
1994
C

3

Nguyễn Anh Đài

04/05/
1987

4

Nguyễn Thị
Hồng Suốt

THPT
29/02/
Gia Viễn
1988
C

2

THPT
Gia
Viễn C

Nội dung công việc hỗ trợ

Chúng tôi xin cam đoan mọi thông tin nêu trong đơn là trung thực, đúng sự thật và
hoàn toàn chịu trách nhiệm trước pháp luật.
Gia Viễn, ngày 26 tháng 04 năm 2019
XÁC NHẬN
Người nộp đơn
CỦA LÃNH ĐẠO ĐƠN VỊ CƠ SỞ
Đại diện nhóm đồng tác giả
(Ký và ghi rõ họ tên)

Nguyễn Thị Phương Liên

8

skkn


PHỤ LỤC I
Phương pháp dạy học dự án kết hợp với trải nghiệm sáng tạo
I. Phương pháp dạy học dự án
Dạy học theo dự án là một hình thức dạy học, trong đó học sinh dưới sự điều khiển
và giúp đỡ của giáo viên sẽ tự giải quyết các nhiệm vụ học tập mang tính phức hợp về
mặt lý thuyết và thực hành. Thơng qua đó sẽ tạo ra các sản phẩm thực hành có thể giới
thiệu và cơng bố được.
Có nhiều cách phân loại phương pháp dạy học theo dự án như phân loại theo quỹ
thời gian thực hiện dự án, phân loại theo nhiệm vụ thực hiện, phân loại theo mức độ phức
hợp của nội dung học tập hay phân loại theo chuyên môn, theo sự tham gia của người
học,… Đối với dự án “Dạy học định hướng nghề nghiệp gắn với thực tiễn sản xuất và
kinh doanh cơm cháy ở Ninh Bình” chúng tơi lựa chọn cách phân loại theo nhiệm vụ thực
hiện của các nhóm học sinh.
Đặc điểm, mục tiêu của dạy học theo dự án:
Thứ nhất: Định hướng thực tiễn. Những dự án dạy học được thiết kế từ những tình
huống thực tiễn của cuộc sống, nghề nghiệp. Nhiệm vụ đặt ra trong dự án cần phù hợp với
trình độ và khả năng nhận thức của học sinh.
Thứ hai: Mang lại sự hứng thú cho người học. Học sinh được tham gia chọn đề tài, nội
dung học tập phù hợp với khả năng và hứng thú của bản thân. Ngoài ra, hứng thú của học
sinh cần được liên tục phát triển trong quá trình thực hiện dự án. Có như vậy dự án mới
đạt được kết quả cao.
Thứ ba: Mang tính liên mơn. Nội dung của dự án có thể là sự kết hợp của nhiều môn
học, nhiều lĩnh vực khác nhau trong cuộc sống nhằm giải quyết một nhiệm vụ, vấn đề
nhất định.
Thứ tư: Mang tính định hướng hành động cho người học. Trong quá trình thực hiện dự
án, học sinh sẽ biết kết hợp linh hoạt giữa nghiên cứu lý thuyết và vận dụng nó và thực
hành. Qua đó, giúp học sinh có thể kiểm tra, củng cố và mở rộng hiểu biết của bản thân.

Thứ năm: Rèn luyện tính tự lực của người học. Trong quá trình thực hiện dự án, người
học cần tích cực tham gia vào các giai đoạn thực hiện dự án. Thực hiện tốt điều đó giúp
học sinh nâng cao được tính trách nhiệm, sự sáng tạo của cá nhân.
Thứ sáu: Nâng cao khả năng liên kết, hợp tác làm việc nhóm. Dạy học dự án địi hỏi
học sinh cần tự rèn luyện tính sẵn sàng và kỹ năng làm việc nhóm, kỹ năng liên kết với
các đối tượng khác nhau trong xã hội.
Các bước tổ chức dạy học dự án:
9

skkn


Bước

Bước
1:
Chuẩ
n bị

Bước
2:
Thực
hiện
dự án

Bước
3:
Kết
thúc
dự án

Hoạt động của giáo viên

Hoạt động của học sinh

- Xây dựng ý
tưởng.
- Lựa chọn nội
dung.
- Lập kế hoạch các
nhiệm vụ học tập.

- Xây dựng bộ câu hỏi định
hướng.
- Thiết kế dự án.
- Thiết kế các nhiệm vụ cho
các nhóm học sinh.
- Chuẩn bị tài liệu hỗ trợ
cho học sinh, các điều kiện
thực hiện dự án.

- Thảo luận nhóm lựa chọn
nội dung của dự án.
- Xây dựng kế hoạch dự án.
- Chuẩn bị các nguồn thông
tin đáng tin cậy để chuẩn bị
thực hiện dự án.
- Cùng giáo viên thống nhất
các tiêu chí đánh giá dự án.

- Thu thập thông
tin.
- Thực hiện điều
tra.
- Thảo luận với các
thành viên khác.
- Tham khảo ý kiến
giáo viên hướng
dẫn.

- Theo dõi, hướng dẫn và
đánh giá học sinh trong quá
trình thực hiện dự án.
- Liên hệ với các cơ sở,
khách mời cần thiết cho học
sinh.
- Chuẩn bị cơ sở vật chất,
tạo điều kiện thuận lợi cho
các em thực hiện dự án.
- Bước đầu thông qua sản
phẩm cuối của nhóm học
sinh.

- Phân cơng nhiệm vụ các
thành viên trong nhóm thực
hiện dự án theo đúng kế
hoạch.
- Tiến hành thu thập, xử lý
thông tin thu được.
- Xây dựng sản phẩm hoặc

bản báo cáo.
- Liên hệ, tìm nguồn giúp
đỡ khi cần.
- Thường xuyên phản hồi,
thông báo cho giáo viên.

- Tổng hợp các kết
quả.
- Xây dựng sản
phẩm.
- Trình bày kết quả.
- Phản ánh lại quá
trình học tập.

- Chuẩn bị cơ sở vật chất
cho buổi báo cáo dự án.
- Theo dõi, đánh giá sản
phẩm dự án của các nhóm.

- Chuẩn bị tiến hành giới
thiệu sản phẩm.
- Tiến hành giới thiệu sản
phẩm.
- Tự đánh giá sản phẩm dự
án của nhóm.
- Đánh giá sản phẩm dự án
của các nhóm theo tiêu chí
đã đưa ra.

II. Dạy học trải nghiệm sáng tạo

Hoạt động trải nghiệm sáng tạo (TNST) là hoạt động giáo dục. Trong đó, dưới sự
hướng dẫn và tổ chức của nhà trường, thầy cơ giáo thì từng các nhân học sinh được tham
gia trực tiếp vào các hoạt động thực tiễn khác nhau của đời sống gia đình, nhà trường
10

skkn


cũng như ngoài xã hội với tư cách là chủ thể của hoạt động. Qua đó, phát triển ở học sinh
năng lực thực tiễn, phẩm chất nhân cách và phát huy tiềm năng sáng tạo của cá nhân
mình.
Hoạt động TNST không gọi là môn học mà là hoạt động giáo dục. Môn học được
tạo nên bởi một hoặc một vài lĩnh vực khoa học nên nội dung của nó được cấu trúc chặt
chẽ. Cịn hoạt động TNST sử dụng tích hợp kiến thức, kỹ năng của nhiều lĩnh thực để
thực hiện mục tiêu hoạt động của mình.
Có bốn phương pháp tổ chức hoạt động TNST, đó là:
Thứ nhất: phương pháp giải quyết vấn đề (GQVĐ). GQVĐ là một phương pháp giáo
dục nhằm phát triển năng lực tư duy, sáng tạo của học sinh. Đối với dạy học TNST,
phương pháp GQVĐ thường được sử dụng khi học sinh phân tích, xem xét và đề xuất
những giải pháp trước một hiện tượng, sự việc nảy sinh trong quá trình hoạt động.
Thứ hai: phương pháp sắm vai. Đây là phương pháp giáo dục giúp HS thực hành các
ứng xử, bày tỏ thái độ trong những tình huống giả định hoặc trên cơ sở óc tưởng tượng, sự
sáng tạo của các em. Mục đích của phương pháp này không phải là chỉ ra cái cần làm mà
giúp học sinh rèn luyện, thực hành những kĩ năng ứng xử và bày tỏ thái độ trong mơi
trường an tồn trước khi thực hành trong thực tiễn, khích lệ sự thay đổi thái độ và hành vi
theo hướng tích cực.
Thứ ba: phương pháp trị chơi. Sử dụng phương pháp này giúp học sinh nâng cao tính
sáng tạo, sự hiểu biết về thế giới hiện thực xung quanh, kích thích trí thơng minh, lịng
ham hiểu biết và học cách giải quyết nhiệm vụ. Trò chơi cũng là phương pháp giải trí tích
cực, hiệu quả, mang lại niềm vui, sự hứng khởi, hồn nhiên và yêu đời cho học sinh. Từ đó

các em có thể tiếp tục học tập và rèn luyện tốt hơn.
Thứ tư: phương pháp làm việc nhóm. Tổ chức các nhóm học tập là một hoạt động
thường thấy trong nhiều năm học gần đây. Khi học tập hợp tác theo nhóm, học sinh trong
nhóm sẽ trao đổi, giúp đỡ và cùng nhau phối hợp làm việc để hồn thành nhiệm vụ chung
của nhóm. Thơng qua dạy học hợp tác theo nhóm, học sinh sẽ phát huy cao độ vai trị chủ
thể, tính tự giác, tính sáng tạo; hình thành các kĩ năng xã hội và phẩm chất nhân cách cần
thiết; thể hiện mối quan hệ bình đẳng, dân chủ và nhân văn.
Các bước tổ chức dạy học trải nghiệm sáng tạo:
Bước 1. Chuẩn bị
- Giáo viên lựa chọn, đặt tên và xác định rõ mục tiêu, yêu cầu của hoạt động TNST.
- Phân tích nội dung của hoạt động TNST.
- Phân bậc hoạt động TNST thành các hoạt động thành phần.
11

skkn


- Thiết kế thành các hoạt động hoặc chuỗi thao tác tương thích với logic của nội dung
hoạt động TNST.
Bước 2. Tổ chức hoạt động TNST
- Giáo viên định hướng động cơ hoạt động cho học sinh.
- Giáo viên hướng dẫn học sinh thực hiện hành động, thao tác như đã thiết kế ở bước
trên.
- Kiểm tra, đánh giá và điều chỉnh các hoạt động cho đúng mục đích, yêu cầu.
Bước 3. Tổ chức đánh giá, rút kinh nghiệm
- Phân tích, đánh giá kết quả hoạt động.
- Rút kinh nghiệm
- Khen thưởng hoặc phê bình nếu có.

12

skkn


PHỤ LỤC II
KẾ HOẠCH DẠY HỌC
“ Dạy học định hướng nghề nghiệp gắn với thực tiễn sản xuất và kinh doanh
cơm cháy ở Ninh Bình”
Kính gửi: Ban giám hiệu trường THPT Gia viễn C
Căn cứ công văn số 5555/BGDĐT-GDTrH ngày 08/10/2014 về việc hướng dẫn sinh
hoạt chuyên môn về đổi mới phương pháp dạy học và kiểm tra, đánh giá;
Căn cứ vào các văn bản chỉ đạo thực hiện nhiệm vụ năm học 2018-2019 của Bộ GD,
Sở GD;
Căn cứ vào Kế hoạch, nhiệm vụ năm học 2018 - 2019 và yêu cầu phát triển, thực tiễn
của bộ môn;
Căn cứ vào Kế hoạch, nhiệm vụ năm học 2018-2019 của trường THPT Gia Viễn C;
Chúng tôi xây dựng kế hoach dạy học “Dạy học định hướng nghề nghiệp gắn với thực
tiễn sản xuất và kinh doanh cơm cháy ở Ninh Bình” như sau:
I. Thông tin về các lớp tham gia thực nghiệm
- Gồm học sinh các khối lớp 12: 12B1, 12B2, 12B3, 124, 12B5, 12B6, 12B7.
- Thông tin lớp thực hiện, phân công nhiệm vụ và giáo viên phụ trách từng phần như sau:

13

skkn


Các bước thực
hiện dự án

Bước 1
Giao
nhiệm vụ

Thời gian
tiến hành

Nội dung các bước thực hiện dự án
- Lập kế hoạch tổng thể thực hiện dự án.
- Quan sát, chỉ đạo quá trình thực hiện dự án.

Tuần 1

Tên giáo viên phụ trách
Phạm Văn Hiếu
ĐT: 094 936 8892
Email:

- Ghi chép các các nội dung thống nhất, xây dựng
giáo án chi tiết.
Nguyễn Thị Phương Liên
- Lựa chọn cơ sở sản xuất kinh doanh, các địa điểm ĐT: 0385 432 351
trải nghiệm phù hợp với nội dung dạy học cùng học Email:
sinh.

Bước 2
Học sinh thực
hiện
dự án, trải
nghiệm

Tuần 2

Bước 3
Thảo luận để
hoàn thiện

Tuần 3, 4

- Hoàn thiện nội dung báo cáo sản phẩm.

Bước 4
Báo cáo
sản phẩm

Tuần 5,6

- Chuẩn bị các điều kiện báo cáo.

- Lên kế hoạch chi tiết, phân công nhiệm vụ buổi trải Nguyễn Anh Đài
nghiệm.
ĐT: 0365 127 340
- Trải nghiệm thực tế cơ sở sản xuất kinh doanh, các Email:
địa điểm trải nghiệm.

14

skkn

Nguyễn Thị Hồng Suốt

ĐT: 0385 728 480
Email:


II. Bảng mơ tả chi tiết mục tiêu hình thành
MỤC TIÊU DẠY HỌC CẦN ĐẠT
Các
bước
thực
hiện
dự án
Bước 1
Giao
nhiệm
vụ

Nội dung
các bước
thực hiện
dự án

Lập kế
hoạch dạy
học, lựa
chọn nội
dung dạy
học.

Lựa chọn
cơ sở sản

xuất kinh

Thời
gian
tiến
hành

Kiến thức

Hoạt động của giáo viên

- Giới thiệu, lên kế hoạch
thiết kế dự án: Xác định
nội dung, tên dự án, ý
nghĩa thực tế của dự án.
- Xây dựng bộ câu hỏi định
hướng.
Tuần 1
- Thiết kế nhiệm vụ cho
học sinh.
- Chuẩn bị tài liệu hỗ trợ
giáo viên và học sinh cũng
như các điều kiện thực tế.
- Cùng học sinh xây dựng
tiêu chí đánh giá dự án.

Hoạt động của học sinh

- Xác định nội dung dự án
thông qua hướng dẫn của

giáo viên
- Xây dựng kế hoạch nhóm:
phân cơng nhiệm vụ đến
từng nhóm.
- Xây dựng kế hoạch chi tiết
cho từng nhóm dự án: xác
định những việc cần làm,
thời gian dự kiến, vật liệu,
kinh phí, phương pháp tiến
hành.

Tuần 1 - Liên hệ cho học sinh - Tìm hiểu kiến thức liên
tham quan trải nghiệm tại quan đến cơm cháy.
15

skkn

Kĩ năng

Thái độ

- Năng lực tự
học và tự chủ.
-Năng lực giao
tiếp và hợp tác
- Năng lực
phát hiện và
giải quyết vấn
đề.
- Năng lực tiếp

nhận và xử lí
thơng tin.

- Hào hứng
và chủ động
nhận nhiệm
vụ.


doanh, các
địa điểm
trải nghiệm
phù hợp với
nội dung
dạy học.

Bước 2
Học
sinh
thực
hiện
dự án,
trải
nghiệm

Lên kế
hoạch chi
tiết, phân
công nhiệm
vụ buổi trải

nghiệm.

Trải
nghiệm
thực tế cơ

cơ sở sản xuất, kinh doanh.
- Liên hệ khảo sát các cửa
hàng và nhu cầu thị trường
cơm cháy.

- Tìm hiểu các thơng tin ban
đầu về sản xuất cơm cháy tại
địa phương qua người thân,
bạn bè...

- Lên kế hoạch chi tiết
cùng học sinh vấn đề của
bài học gắn với việc sản
xuất, kinh doanh để học
sinh tìm hiểu tại cơ sở sản
xuất, kinh doanh.
- Chuẩn bị cơ sở vật chất,
Tuần 2 tạo điều kiện an toàn, thuận
lợi cho học sinh đi trải
nghiệm.

- Lên kế hoạch chi tiết cùng
giáo viên hướng dẫn trải
nghiệm.

+ Các vấn đề cần giải quyết.
+Chuẩn bị các câu hỏi đặt
ra.
- Phân công nhiệm vụ các
thành viên trong nhóm theo
kịch bản chuẩn bị:
+ Người quay phim
+ Người phỏng vấn nghệ
nhân
+ Thư kí ghi chép
+ Người thực hành tại cơ
sở...

- Theo dõi, hướng dẫn, - Thự hiện nhiệm vụ theo kế
Tuần 2 đánh giá học sinh trong q hoạch đã phân cơng: tiến
trình chuẩn bị và tiến hành hành hoàn thiện báo cáo lý
16

skkn

- Năng lực hợp
tác, tự chủ.
- Năng lực giao
tiếp
- Năng lực
liên hệ, tìm
nguồn giúp đỡ
khi cần.
- Năng lực thu
thập thơng tin,

xử lý thơng tin
- Năng lực tính
tốn.

- Tham gia
tích cực tìm
hiểu các cơ
sở sản xuất
kinh doanh.


sở sản xuất
kinh doanh,
các địa
điểm trải
nghiệm.

Bước 3
Thảo
luận để
hoàn
thiện

Hoàn thiện
nội dung
báo cáo sản
phẩm

Bước 4 Báo cáo sản
Báo

phẩm tại
cáo
trường.
sản
phẩm

Tuần 3

đi trải nghiệm.
- Theo dõi, hướng dẫn,
đánh giá HS trong quá
trình thực hiện dự án.
- Hỗ trợ học sinh: Cơ sở
vật chất, điều an toàn,
thuận lợi để học sinh tiến
hành dự án.

thuyết, làm sản phẩm cơm
cháy tại gia đình hoặc tại
xưởng sản xuất.
- Thường xun cập nhật
tình hình, phản hồi, thơng
báo thơng tin, tiến độ cơng
việc cho giáo viên và nhóm
bạn.

- Theo dõi, đánh giá sản
phẩm dự án của các nhóm.
- Chỉnh sửa, bổ sung nội
dung lần cuối.

- Chuẩn bị tiến hành giới
thiệu sản phẩm bằng
powerpoint, video.
- Bước đầu hoàn thiện việc
đánh giá sản phẩm dự án của
nhóm, đánh giá sản phẩm dự
án của nhóm bạn theo tiêu
chí đã đưa ra.

Tuần 4 - Chuẩn bị đầy đủ cơ sở vật
chất cho buổi báo cáo dự
án.
- Theo dõi, đánh giá sản
phẩm dự án của các nhóm.

Năng lực tự
học và tự chủ;
giải quyết vấn
đề và sáng tạo;
giao tiếp và
hợp tác.

- Tiến hành báo cáo sản Năng lực khám
phẩm thảo luận các vấn đề phá bản thân,
thu hoạch được tại buổi trải giao tiếp, hợp
nghiệm
tác.
- Trả lời bộ câu hỏi định
hướng.

- Giới thiệu một số giai đoạn
17

skkn

- Chia sẻ, hợp
tác, có tinh
thần
xây
dựng khi trao
đổi các vấn
đề bài học .

Định hướng
ban đầu về
nghề nghiệp
trong tương
lai


sản xuất cơm cháy.
- Video tổng kết.
Trên đây là kế hoạch xây dựng bài học dự án “Dạy học định hướng nghề nghiệp gắn với thực tiễn sản xuất và kinh
doanh cơm cháy ở Ninh Bình””. Chúng tơi rất mong nhận được sự ủng hộ của Chi bộ, Ban giám hiệu, các thầy cô giáo trong hội
đồng sư phạm nhà trường và các em học sinh, các bậc phụ huynh để giúp chúng tơi hồn thành tốt bài học học này.
Chúng tôi xin trân trọng cảm ơn!

18

skkn

PHỤ LỤC III
LẬP KẾ HOẠCH XÂY DỰNG CHỦ ĐỀ DẠY HỌC
GIÁO DỤC HƯỚNG NGHIỆP GẮN VỚI THỰC TIỄN SẢN XUẤT,
KINH DOANH CƠM CHÁY Ở NINH BÌNH
I. Thiết kế bài học
1. Mô tả ngắn gọn về bài học
Sáng kiến được thiết kế với mục tiêu gắn lý thuyết với thực hành, liên hệ thực tiễn
tình hình sản xuất và kinh doanh cơm cháy ở địa phương Ninh Bình. Từ đó, giúp học sinh
có những định hướng nghề nghiệp đúng đắn.
Sáng kiến được xây dựng trên cơ sở một chủ đề hướng nghiệp ngoại khóa, do học
sinh tự nghiên cứu, tự xây dựng và báo cáo sản phẩm.
Chủ đề dạy học “Giáo dục hướng nghiệp gắn với thực tiễn sản xuất, kinh doanh cơm
cháy ở Ninh Bình” do nhóm Địa lí trường THPT Gia Viễn C, huyện Gia Viễn, tỉnh Ninh
Bình và học sinh thực hiện.
Địa điểm dạy học: trường THPT Gia Viễn C, huyện Gia Viễn, tỉnh Ninh Bình.
Bài học được thực hiện trong thời gian từ 10/09/2018 đến 14/11/2018.
2. Thời gian thực hiện (khoảng 02 tháng)
- Ngày bắt đầu: 10/09/2018.
- Ngày kết thúc: 14/11/2018
- Địa điểm thực hiện chủ đề tại trường THPT Gia Viễn C, huyện Gia Viễn – tỉnh Ninh
Bình và xã Trường Yên – huyện Hoa Lư – tỉnh Ninh Bình.
3. Mục tiêu học tập
Sau khi hồn thành chủ đề học tập này, học sinh có thể:
3.1. Kiến thức
- Biết được đặc điểm vị trí địa lí, điều kiện tự nhiên và tình hình kinh tế - xã hội của tỉnh Ninh
Bình.
- Hiểu được tỉnh Ninh Bình có nhiều thuận lợi để phát triển nghề làm cơm cháy.
- Biết được quy trình làm cơm cháy.

- Biết được thực trạng phát triển nghề làm cơm cháy tại địa phương Ninh Bình.
- Biết cách đưa ra những định hướng phát triển và mở rộng nghề làm cơm cháy trong
tương lai.
- Biết đặt ra cơ hội việc làm cho bản thân, gia đình và xã hội qua nghề sản xuất và kinh
doanh cơm cháy.
3.2. Kỹ năng
19

skkn


- Rèn luyện kĩ năng phân tích bản đồ, biểu đồ, bảng số liệu thống kê.
- Nâng cao kĩ năng tự học, tự nghiên cứu.
- Rèn luyện kĩ năng tìm kiếm, lưu giữ và xử lí thơng tin từ nhiều nguồn khác nhau
(internet, sách, báo, phỏng vấn,…) và rút ra kết luận.
- Rèn luyện kĩ năng sử dụng công nghệ thơng tin như: xử lí âm thanh, hình ảnh; xây dựng
các đoạn video clip; xử dụng word, powerpoint, poster,…
- Rèn luyện kĩ năng lập kế hoạch, kĩ năng hợp tác, giải quyết vấn đề, kĩ năng đánh giá và
kĩ năng giao tiếp xã hội.
3.3. Thái độ
- Giúp học sinh có cái nhìn tổng quát hơn về hoạt động sản xuất của quê hương, từ đó biết
trân trọng hơn nghề truyền thống của quê hương.
- Có niềm tin vào khoa học, ham học hỏi, hứng thú tìm hiểu và giải thích các hoạt động
sản xuất kinh doanh trong xã hội.
- Có ý thức xây dựng tình bạn tốt đẹp trong nhà trường, tơn trọng luật pháp, giữ gìn
truyền thống lao động sản xuất.
- Nâng cao trách nhiệm với cộng đồng, ý thức phát huy tốt truyền thống tốt đẹp của địa
phương.
3.4. Định hướng hình thành năng lực
Sau khi thực hiện bài học học sinh sẽ hình thành được những năng lực sau:

- Năng hợp tác: Các em sẽ hình thành được kỹ năng làm việc theo nhóm, đồn kết, hợp
tác giữa các thành viên trong nhóm và giữa các nhóm.
- Năng lực giao tiếp: Giúp các em tự tin hơn trong giao tiếp, ứng xử nhất là khi đi phỏng
vấn và trình bày trước mọi người.
- Năng lực tự học: Qua bài học các em sẽ phát triển được năng lực tự học tốt hơn thơng
qua việc tự tìm tịi và lựa chọn các tài liệu phù hợp cho bài họchọc tập.
- Năng lực phát hiện và giải quyết vấn đề: Học sinh hình thành được năng lực phân tích,
tổng hợp các vấn đề từ đó đưa ra các cách giải quyết thích hợp cho từng vấn đề.
- Năng lực tính tốn: Các em sẽ biết cách tra cứu thơng tin và phân tích số liệu từ đó biết
cách quan sát, tư duy so sánh, phân tích tổng hợp số liệu.
II. Đối tượng dạy học
- Tổng số học sinh tham gia: học sinh khối 12, trường THPT Gia Viễn C - Tỉnh Ninh Bình.
- Học sinh theo học chương trình cơ bản. Lực học của học sinh có sự phân hóa từ cao đến
thấp.

20

skkn


III. Chuẩn bị
1. Giáo viên
1.1. Thiết bị, đồ dùng dạy học
- Máy tính có kết nối internet, máy chiếu.
- Dự án mẫu, các phiếu đánh giá dự án (bảng kiểm quan sát, phiếu đánh giá sản phẩm,
phiếu tự đánh giá cá nhân,…).
- Buổi báo cáo sản phẩm cần chuẩn bị máy quay phim, ghi hình.
1.2. Cơng nghệ, phần mềm
- Cơ sở dữ liệu, ấn phẩm, đa phương tiện, trình duyệt Web.
- Các phần mềm: Word, Excel, Powerpoint, mindmap,…

- Khai thác tài liệu qua các trang web:
1. />2. />3. />4. />2. Học sinh
- Liên hệ với các cơ sở sản xuất và kinh doanh cơm cháy trên địa bàn huyện Hoa Lư và
Gia Viễn.
- Bảng phân công nhiệm vụ các thành viên trong nhóm, sổ theo dõi dự án.
- Tranh ảnh, video, nội dung sưu tầm có liên quan đến nội dung của dự án (các tài liệu, áp
phích, tranh ảnh tuyên truyền,…) về cơm cháy.
- Máy vi tính, máy quay, máy ghi âm, máy ảnh.
- Các phần mềm: Magic Video Converter, Word, Powerpoint,…
IV. Phương pháp dạy học
- Phương pháp dạy học dự án (phương pháp chính).
- Nêu và giải quyết vấn đề.
- Đàm thoại gợi mở.
- Quan sát.
V. Tiến trình dạy học
1. Khái quát chung về tiến trình dạy học
Bước

Hoạt động của giáo viên

Hoạt động của học sinh

1. Giao

- Xây dựng bộ câu hỏi định hướng.

- Xây dựng nhóm: phân công

21

skkn


nhiệm vụ

- Thiết kế dự án: Xác định nội
dung, tên dự án, ý nghĩa thực tế
của dự án.
- Thiết kế nhiệm vụ cho học sinh.
- Chuẩn bị tài liệu hỗ trợ giáo viên
và học sinh cũng như các điều kiện
thực tế.
- Cùng học sinh xây dựng tiêu chí
đánh giá dự án.

nhiệm vụ đến từng thành viên.
- Xây dựng kế hoạch dự án: xác
định những việc cần làm, thời gian
dự kiến, vật liệu, kinh phí, phương
pháp tiến hành.

2. Trải
nghiệm

- Theo dõi, hướng dẫn, đánh giá
học sinh trong quá trình chuẩn bị
và tiến hành đi trải nghiệm.
- Liên hệ cơ sở, khách mời, xưởng
sản xuất cơm cháy trên địa bàn địa
phương.

- Chuẩn bị cơ sở vật chất, tạo điều
kiện an toàn, thuận lợi cho học
sinh đi trải nghiệm.

- Phân công nhiệm vụ các thành
viên trong nhóm đúng kế hoạch:
đặc biệt người quay phim, người
phỏng vấn nghệ nhân, thư kí ghi
chép…
- Liên hệ, tìm nguồn giúp đỡ khi
cần.
- Thu thập thơng tin, xử lý thông
tin.

- Theo dõi, hướng dẫn, đánh giá
HS trong quá trình thực hiện dự án.
- Hỗ trợ học sinh: Cơ sở vật chất,
điều an toàn, thuận lợi để học sinh
tiến hành dựa án.

- Thự hiện nhiệm vụ theo kế hoạch
đã phân cơng: tiến hành hồn thiện
báo cáo lý thuyết, làm sản phẩm
cơm cháy tại gia đình hoặc tại
xưởng sản xuất.
- Thường xun cập nhật tình hình,
phản hồi, thơng báo thơng tin, tiến
độ cơng việc cho giáo viên và
nhóm bạn.

- Theo dõi, đánh giá sản phẩm dự
án của các nhóm.
4. Thảo luận - Chỉnh sửa, bổ sung nội dung lần
để hoàn thiện cuối.

- Chuẩn bị tiến hành giới thiệu sản
phẩm.
- Bước đầu hoàn thiện việc đánh
giá sản phẩm dự án của nhóm,
đánh giá sản phẩm dự án của nhóm
bạn theo tiêu chí đã đưa ra.

3. Học sinh
thực hiện
dự án

5. Báo cáo

- Chuẩn bị đầy đủ cơ sở vật chất - Tiến hành báo cáo sản phẩm thảo
22

skkn


sản phẩm

cho buổi báo cáo dự án.
luận: trả lời bộ câu hỏi định hướng.
- Theo dõi, đánh giá sản phẩm dự - Giới thiệu một số giai đoạn sản
án của các nhóm.

xuất cơm cháy.
- Video tổng kết.

2. Kế hoạch dạy học chi tiết
A. LẬP KẾ HOẠCH
* Mục tiêu
- Giới thiệu được dự án dạy học giáo dục hướng nghiệp gắn với thực tiễn sản xuất, kinh
doanh cơm cháy ở địa phương.
- Biết được bộ câu hỏi định hướng của dự án.
- Lập kế hoạch thực hiện các nhiệm vụ học tập và phân cơng trong nhóm.
* Thời gian
- Tuần 1: 10/09/2018 – 16/09/2018.
- Thời gian: 45 phút.
* Các bước thực hiện
Bước
thực hiện

Hoạt động của
giáo viên và học sinh

Nội dung cần đạt

Bước 1:
Giới thiệu
về
dạy
học theo
dự án
(5 phút)

- Giới thiệu khái quát về 1. Giới thiệu khái quát về dự án dạy học
dự án lớn:"giáo dục
hướng nghiệp gắn với
sản xuất - kinh doanh
tại địa phương".

Bước 2:
Thảo luận
nội dung
dự án
(25 phút)

- Tên dự án, mục tiêu
của dự án.
- Đưa ra bộ câu hỏi định
hướng.

2. Tên dự án
- Giáo viên và học sinh cùng thảo luận tên dự án.
- Dự kiến tên dự án: "Giáo dục hướng nghiệp
gắn với thực tiễn sản xuất, kinh doanh cơm cháy
ở Ninh Bình".
3. Mục tiêu của dự án
- Giáo viên và học sinh cùng thảo luận mục tiêu dự
án.
- Dự kiến mục tiêu:
+ Học sinh biết được đặc điểm địa lí của địa
phương.
23

skkn


+ Học sinh hiểu được nguồn gốc của nghề sản
xuất cơm cháy tại địa phương.
+ Học sinh biết được nghề làm cơm cháy tại
Ninh Bình, đề ra phương hướng mở rộng, phát
triển nghề làm cơm cháy trong tương lai.
+ Học sinh có định hướng nghề nghiệp cho bản
thân trong tương lai.
4. Bộ câu hỏi định hướng
* Câu hỏi khái quát: Cơ hội phát triển việc làm tại
địa phương em?
* Câu hỏi bài học: Cơ hội phát triển việc làm qua
tìm hiểu sản xuất và kinh doanh cơm cháy.
* Câu hỏi nội dung:
Câu 1: Khái quát về đặc điểm địa lí địa phương?
Câu 2: Hãy trình bày nguồn gốc của nghề sản xuất
cơm cháy ở tỉnh Ninh Bình?
Câu 3: Những thuận lợi để phát triển sản xuất và
kinh doanh cơm cháy tại Ninh Bình?
Câu 4 : Quy trình sản xuất cơm cháy?
Câu 5: Thực trạng sản xuất cơm cháy tại Ninh
Bình?
Câu 6: Phương hướng phát triển nghề sản xuất và
kinh doanh cơm cháy trong tương lai?
Câu 7: Hoàn thiện phiếu khảo sát.
Bước 3: - Thời gian thực hiện.
Lập
kế - Phân nhóm hoạt động.

hoạch
thực hiện
dự án
(10 phút)

5. Thời gian thực hiện
- Tuần 1: Lập kế hoạch thực hiện dự án.
- Tuần 2: Trải nghiệm thực tế.
- Tuần 3 - 5: Thực hiện nhiệm vụ.
- Tuần 6: Báo cáo sản phẩm.
6. Phân nhóm hoạt động
Giáo viên chia nhóm học sinh ở các lớp. Bao gồm
2 nhóm:
* Nhóm 1: Cơm cháy quê hương
- Lập kế hoạch thực hiện dự án.
24

skkn


- Tham quan trải nghiệm thực tế tại xưởng, cơ sở
sản xuất cơm cháy.
- Thu thập các thông tin, tổng hợp kết quả, xử lí
thơng tin và trả lời các câu hỏi sau:
Câu 1: Đặc điểm chung về địa lí tỉnh Ninh Bình ?
Câu 2: Nguồn gốc của cơm cháy ở Ninh Bình?
Câu 3: Để sản xuất cơm cháy cần có những cơng
đoạn nào?
Câu 4: Chúng ta cần đưa ra những giải pháp nào
để sản xuất và kinh doanh cơm cháy phát triển hơn

nữa trong tương lai?
Câu 5: Hoàn thiện phiếu khảo sát.
- Xây dựng nội dung báo cáo bằng poster hoặc
powerpoint, video, tập san,...
* Nhóm 2: Cơm cháy Bái Đính
- Lập kế hoạch thực hiện dự án.
- Tham quan trải nghiệm thực tế tại các cơ sở bán
cơm cháy như bến thuyền Tràng An, chùa Bái
Đính,…
- Thu thập các thơng tin, tổng hợp kết quả, xử lí
thơng tin và trả lời các câu hỏi sau:
Câu 1: Tỉnh Ninh Bình có những thuận lợi gì để
phát triển sản xuất và kinh doanh cơm cháy ?
Câu 2: Thực trạng sản xuất và kinh doanh cơm
cháy tại Ninh Bình?
Câu 3: Chúng ta cần đưa ra những giải pháp nào
để sản xuất và kinh doanh cơm cháy phát triển hơn
nữa trong tương lai?
Câu 4: Hoàn thiện phiếu khảo sát.
- Xây dựng nội dung báo cáo bằng poster hoặc
powerpoint, video, tập san,...
Bước 4: - Bảng tiêu chí đánh giá Phụ lục.
Giáo viên kế.
đưa
ra - Bảng đánh giá mức độ
25

skkn