Cá chép om nước tương ppt

Cá chép om nước tương

Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
10 phút
Nguyên liệu:
 1 con cá chép (1kg)
 300g thịt ba rọi
 5 tai mộc nhĩ lớn
 5 tép hành lá
 1 trái ớt sừng
 1 nhánh cần tàu
 20g đậu phộng rang
 1 thìa cà phê hạt nêm
 1 thìa cà phê đường
 1 thìa súp nước tương
Các bước thực hiện:
1
Cá chép làm sạch, lấy khúc giữa, khứa khoanh khoảng 2cm. Thịt ba rọi xắt
mỏng.

2

Mộc nhĩ ngâm nở, xắt miếng. Ớt sừng bỏ hạt, xắt sợi. Cần tàu cắt khúc.
Hành lá tước sợi.

3

Sắp cá vào đĩa, phía dưới lót cần tàu, xung quanh xếp thịt ba rọi, mộc nhĩ.
Khuấy đều nước tương, đường, hạt nêm, rưới lên cá, rắc hành lá, ớt sừng
lên mặt, om khoảng 25 phút, nhắc xuống. Chấm kèm nước tương nếu
nhạt.