Hướng dẫn làm kem ốc quế tại nhà từ A-Z pdf

Hướng dẫn làm kem ốc
quế tại nhà từ A-Z
Làm kem thì chúng mình đã thành thạo rùi, nhưng còn ốc quế thì không phải
ai cũng biết nhé! Nhanh tay chế một cây kem ốc quế hommade từ đầu đến
cuối đi!



Nguyên liệu cần có:
Phần kem:
- 250ml kem tươi
- 200ml sữa tươi không đường
- 45g đường
- 2 quả trứng gà
- 100g dâu tây
- 1 thỏi sôcôla
Phần ốc quế:
- 50g bột mì
- 30g bơ
- 30 gam đường
Cùng làm nhé:

Bước 1:
Tách 2 lòng đỏ trứng
gà vào nồi nhỏ, sau đó
thêm đường rùi đánh
bông lên, thêm sữa
tươi và trộn cùng nữa
nhé.

Bước 2:

Sau đó mình đặt nồi
lên bếp, đun nhỏ lửa,
rồi cho kem tươi vào
bát riêng, đánh bông
rùi đổ hỗn hợp trứng
sữa vào cùng, trộn
đều.

Bước 3:
Dâu tây rửa sạch, bỏ
cuống rùi mình đem
cho vào cối, xay
nhuyễn. Sau đó cho
dâu tây vào hỗn hợp
trên.

Bước 4:
Đánh bông hỗn hợp
dâu tây và trứng sữa,
tạo thành m
ột hỗn hợp
sóng sánh. Sau đó,
mình chỉ việc đổ vào
khay, để trong tủ đá,
cứ 3-4 tiếng đem ra
đảo lên một lần. Đảo
khoảng 2-3 lần là có
kem ăn đấy.
Hoàn thành phần kem
rùi nha.

Bước 5:
Trong khi chờ đợi
phần kem đông lại,
mình có thể bắt tay
vào làm ốc quế.
Đem đun chảy bơ, sau
đó cho đường vào
khuấy đều. Sau đó
mình cho bột mỳ vào
trộn nhé.

Bước 6:
Trộn bột xong, mình
đem đặt chảo lên bếp
đun nóng. Khi chảo
nóng rồi, mình đổ ít
bột vào ch
ảo, láng đều
cho thật mỏng.

Đến khi bánh se mặt
và còn mềm thì mình
nhanh chóng cuộn lại
thành hình phễu, lăn
qua lăn lại vài cái cho
xém vàng rùi bắc ra,
để nguội, bánh đông
lại thành cây ốc quế
liền. Thế là mình vừa

hoàn thành xong phần
ốc quế rùi, hay
không?
Hóa ra làm vỏ ốc quế là như thế đấy.

Giờ xúc từng thìa kem vào cây ốc quế mới tạo, măm thử xem sao nhé.

Kem tự chế ăn có khác ngoài hàng thật, nhưng vẫn ngon ý. :P

Các bạn làm thử xem sao nhé! ^^