Cá rói chiên giòn - giản dị mà ngon doc

Cá rói chiên giòn - giản
dị mà ngon
Cá rói xương mềm lại được chiên nên bạn có thể ăn được hết cả phần
xương nhé!





Nguyên liệu:
- 300g cá rói
- Bột chiên giòn
- Dầu ăn


Bước 1:

Cá rói làm sạch rồi lăn qua bột
chiên giòn sao cho bột bám kín
cá.


Bước 2:
Làm nóng dầu ăn trong chảo,
cho cá vào chiên ngập dầu với
lửa vừa.



Cá chín b
ạn vớt ra đĩa, để nguội.

Bước 3:
Làm nóng dầu ăn trong chảo,
cho cá vào chiên lần 2 với lửa
nhỏ. Làm như vậy cá sẽ giòn cả
phần xương.


Trước khi vớt cá, bạn chuyển
lửa vừa cho cá vàng đều v
à giòn
vỏ ngoài. Vớt cá ra để ráo dầu l
à
được. Khi ăn bạn chấm cá với
tương gừng là hợp nhất.
Ngoài cá rói, bạn có thể áp dụng cách chiên này với cá rô ron hoặc cá bống
loại nhỏ cũng rất ngon. Với cách chiên như trên bạn có thể để cá nguội vẫn
giữ được độ giòn. Cá rói xương mềm lại được chiên nên bạn có thể ăn được
hết cả phần xương nhé!



Chúc các bạn thành công nhé!