Canh sụn gà nấu rau củ docx

Canh sụn gà nấu rau củ


Mức độ:
Khó
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
35 phút
Một món ăn lạ miệng nhưng rất ngon và cung cấp nhiều dinh dưỡng.
Nguyên liệu:
 300g sụn gà
 200g củ sen
 1 củ cà rốt
 100g đậu Hà Lan
 100g hạt bạch quả tươi
 20g ngò rí
 2 thìa cà phê hạt nêm Knorr từ nấm và rong biển
 1/4 thìa cà phê tiêu xay
 1 lít nước dùng
Các bước thực hiện:
1
Sụn gà rửa sạch, hầm mềm trong nồi áp suất (khoảng 20 phút), để nguội.
2
Củ sen rửa sạch, cắt lát dày khoảng 1cm. Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch, cắt lát xéo
dày khoảng 2cm. Đậu Hà Lan tước bỏ chỉ 2 bên, cắt đầu đuôi, rửa sạch.
3
Cho sụn gà và nước dùng vào nồi, bắc lên bếp nấu sôi. Cho tiếp củ sen, cà rốt,
hạt bạch quả vào, nêm hạt nêm Knorr từ nấm và rong biển vừa ăn, nấu chín.
Sau cùng cho đậu Hà Lan vào, nêm nếm lại, để sôi, tắt bếp.
4

Múc canh ra bát, rắc ngò rí cắt khúc và tiêu lên trên.
(Theo Knorr tạp chí Món Ngon Việt Nam, ngày 10/07/2012)