Cá thiều kho hành ớt ppt

Cá thiều kho hành ớt


Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
25 phút
Một món ăn lạ miệng,thích hợp dùng với cơm.
Nguyên liệu:
 300g cá thiều
 1 quả ớt sừng
 50g hành lá
 1 củ hành tím
 1 gói Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh Cá Kho
 1/3 thìa cà phê tiêu hạt
 1/2 thìa súp nước màu
 2 thìa súp dầu ăn
Các bước thực hiện:
1
Hành lá để riêng đầu hành và phần lá.
Đầu hành lấy 1/2 băm nhỏ. Phần lá xắt khúc. Hành tím, ớt sừng cắt lát.
2
Cá thiều rửa sạch, cắt lát vừa ăn. Ướp cá với 1 gói Knorr Gia Vị Hoàn Chỉnh Cá
Kho, đầu hành băm, tiêu, để thấm 10 phút.
3
Làm nóng dầu,cho hành tím vào phi thơm, cho màu đường và 1/2 chén nước
vào nấu sôi sau đó cho cá vào kho thấm gia vị, kho đến khi nước cá có độ sệt và
màu vàng cánh gián là được. Sau cùng cho hành lá và ớt sừng vào đảo nhẹ tay
cho thấm.

(Theo Knorr tạp chí Món ngon Việt Nam ngày 25/4/2012)