Các món tráng miệng hấp dẫn từ đậu nành Nhật pot

Các món tráng miệng
hấp dẫn từ đậu nành
Nhật
Từ lâu, đậu nành được xem là một trong những loại thực phẩm chức
năng rất có ích cho sức khoẻ.
Trong đậu nành có nhiều đạm chất hơn thịt, nhiều canxi hơn sữa bò, nhiều
lecithin hơn trứng. Các amino axit cần thiết mà cơ thể không tạo ra được thì
đều có trong đậu nành. Đậu nành là nguồn cung cấp protein tuyệt vời, đặc
biệt là các nguồn protein không có nguồn gốc động vật dành cho những
người ăn kiêng, ăn chay. Ăn đậu nành không chỉ tốt cho tim mạch, đậu nành
rất giàu các hợp chất làm giảm bớt cholesterol, ngăn ngừa ung thư, tăng
cường trí nhớ, xương vững chắc mà còn giảm sỏi thận


Tại Nhật Bản - vốn là quốc gia có chế độ dinh dưỡng cao trong bữa ăn hằng
ngày, đậu nành cũng là một trong những nguyên liệu chính được dùng để
chế biến các món ăn, tạo nên nền tảng của nhiều loại thức ăn mang hương vị
Nhật khác nhau như tương, miso và tàu hũ, sữa đậu nành, được chế biến
thành vô số các sản phẩm nấu ăn.
Đặc biệt, người Nhật còn xây đậu nành ra thành bột, gọi là “Kinako”, là một
loại bột có màu nâu sáng được làm từ đậu nành xay nhuyễn đã rang chín. Là
nguồn nguyên liệu truyền thống của Nhật, Kinako được dùng theo nhiều
cách khác nhau trong nấu ăn, đặc biệt là dùng để chế biến các món bánh kẹo
truyền thống Wagashi. Kinako mang giá trị dinh dưỡng cao với nhiều hàm
lượng vitamin và khoáng chất được tìm thấy trong hạt đậu nành như Saponin
đậu nành và Lecithin đậu nành. Nhìn chung, Kinako là nguồn nguyên liệu
vừa có giá trị dinh dưỡng cao vừa rất thơm ngon.

Kinako - đậu nành xay đã được rang chín.
Nếu là fan trung thành của các món ăn tráng miệng Nhật Bản thì ắt hẳn
Warabi Mochi đã không còn lạ lẫm gì với các bạn trẻ năng động nữa. Nhưng
giờ đây Warabi Mochi sẽ khoác thêm màu áo mới Kinako bên cạnh màu
xanh Matcha thường ngày. Vẫn hương vị bánh dày trà xanh, nhưng lớp áo
bên ngoài thơm nức mùi đậu nành Kinako giúp làm mới khẩu vị. Rưới thêm
sốt mật đen Kuromistu và một ít kem Vani để sự kết hợp tạo nên vị thơm rất
riêng của món tráng miệng đặc biệt này. Warabi Mochi đậu nành rất được ưa
chuộng tại Nhật, đôi lúc còn vượt qua cả Warabi Mochi trà xanh bởi vị thơm
và giá trị sức khỏe mang lại.


Kinako Warabi Mochi - Bánh dày bột đậu nành Nhật cùng
kem vani
Nếu đã quen với mình bánh dày dẻo, bạn có thể thay đổi khẩu vị bằng cách
thử qua món bánh dày nướng Abekawa ăn cùng đậu đỏ Nhật, sốt Kuromitsu
và đậu nành Nhật.


Abekawa with Azuki & Kinako - bánh dày nướng với đậu
đỏ và đậu nành Nhật.
Dưới cái nắng oi bức của mùa hè, Kinako Kakigori - kem đá tuyết đậu nành
- chắc chắn sẽ là món ăn được các bạn ưa chuộng nhất. Mùi vị mát lạnh của
đá, kết hợp với một chút ngọt ngào của đậu đỏ Nhật hoà quyện cùng hương
thơm của bột Kinako cùng một chút béo thơm mùi sữa của kem tươi
Hokkaido nguyên chất sẽ đánh tan mọi sự mệt mỏi, mọi nóng bức và trả lại
cho các bạn một mùa hè thật năng động.

Kinako Kakigori - kem đá tuyết bột đậu nành và đậu đỏ
Nhật.
Bạn cũng có thể thưởng thức riêng kem tươi Hokkaido xay cùng với bột đậu
nành Nhật qua món Kinako Shakes, béo thơm vị sữa nhưng vẫn không làm
át đi vị thơm đặc trưng của Kinako.


Kinako Shakes - đậu nành Nhật xay cùng kem tươi
Hokkaido.
Ngoài ra, một ly cà phê Espresso xay cùng với đậu nành Nhật sẽ đem lại cho
các bạn một hương vị mát lạnh mới lạ với những bạn yêu thích cà phê.


Kinako Frappe - cà phê Espresso xay cùng với đậu nành
Nhật.
Ngoài ra, bạn có thể thưởng thức riêng kem tươi Hokkaido nguyên chất với
bột đậu nành Nhật để cảm nhận rõ ràng nhất vị béo thanh của kem tươi hòa
cùng vị thơm nức của đậu nành ngay trên đầu lưỡi.


Để thưởng thức những món ăn bổ dưỡng đặc biệt chỉ có trong tháng 4 này,
các bạn có thể ghé qua chuỗi nhà hàng Nhật MOF Japanese Sweets & Café.
Các bạn cũng đừng quên gọi các phần Combo Kinako để hưởng giá ưu đãi
đặc biệt.