Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (153.85 KB, 6 trang )
Học cách làm mứt dừa non
ngon như mẹ Bin
Đây là món tủ của em nên có thể nói, em rất tự tin để chia sẻ với những chị em thích
làm mứt Tết này!
Chẳng là, năm ngoái đúng dịp Tết nhất, ông xã em nổi hứng đi du lịch miền Nam. Thế là
cả nhà có một cuộc hành trình 10 ngày vào miền Nam trốn tết. Và trong những ngày
dừng chân tại Bến Tre, 2 nhóc nhà em được người dân chiêu đãi món mứt dừa non. Ăn
xong 2 con cứ tấm tắc khen mãi.
Khi về lại Hà Nội, con vẫn còn nhớ như in cái cảm giác ăn mứt dừa non dẻo, ăn không
ngọt hắc. Vì thế làm mẹ, em cũng muốn thử làm mứt dừa non 1 lần cho con ăn.
Khi về lại Hà Nội, con vẫn còn nhớ như in cái cảm giác ăn mứt dừa
non dẻo, ăn không ngọt hắc. Vì thế làm mẹ, em cũng muốn thử làm
mứt dừa non 1 lần cho con ăn.
Ban đầu, em có hỏi một vài đồng nghiệp. Nhưng các chị ấy cũng bảo không biết làm mứt
dừa non. Thế là, em hì hụi ngồi search và thấy có rất nhiều cách làm mứt dừa non này. Vì
thế, em cũng bạo gan áp dụng 1 cách hướng dẫn và ngay lần đầu tiên áp dụng, em đã
thành công luôn.
Khỏi phải nói, 2 bé nhà em sung sướng đến mức nào khi không ở miền Nam mà vẫn
được ăn mứt dừa non thoải mái. Tết này, em cũng tính làm mứt dừa non luôn. Ăn vừa
ngon vừa tiết kiệm tiền mua mứt.
Nguyên liệu:
- Trái dừa cơm non (Nghe mách nước nên chọn dừa cơm mềm, không quá già cũng
không quá non. Em thì thực hành bằng cách cầm trái dừa lên lắc. Nếu nghe tiếng nước
kêu bên trong là dừa già. Quả dừa này không nên làm vì ăn bên trong sẽ rất cứng. Người
ta bảo làm mứt bằng loại dừa già này sẽ không dẻo. Vì thế, phải làm bằng dừa non thì