Ớt xào cá chép docx

Ớt xào cá chép


Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
25 phút
Theo đông y, cá chép vị ngọt, tính bình, có tác dụng hạ thủy, lợi tiểu, ra
mồ hôi, dứt hen, giảm ho, lợi sữa… Cá chép dễ kết hợp với các gia vị để
thành những món ăn ngon và bổ.
Nguyên liệu:
 1 con cá chép
 Nước dùng thịt
 Ớt tươi, dầu ăn, bột nêm, muối, đường, hành tím, hành lá vừa đủ
Các bước thực hiện:
1
Cá chép làm sạch, cắt khúc, ướp bột nêm, muối, đường cho thấm.

2
Phi thơm hành tím, cho hành lá và ớt vào xào, sau đó cho cá, thêm nước
dùng, nấu riu riu lửa tới khi sền sệt là được.
Dọn ăn nóng.